Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ “gọi gió đông về”

Bạn đang xem: Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ “gọi gió đông về” tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngoài bánh khoai, bánh chuối, bánh gối… thì mùa đông, nhất là ở Hà Nội, không thể thiếu món xôi. Trong các con ngõ, chúng ta thường nghe tiếng rao “Xôi Lạc bánh khúc đây” mà nhiều người lầm tưởng “mình là bánh khúc đây”. Nếu ngại cầu kỳ và mất thời gian thì để mình hướng dẫn bạn cách nấu xôi bằng nồi cơm điện nhé!

Xem Thêm: Cách Nấu Xôi Đậu Xanh

Nguyên liệu làm xôi gấc

• Gạo nếp: 500g
• Đậu xanh đã bóc vỏ: 200g
• Thịt ba chỉ băm: 180 gram
• Hành tím bằm: 1 củ
• hành tây xắt nhỏ: vâng
• Hành lá cắt nhỏ: 1 nhánh
• Vài nhánh rau mồng tơi hoặc lá dứa
• Nước lọc: 300ml
• Bột nếp: 250-300g

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

+ Gạo nếp bạn chọn loại gạo ngon, các hạt gạo đều và tròn, không bị vỡ hay mốc. Bạn rửa sạch, ngâm nước vài tiếng hoặc để qua đêm cho nở ra. Sau đó rửa sạch với nước. Vớt ra trộn với chút muối tiêu

+ Đối với đậu xanh, bạn có thể ngâm qua đêm hoặc để vài tiếng. Sau đó rửa sạch và lau khô

+ Rau mồng tơi hoặc lá dứa rửa sạch, cho 200ml nước vào máy xay sinh tố rồi xay lấy nước cốt, lọc lấy nước cốt lá.

+ Bạn làm nóng chảo rồi cho thịt ba rọi, hành tây, hành tím, hành lá, muối, tiêu vào xào cho thịt săn lại và ra bớt mỡ.

Bước 2: Làm xôi

+ Sau khi ngâm đậu xanh, nêm muối tiêu, cho đậu xanh vào tô chịu nhiệt, cho vào lò vi sóng hâm nóng, lượng đậu chỉ bằng 1/3 tô. Đổ nước ngập đậu. Chỉ cần cho vào lò vi sóng khoảng 2-3 phút là chín. Nếu không, thêm một chút nước để đun sôi. Sau đó vớt đậu ra và xay mịn. Cho thịt ba chỉ lên trên, trộn đều và chia thành các phần bằng nhau.

+ Bột nếp: Cho thạch vào nồi đun sôi hoặc cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút. Sau đó cho bột gạo nếp vào khuấy đều để tạo thành một khối bột dẻo. Khi hoàn thành, chia bột thành các phần bằng nhau.

Bước 3: Nướng bánh

Làm ướt tay sẽ giúp nặn bánh dễ dàng hơn. Sau đó, bạn cán mỏng từng lớp bột nếp, cho từng viên nhân vào, gói chặt lại. Kết thúc phần bột và nhân. Tiếp theo, lăn từng viên bột qua lớp xôi để bao bọc bên ngoài.

Bước 4: Hấp bánh

Vì nồi cơm điện dùng để nấu cơm chỉ xếp được 1 lớp bánh, nhiều quá bánh sẽ không chín. Bạn cho một lớp gạo nếp vào nồi cơm điện rồi xếp các viên bột không cách nhau quá xa. Rắc đều gạo nếp còn lại với nhân viên. Sau đó đổ nước ngập mặt nếp và bánh. Sau đó nhấn nút của nồi cơm điện và để nồi cơm điện tự nấu cơm cho đến khi nồi cơm điện sáng đèn báo sản phẩm đã chín.

Bước 5: Thưởng thức xôi

Cuối cùng, bạn lấy xôi ra xào với hành khô hoặc ăn kèm với lạc, lạp xưởng, chả giò.

Xem thêm: Cách nấu xôi 7 màu đẹp mắt

kết thúc

Vậy là bạn đã biết cách nấu xôi bằng nồi cơm điện đơn giản rồi phải không? Món bánh này ăn sáng hoặc ăn tối đều rất ngon. Vị bùi bùi của đậu quyện với vị ngọt của thịt, thêm chút cay cay của tiêu đảm bảo bữa cơm thịnh soạn cho mọi người.

Bạn thấy bài viết Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ “gọi gió đông về” có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ “gọi gió đông về” bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ “gọi gió đông về” của website vietabinhdinh.edu.vn