Cách nấu thịt chó xáo măng ngon hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách nấu thịt chó xáo măng ngon hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu là tín đồ của món vịt xào măng chắc chắn bạn sẽ không muốn bỏ qua hương vị độc đáo của món thịt chó xào măng. Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ thịt chó. Vào những lúc rảnh rỗi, đặc biệt là những ngày cuối tuần, bạn có thể trổ tài nấu nướng và cầu kỳ hơn một chút là làm món thịt chó xào măng để chiêu đãi cả nhà. Với cách làm thịt chó xào măng ngon mà ngoaz (ngonaz) chia sẻ trên đây, bạn và gia đình sẽ có một bữa cơm ngon miệng, ấm cúng mà không cần ra nhà hàng.

thịt chó xé

Tương tự món thịt chó nấu măng, nhưng gọi món khác. Nào, bạn còn chờ gì nữa, hãy đến và chuẩn bị những nguyên liệu độc đáo nhất, cùng chúng tôi thực hiện món thịt chó thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt chó tươi: 2 kg (phải dùng chân giò)
• Măng tươi: 0,5kg
• Riềng: 300 g
• Kích thước lô: 300 gram
• Sả: 3 nhánh
• tỏi, hành tím
• Gia vị: muối, đường, bột ngọt, bột nghệ

Nguyên liệu măng tây thịt chó

Lưu ý: Đối với măng, bạn có thể chọn củ hoặc măng mọc từ dưới đất lên. Một số loại măng như măng tre, măng tre.

Cách luộc măng chua thịt chó

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt chó tươi sau khi mua về được cạo lông, rửa sạch và để ráo. Sau đó, bạn bắc chảo thịt chó trên bếp rồi chặt thành miếng vừa ăn.

Sử dụng măng tươi, bạn đem rửa sạch rồi thái thành từng khúc cỡ ngón tay.

Sau đó, bắc nồi nước có pha chút muối lên bếp, đun sôi rồi chần măng tươi trong nước khoảng 5 phút. Tốt nhất nên chần măng theo cách này khoảng 3 lần trước khi chế biến để loại bỏ độc tố (một số loại măng có vị rất ngọt).

Một số loại măng ngọt không cần chần quá kỹ, ta vớt bát đựng măng ra, rửa sạch, cuộn lại và xếp lộn xộn.

Với riềng, bạn rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó, cho khoảng 200 gam riềng vào cối giã nát rồi lọc lấy nước cốt. 100 gram riềng còn lại thái lát mỏng.

Đối với mẻ, bạn có thể rây qua rây để lấy nước cốt, bỏ xác.

Với sả, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ các thứ.

Bước 2: Ướp thịt chó với măng

Trong cách nấu măng chua thịt chó ngon này, sau khi băm thịt chó, bạn cho tất cả vào tô lớn cùng với các loại gia vị, nửa thau nước lạnh, nước cốt riềng, hành, tỏi, sả băm nhỏ. . Sau đó, thịt chó được trộn đều và ướp trong khoảng 2 tiếng để thịt ngấm gia vị đậm đà.

Bước 3: Sơ chế thịt chó nấu măng

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, khi dầu nóng thì trút thịt chó đã ướp vào xào. Khi xào thịt chó, bạn có thể cho thêm 1 thìa cà phê bột nghệ để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Khi thịt chó đã xào hơi săn lại thì trút măng vừa làm vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó, bạn cho nước vào nồi vừa đủ xâm xấp mặt nguyên liệu. Đun sôi hỗn hợp trên lửa lớn rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi cả thịt và măng đều mềm. Lưu ý có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian và nhiên liệu.

Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm nếm lại theo khẩu vị của mình, thêm nửa phần nước cốt vừa đủ còn lại và riềng băm vào rồi tắt bếp, cho măng ra bát và thưởng thức. gia đình, dòng họ.

Kết thúc

Đến đây, bạn đã hoàn thành cách làm măng chua ngon tại nhà rồi đấy. À quên, măng trộn không thể tách rời bún và nước trộn. Chúc bạn thành công với công thức đặc biệt này và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình để mọi người cùng học hỏi nhé!

Bạn thấy bài viết Cách nấu thịt chó xáo măng ngon hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu thịt chó xáo măng ngon hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu thịt chó xáo măng ngon hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn