Cách làm rau câu café – thơm lừng với màu nâu siêu quyến rũ

Bạn đang xem: Cách làm rau câu café – thơm lừng với màu nâu siêu quyến rũ tại vietabinhdinh.edu.vn

Cà phê không chỉ để uống mà còn có thể làm thạch. Đặc biệt với 3 cách làm thạch cà phê dưới đây, bạn có thể thoải mái lựa chọn công thức và hương vị yêu thích. Nhìn màu nâu thôi đã thấy mê rồi, ăn rồi lại càng không cưỡng lại được.

Cách Làm Thạch Cà Phê Bằng Bột Thạch Giòn

Nhiều người thích cách làm thạch cà phê phải giòn nhìn đẹp mắt. Nếu vậy thì đừng bỏ qua những công thức đơn giản này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 gói bột thạch giòn
2 muỗng cà phê bột cà phê đen
300ml sữa đặc
50ml nước cốt dừa
500g đường phèn

Các bước làm thạch cà phê bằng bột thạch giòn

Bước 1: Pha cà phê

– Đầu tiên, cho cà phê đã xay và 100ml nước sôi vào phin cà phê (nếu có). Nếu không, thời gian là bình thường.

Bước 2: Nấu thạch

– Bạn trộn đều 50g bột thạch với 500g đường phèn.

– Sau đó cho lên bếp đun sôi với 2 lít nước. Đun sôi hỗn hợp này trên lửa vừa.

– Đợi hỗn hợp sôi thì giảm lửa nhỏ và tiếp tục khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.

– Sau đó, chia hỗn hợp thạch đã nấu ở trên thành 2 phần: phần 750ml và phần còn lại.

Bước 3: Nấu thạch cà phê sữa dừa

– Các chị bắc nồi mới lên bếp, cho 300ml sữa đặc và 500ml nước cốt dừa vào. Sau đó, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi.

– Làm thạch: cho 750ml nước cốt dừa và thạch vào nồi sữa đặc, khuấy đều khoảng 2 phút thì tắt bếp.

– Làm thạch cà phê: Cho phần nước cà phê đã pha vào hũ thạch còn lại và khuấy đều cho đến khi được hỗn hợp hoàn chỉnh.

Bước 4: Hoàn thiện cách làm thạch cà phê

– Cho thạch cà phê vào khuôn và để khô.

– Sau đó cho thạch đậu vào. Làm điều này cho đến khi các thành phần được sử dụng hết.

– Làm đông thạch và để tủ lạnh 1-2 tiếng trước khi ăn!

Công thức thạch cà phê chiên giòn này rất ngon và đầy hương vị, với lớp vỏ “cà phê” thực sự giòn.

Tham khảo cách làm thạch đậu bướm: https://ngonaz.com/cach-lam-rau-cau-hoa-dau-biec/

Cách Làm Thạch Cà Phê Từ Bột Giò

Thay vì bột chiên giòn, cả nhà có thể thử dùng bột dẻo để làm thạch cà phê cũng hấp dẫn không kém.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

10g thạch đàn hồi
10g bột cà phê đen
100 gam đường
70g sữa đặc
70g sữa tươi
100ml kem nhẹ
45 ml xi-rô caramel
100ml nước cốt dừa

Các bước làm thạch cà phê từ bột sắn dây

Bước 1: Ngâm thạch

– Đầu tiên, trộn đều 10g bột thạch với 100g đường. Sau đó ngâm với nước khoảng 30 phút để thạch nở ra.

Bước 2: Nấu thạch

– Đợi thạch nở thì bắc hũ thạch lên bếp đun. Nấu trên lửa vừa cho đến khi thạch trong và thạch chín. Nấu trong khoảng 7-10 phút. Sau đó tắt bếp và chia thạch vào 2 hũ.

+ Nồi 1: Trộn 10g bột cà phê đen và 45ml siro caramel vào hỗn hợp thạch. Khuấy để kết hợp các loại rau.

+ Nồi 2: Pha 70ml sữa tươi, 100ml nước cốt dừa, 100ml light cream. Sau đó khuấy đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn.

– Bạn cho hai hũ thạch lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy liên tục để tránh vón cục.

Bước 3: Hoàn thiện thạch cà phê

– Bạn chuẩn bị khuôn rồi cho lần lượt từng lớp tùy theo sở thích. Sau một lớp chỉ cho lớp tiếp theo.

– Chờ thạch nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng và dùng.

Thạch cà phê làm bằng bột dẻo, bạn có thể cảm nhận được vị thanh mát của hai màu hòa quyện vào nhau, thật tuyệt vời.

Tham khảo: Cách làm thạch giòn ngon tại nhà

Cách làm thạch nhồi cà phê

Nếu sở thích của bạn là bánh flan mềm mịn, béo ngậy thì công thức làm thạch cà phê flan dưới đây sẽ mang đến hương vị tuyệt vời.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 gói bột cà phê hòa tan
Bột thạch 10g
1 lít nước
200g đường
3 lòng đỏ trứng
2 quả trứng (lòng đỏ và lòng trắng)
75g sữa đặc có đường
1 gói sữa tươi không đường

Các Bước Làm Thạch Cà Phê Flan

Bước 1: Chuẩn Bị Làm Bánh Flan

– Đầu tiên, bạn cho lòng trắng trứng gà và trứng gà theo tỉ lệ trên vào bát và khuấy nhẹ. Lưu ý không nên đánh bông quá kỹ vì sẽ làm bánh bị rỗ sau khi hấp. Rây 2-3 lần cho đến khi không còn cặn.

Sau đó, bạn bật bếp đun sôi nước. Để nguội khoảng 80 độ thì cho sữa tươi không đường, sữa đặc có đường vào hòa tan. Tiếp theo cho từ từ hỗn hợp trứng vào, khuấy nhẹ tay. Rây lại.

Bước hai: Làm caramel

– Bạn bật bếp rồi cho khoảng 30g đường và nước vào nồi đun sôi với lửa vừa. Khuấy nhẹ hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Làm lạnh trong 3-4 giờ trước khi sử dụng.

– Sau đó, cho caramen vào khuôn, đặt bánh vào và hấp trong khoảng 30 phút. Kiểm tra xem bánh chín chưa bằng cách chọc tăm vào bánh.

Bước ba: Làm thạch

– Bạn dùng một chiếc bát nhỏ và trộn đều bột thạch, đường và cà phê.

– Sau đó, đun sôi 1 lít nước rồi cho từ từ hỗn hợp trên vào và khuấy đều. Điều này giúp bột thạch dễ tan hơn mà không bị vón cục.

– Khuấy liên tục trong khoảng 5-8 phút cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn. Tắt lửa và tiếp tục khuấy.

Bước 4: Hoàn thiện nhồi thạch cà phê

– Cho thạch vào 1 lớp mỏng dưới đáy khuôn. Đợi màng se lại thì cho flan làm nhân vào, cho thạch vào đầy khuôn.

– Cuối cùng cho vào ngăn đá tủ lạnh đến khi thạch đông lại.

Cách làm thạch cà phê không hề khó chút nào mà ngược lại có thể giúp cả nhà ăn thêm món ăn vặt siêu hấp dẫn. Thể hiện tài năng của bạn và giải trí cho gia đình ngay hôm nay!

Bạn thấy bài viết Cách làm rau câu café – thơm lừng với màu nâu siêu quyến rũ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm rau câu café – thơm lừng với màu nâu siêu quyến rũ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm rau câu café – thơm lừng với màu nâu siêu quyến rũ của website vietabinhdinh.edu.vn