Cách nấu xôi đậu xanh nguyên vỏ chỉ trong 1/2 nốt nhạc vẫn chuẩn ngon

Bạn đang xem: Cách nấu xôi đậu xanh nguyên vỏ chỉ trong 1/2 nốt nhạc vẫn chuẩn ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Xôi đậu xanh không còn xa lạ với người dân Việt Nam, chúng thường xuất hiện trong những ngày lễ Tết hay bữa sáng của các gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu xôi đậu xanh ngon và chất lượng nhất. Theo thói quen, chúng ta thường loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, điều này làm tăng thêm sự hấp dẫn cho những hạt đậu xanh đẹp mắt. Tuy nhiên, bạn đang vô tình bỏ đi nguồn dưỡng chất vô cùng hữu ích cho cơ thể đấy!

Tại sao lại nấu xôi đậu xanh không vỏ?

Công dụng đặc biệt của vỏ đậu xanh là thanh nhiệt, giải độc giúp cả gia đình luôn đạt hiệu quả cao nhất trong công việc và cuộc sống. Ngoài ra, trong vỏ đậu xanh còn chứa các hoạt chất thuộc nhóm flavonoid có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

Vỏ đậu xanh cung cấp một lượng lớn chất xơ hòa tan, khi đi qua đường tiêu hóa sẽ dễ dàng loại bỏ mỡ thừa trước khi cơ thể kịp hấp thụ. Đây là lý do tại sao nhiều người chọn cách ăn đậu xanh nguyên hạt để giảm cân.

Còn vô vàn công dụng trên, đừng bỏ phí nhé, cùng học cách làm xôi đậu xanh thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé!

Tham khảo: Cách nấu xôi 7 màu thơm ngon độc đáo

vật liệu cần thiết

• Gạo nếp: 1,5 bát
• Đậu xanh nguyên vỏ: bát
• dừa tươi nạo
• Đậu phộng rang
• Muối

Thực hành xôi đậu xanh

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cho đậu xanh vào ngâm khoảng 3 tiếng để đậu nở mềm, sau khi đồ chín sẽ nhanh mềm. Gạo bạn cho vào một bát khác và cũng ngâm khoảng 4-5 tiếng hoặc qua đêm sẽ ngon hơn. Bạn cho nước vào và đem cả 2 nguyên liệu trên rửa kỹ 2-3 lần rồi đổ nước đi. Sau đó xả nước.

– Bước 2: Cho gạo và đậu xanh đã vo sạch vào trong nồi cơm điện.

Bước 3: Sau đó cho một ít nước vào, lượng nước cao hơn khoảng 1 gang tay, vừa đủ xâm xấp mặt gạo nếp, đồ chín. Ngoài ra, để xôi ngon hơn, bạn có thể cho thêm một chút muối vào hòa tan. Tiếp theo, bật nút nồi cơm điện ở chế độ nấu bình thường.

Bước 4: Sau khoảng 30-40 phút, xôi trong nồi sẽ bốc hơi và chuyển sang chế độ giữ ấm. Lúc này đợi khoảng 5 phút thì mở vung nồi, dùng thìa hoặc đũa khuấy đều gạo nếp rồi đậy vung lại. Bật nồi trở lại chế độ nấu cơm để nấu xôi chín kỹ. Sau khoảng 10 phút, đặt nồi trở lại để giữ ấm.

Bước 5: Để xôi nhanh chín, bạn có thể cho thêm một chút đường nhưng không nên cho nhiều quá vì như vậy xôi sẽ có vị mặn và mất đi vị thơm tự nhiên của đậu xanh. Sau khi cho đường tiếp tục dùng thìa khuấy nhẹ từ bên này sang bên kia để đường tan đều. Cẩn thận khi lộn ngược các nếp gấp kẻo hỏng không còn đẹp. Nếu gia đình bạn không thích đồ ngọt thì có thể bỏ qua bước này mà không ảnh hưởng đến hương vị chung của món ăn.

– Bước 6: Cho lạc đã rang vào cối giã, dùng chày giã nhẹ cho lạc thành vụn nhưng không quá mịn. Tiếp theo, bạn dùng thìa múc đậu phộng rang cho vào bát nhỏ để chuẩn bị làm xôi đậu. màu xanh lá.

– Bước 7: Cho xôi ra đĩa hoặc cho vào khuôn nén chặt để xôi được đẹp và gọn gàng nhất. Sau đó rắc một ít dừa nạo và đậu phộng giã nhỏ lên trên và thưởng thức.

Video Nấu Xôi Đậu Xanh

Xôi đậu xanh có phần vỏ và đậu xanh mềm, phần cháy giòn. Ăn kèm với chả giò hoặc giò heo, món này rất ngon. Cách làm xôi chè đậu xanh cũng rất đơn giản và nhanh chóng, món này có thể làm ngay trong buổi sáng.

Tham khảo: Giá đậu xanh hiện nay bao nhiêu tiền một kg?

kết thúc

Vậy là bạn đã nấu xong cách nấu xôi đậu xanh cả vỏ bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản rồi. Thật dễ dàng để hoàn thành món ăn này phải không nào? Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức kèm với giò, chả, xúc xích thì càng tuyệt vời!

Bạn thấy bài viết Cách nấu xôi đậu xanh nguyên vỏ chỉ trong 1/2 nốt nhạc vẫn chuẩn ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu xôi đậu xanh nguyên vỏ chỉ trong 1/2 nốt nhạc vẫn chuẩn ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu xôi đậu xanh nguyên vỏ chỉ trong 1/2 nốt nhạc vẫn chuẩn ngon của website vietabinhdinh.edu.vn