Cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện dẻo thơm, đỏ tưng bừng

Bạn đang xem: Cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện dẻo thơm, đỏ tưng bừng tại vietabinhdinh.edu.vn

Nhiều người thường hỏi mình rằng nấu xôi ngon bằng nồi cơm điện có khó không? Nhiều gia đình không có nồi xửng chuyên dụng để hấp xôi nhưng vẫn thích ăn xôi, bạn có bí quyết gì không? Tất nhiên, từ ngày biết nấu xôi ngon bằng nồi cơm điện, đầu bếp chỉ nghĩ nấu bằng nồi cơm điện cho nhanh và dễ.

Tuy nhiên, chất lượng xôi vẫn rất ngon, dẻo, thơm và có màu đỏ than hoạt tính đẹp mắt. Nhưng tôi hiểu rồi, nấu xôi bằng nồi cơm điện vừa nhanh vừa ngon. Tôi thường làm bữa sáng cho cả nhà, thêm chút nước, hành xào, và một cốc sữa đậu nành là loại nếp bán ngoài hàng. Ăn một bát xôi thế này bạn sẽ no cả ngày.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Xôi: Tôi đong ra một lon và khi nấu tôi lấy một đĩa xôi lớn
• Than hoạt tính tươi: 1 quả
• dừa
• Chuẩn bị cơm dừa nạo
• đường trắng

Bước 1: Gạo nếp ngâm nước cho nở mềm

Ngâm nếp là khâu quan trọng trong cách nấu xôi và cũng là khâu vô cùng cần thiết. Ngâm nếp với một ít nước muối rồi ngâm qua đêm (tương đương 6-8 tiếng).

Nếu nấu cơm trực tiếp mà không ngâm nước thì xôi sẽ không nở, không hấp dẫn như tưởng tượng. Tôi thường ngâm nó trước khi đi ngủ và thức dậy vào sáng hôm sau để làm bữa sáng.

Bước 2: Sơ Chế Quả Gấc

Khi nấu xôi bằng than hoạt tính, chú ý chọn than hoạt tính chín đỏ tươi. Dùng dao cắt than hoạt tính thành từng miếng nhỏ sau đó loại bỏ hết hạt và ruột than hoạt tính cho vào một chiếc bát. Trong bát đó kết hợp 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê muối và trộn đều.

Sau khi ngâm gạo, vớt ra để ráo nước rồi cho than hoạt tính + thịt than hoạt tính vào, dùng tay bóp đều để màu đỏ của than hoạt tính phân bố đều trong từng hạt gạo. Nấu nó như thế này mà không làm căng hạt.

Bước 3: Làm xôi gấc bằng nồi cơm điện

Sân khấu được mong đợi nhất là đây. Bạn cho nước vào nồi cơm điện, đun sôi rồi cho lên xửng hấp (bán kèm theo nồi khi mới mua). Trải đều gạo nếp trên khay nhựa. Để tiết kiệm thời gian, đun sôi nước bên ngoài và đổ vào nồi cơm điện.

Sau khi đổ nếp vào nồi, dùng đũa chọc vài lỗ nhỏ để hơi bốc lên dễ dàng và nhiệt phân bổ đều trên xôi. Trong quá trình sử dụng nồi cơm điện để nấu xôi ngon, bạn nhớ thường xuyên đảo để xôi chín đều.

Bước 4: Cho nước cốt dừa và đường vào xôi

Khi xôi gần chín và nở đều, đẹp mắt thì đổ nước cốt dừa và đường vào. Đánh đến khi xôi thấm đều, lúc này xôi sẽ có mùi béo ngậy, rất thơm. Các bạn ơi, mùi làm mình muốn ăn ngay.

Lưu ý: Lượng đường rắc lên xôi tùy thuộc vào việc bạn ăn ngọt hay không. Không thích thì không cho được.

Sau khi đảo đều, đậy nắp nồi và hấp thêm 10-12 phút cho nước cốt dừa ngấm vào xôi thì tắt bếp.

Thành phẩm là than hoạt tính cốt dừa

Sau khi xôi chín, bạn cho xôi ra đĩa và rắc dừa nạo lên khi còn nóng. Món này ăn nóng rất ngon. Tôi dọn cho mỗi người một bát, bên trên có hành phi, rau thơm, dưa leo, thịt bằm, pate và một số đồ ăn kèm. Nhìn giống hệt xôi ngoài hàng nhưng đảm bảo chất lượng và hợp vệ sinh. Học cách nấu xôi ngon bằng nồi cơm điện và bắt tay vào nấu ngay tại nhà.

Kết thúc

Xôi là món ăn phổ biến được sử dụng trong các dịp tụ họp đông người và trong dịp Tết Nguyên đán để mang lại may mắn và phúc lành. Đọc xong bài viết trên chắc hẳn mọi người đã hiểu cách nấu xôi ngon bằng nồi cơm điện không hề khó, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là ai cũng có thể làm được món xôi ngon.

Trong các loại xôi thì mình thích nhất là xôi gấc này, nấu bằng gạo dẻo, thơm mùi nước cốt dừa. Đây chính là những điều làm nên món xôi gấc thơm ngon, hấp dẫn.

Bạn thấy bài viết Cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện dẻo thơm, đỏ tưng bừng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện dẻo thơm, đỏ tưng bừng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện dẻo thơm, đỏ tưng bừng của website vietabinhdinh.edu.vn