Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện cực phẩm, ngon lại đơn giản

Bạn đang xem: Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện cực phẩm, ngon lại đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Nấu đậu xanh nếp cẩm bằng nồi cơm điện có được không? Từng hạt xôi dẻo thơm được bao bọc bởi lớp đậu xanh vàng ươm trông thật bắt mắt. Ngoài ra, một vài hạt sen tròn cũng được trang trí. Chính mùi thơm của đậu xanh và gạo nếp đã tạo nên nét đặc biệt cho món ăn này. Lớp đậu xanh tạo cảm giác ăn xôi rất ngon, dùng vào buổi sáng là ngon nhất. Mình thấy nhiều bạn ra ngoài mua xôi, mình thấy cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện không khó mà lại rất đơn giản. Mua xôi ở ngoài vừa sợ vừa đắt. Vì vậy, chúng ta nên nấu xôi ở nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo nếp: 500 gram (bạn chọn nếp cái hoa vàng là ngon nhất)
• Đậu xanh: 800 gam
• Hạt sen: 200g
• lá dứa
• Dầu ăn, muối, đường…

Xôi đậu xanh hạt sen khi nấu chung sẽ rất thơm và béo ngậy như gạo tẻ. Đảm bảo nấu xong bạn sẽ có món xôi đậu xanh thơm ngon như ý. Trong trường hợp không có dụng cụ đồ xôi chuyên dụng thì dùng nồi cơm điện để nấu xôi đậu xanh là phương án an toàn nhất.

Bước 1: Ngâm gạo nếp và đậu xanh

Gạo nếp bạn ngâm trong bát, nên nhặt hết những hạt gạo bị mốc, kém chất lượng. Dùng lực vừa phải để loại bỏ hết cát, sạn sau đó ngâm vào nước ấm ít nhất 8 tiếng để gạo mềm ra.

Còn phần đậu xanh thì chọn loại đậu xanh còn nguyên vỏ để món xôi được thơm ngon nhất. Bạn cũng ngâm khoảng 4 tiếng cho ra hoa.

Bước 2: Hấp đậu xanh

Sau khi ngâm 4 tiếng, lúc này đậu xanh rất mềm, vớt ra để ráo nước rồi cho vào rổ của nồi cơm điện nấu chín, có thể nêm chút muối để đậu xanh được ngon.

Khi đậu đã mềm, mở vung và đảo đều cho đậu chín đều. Lưu ý rằng nắp không được đóng lại.

Sau khi hấp 15 phút, vớt đậu xanh ra trộn với 3 thìa đường. Nghiền đậu cho đến khi chúng rời ra.

Bước 3: Thổi xôi

Gạo nếp sau khi ngâm thì cho vào khăn khô để hút bớt nước. Nếu trời nắng, bạn có thể lấy ra phơi cho nhanh.

Chuẩn bị nồi nước sôi và xửng hấp, xếp lá dứa đã rửa sạch xuống đáy rổ, cho gạo nếp và 1/2 đậu xanh vào. Cho 2 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, chút muối vào trộn đều, nấu đến khi xôi chín mềm. Nếu không có chao, bạn có thể lót giấy bạc dưới đáy chảo.

Sau khi nếp chín mềm, mở vung xới đều nếp, tiếp tục cho 1/2 đậu xanh còn lại vào và hấp trong 7 phút.

Bước 4: Sơ chế hạt sen

Nếu bạn dùng hạt sen khô, hãy ngâm chúng trong nước nóng ít nhất 1 giờ trước khi nấu.

Trong khi chờ gạo nếp mềm, bạn rửa sạch hạt sen và nấu khoảng 10 phút cho hạt sen chín mềm.

Sau khi xôi chín, vớt xôi ra đĩa lớn, dùng bao tay vò cho xôi thật mềm rồi nhanh tay cho hạt sen, nhân nhồi vào đảo đều khi xôi còn nóng. . Như vậy là chúng ta đã nấu xong món xôi bằng nồi cơm điện hạt sen rồi.

Thành phẩm là món xôi đậu xanh hạt sen thơm ngon

Nếp nấu bằng nồi cơm điện không bị nhão cũng không bị khô, có màu vàng đẹp mắt, nhân đậu dính đều, tơi xốp, không vón cục. Khi ăn, chúng tôi ngửi thấy mùi thơm của hạt sen, đậu xanh, lá dứa và gạo nếp hòa quyện với nhau. Bạn có tôm, hành phi và pate rất ngon.

kết thúc

Nói thật trong các món xôi thì mình thấy nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện này là dễ nhất, ít nguyên liệu và tốc độ nhanh. Nếu ăn lúc đầu chưa quen có thể thấy hơi rườm rà, phức tạp nhưng nấu qua 1-2 lần sẽ thành “món tủ”, bởi người ta thường nói “nấu cả trăm”. Xôi là thế nhưng thành phẩm lại khiến cả nhà bất ngờ, dẻo và thơm. Món xôi đậu xanh hạt sen này không chỉ dùng để ăn sáng mà còn là món ăn vặt ấm bụng buổi chiều khi tiết trời bắt đầu se lạnh của mùa đông này.

Bạn thấy bài viết Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện cực phẩm, ngon lại đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện cực phẩm, ngon lại đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện cực phẩm, ngon lại đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn