Cách nấu xôi lá dứa ngon với kiểu truyền thống và bằng nồi cơm điện

Bạn đang xem: Cách nấu xôi lá dứa ngon với kiểu truyền thống và bằng nồi cơm điện tại vietabinhdinh.edu.vn

Bạn có muốn biết phải làm gì sáng nay? Hay bạn đang nghĩ đến việc thay đổi bữa sáng cho cả nhà? Bữa sáng rất quan trọng phải không nào, một bữa sáng thịnh soạn mới đủ cung cấp năng lượng để hoạt động hiệu quả trong cả ngày. Hôm nay trở lại, mình sẽ mang đến cho các bạn một món ăn giúp thay đổi khẩu vị cho cả nhà, vừa bổ dưỡng lại tràn đầy năng lượng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà đón một ngày mới tràn đầy năng lượng. Đây là cách nấu xôi lá dứa theo phương pháp truyền thống vô cùng đơn giản và tiện lợi, hãy vào bếp ngay nhé.

Cách Nấu Xôi Đậu Xanh: https://ngonaz.com/cach-nau-xoi-dau-xanh-nguyen-vo/

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo nếp: 500g
• Lá dứa: một bó nhỏ (khoảng 5-6 lá lớn)
• thanh dừa
• Muối
• dừa
• mè nấu chín

Mẹo chọn nguyên liệu

Điều quan trọng nhất là chúng ta phải chọn loại gạo nếp ngon thì mới có được hạt xôi thơm dẻo. Về phần nếp thì nên chọn loại nếp hạt to, chắc, không thâm và không có màu sẫm, nên chọn loại nếp cái hoa vàng để có hương vị thơm ngon nhất.

Bạn cũng có thể chọn mua những lá dứa không bị dập, úa vàng, phải có màu xanh tươi và mùi thơm. Bạn có thể tăng giảm lượng lá tùy theo mức độ và khẩu vị của gia đình, càng nhiều lá dứa thì màu xôi càng đậm và mùi thơm càng nồng. Nếu không thích vị đậm của lá dứa, bạn nên cho ít lại để màu sắc hài hòa và ngon miệng.

Bạn cũng có thể mua hoặc mua dừa vụn về tự làm, nếu mua về tự làm thì nên chọn dừa mới, đừng vội mua dừa già, dừa già đã chuyển màu và hơi chua, có mùi nồng. . Xôi sẽ rơi ra như thế này, nhưng món ăn không an toàn.

Hạt mè rang có sẵn trong siêu thị, hoặc bạn có thể tự làm. Nếu tự nấu mọi người sẽ nghĩ lửa không nóng lắm, cá nhân mình nghĩ bạn nên mua ở nơi uy tín sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian.

chất liệu thủ công

Đối với gạo nếp, bạn sẽ ngâm gạo qua đêm khoảng 6 tiếng. Sáng hôm sau vo và để ráo nước gạo sẽ dẻo và mềm hơn so với vo rồi nấu.

Đối với lá dứa, người ta rửa sạch, thái nhỏ rồi xay nhuyễn. Sau khi xay xong, người ta dùng máy bay phản lực để lọc lấy nước cốt. Chú ý khi lọc chúng ta phải lọc từ từ, kỹ để không còn bã và xơ lá thì nước cốt sẽ trong.

Cách làm xôi dừa hạt sen: https://ngonaz.com/cach-lam-xoi-dua-tron-hat-sen/

Nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện không khó nếu bạn kiên nhẫn đọc hết các bước mình chia sẻ dưới đây.

Bước 1: Cách nấu xôi

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn cho một ít muối vào đồ xôi để xôi thơm và ngon hơn. Chú ý lượng muối cho vào để xôi không quá mặn. Sau khi cho muối và gạo vào khuấy đều, đợi 1-2 phút rồi cho từ từ gạo vào nồi cơm điện đã chuẩn bị trước đó.

Tiếp tục đổ nước cốt dừa và nước cốt lá dứa đã chuẩn bị vào nồi, dùng thìa khuấy đều. Nếu nước lá dứa ít hơn nước vo gạo, bạn có thể cho thêm nước, lượng nước vừa đủ để xôi không bị nhão. Bạn chỉ có thể vo gạo bằng nước.

Tiếp theo chúng ta chỉ cần nhấn nút nồi cơm sẽ nấu như bình thường, khi xôi chín mọi người mở vung đảo đều để xôi chín đều không bị nhão hay khô. Bây giờ chúng ta đợi xôi chín.

Bước 2: Trộn xôi với lá dứa vừa dẻo vừa ngon

Trong khi chờ xôi chín, chúng ta cho dừa nạo và mè rang vào. Tôi nghĩ nếu bạn thích hẹ khô, bạn có thể thêm hạt vừng hoặc dùng hẹ khô thay cho hạt vừng.

Sau khi xôi chín, cả nhà ăn với dừa nạo. Cuối cùng bày ra đĩa (bát), rắc một ít mè rang lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm là món xôi lá dứa thơm ngon

Cách nấu xôi 7 màu nóng đẹp: https://ngonaz.com/cach-lam-mon-xoi-7-mau-ngo/

Cách Nấu Xôi Lá Dứa Ngon Truyền Thống

Ngoài cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện như trên, chúng ta cũng có thể thử cách nấu xôi lá dứa truyền thống. Phương pháp này cũng rất đơn giản, nhưng vẫn giống nhau.

Bước 1: Xay lá dứa

Đầu tiên, bạn rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, có thể thêm một chút nước lọc để xay nhuyễn rồi dùng rây lọc lấy nước cốt. Bã bạn đừng giữ lại mà vứt đi nhé, vì nấu xôi lá dứa thế này chỉ cần nước cốt là được.

Bạn cũng có thể lọc dừa nạo để lấy nước cốt giống như lá dứa. Bạn cho nước cốt này vào tủ lạnh và lấy ra khi xôi gần chín.

Bước 2: Ngâm nếp với nước lá dứa

Ngâm nếp là khâu quan trọng trong cách nấu xôi, nhiều người lầm tưởng ngâm nếp chỉ làm mềm gạo. Không hẳn, bước ngâm gạo này còn giúp gạo loại bỏ hết độc tố. Vì vậy, đừng bỏ qua bước này.

Bạn vo sạch gạo nếp, loại bỏ hết sạn, đợi gạo nếp thật khô thì cho gạo nếp vào nồi lớn và cho khoảng 2/3 nước cốt lá dứa vừa xay vào. Trộn đều cho ngấm vào cơm.

Bạn nên ngâm nếp trong 8 tiếng hoặc ít nhất là qua đêm. Nhờ đó, cơm hút được màu xanh của lá dứa và khi nấu có màu đẹp mắt.

Bước 3: Hoàn thành nấu xôi

Sau khi ngâm qua đêm, vớt gạo ra để ráo nước, tiếp tục trộn gạo nếp với muối để có thành phẩm gạo nếp đậm đà.

Đặt xửng hấp lên bếp, khi nước sôi thì cho gạo vào xửng hấp. Hấp khoảng 15 phút thì mở vung và xới xôi để nước bốc hơi và giúp hạt nếp nở đều.

Đậy nắp lại, tiếp tục hấp 5 phút thì cho nước cốt dừa, dừa nạo và nước cốt lá dứa vào, khuấy đều và dùng như xôi. Hấp thêm 10 phút nữa là món ăn đã sẵn sàng.

Thưởng thức xôi lá dứa thơm ngon

Bây giờ là lúc thưởng thức thành phẩm bằng cách múc xôi ra đĩa và ăn kèm với một ít mè rang, dừa nạo hoặc hành phi. Món này ăn nóng hay nguội đều ngon. Nếu bạn ăn một bát xôi vào buổi sáng, bạn sẽ ở lại đến buổi chiều. Khi ăn ta dễ dàng cảm nhận được mùi thơm của lá dứa và vị béo ngậy của nước cốt dừa. Món tôi thích nhất là xôi lá dứa và muối vừng, giống như người dân địa phương.

Kết thúc

Màu lá dứa rất bắt mắt, mùi thơm của nếp rất thơm, ăn rất dẻo. Món xôi thơm ngon, màu sắc đẹp mắt rất hấp dẫn cả nhà. Cách nấu xôi lá dứa này rất an toàn và tốt cho sức khỏe của mọi người. Hãy lưu lại ngay và tạo nên những bữa ăn ngon cho cả gia đình. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách nấu xôi lá dứa ngon với kiểu truyền thống và bằng nồi cơm điện có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu xôi lá dứa ngon với kiểu truyền thống và bằng nồi cơm điện bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu xôi lá dứa ngon với kiểu truyền thống và bằng nồi cơm điện của website vietabinhdinh.edu.vn