Cách nấu phở giò heo ngon vị thơm hấp dẫn, ăn 1 tô no cả ngày

Bạn đang xem: Cách nấu phở giò heo ngon vị thơm hấp dẫn, ăn 1 tô no cả ngày tại vietabinhdinh.edu.vn

Sau mấy ngày ăn phở bò, hôm nay mình đổi sang cách nấu phở heo lạ miệng, đổi món thường xuyên để cả nhà hào hứng và thú vị hơn khi bắt đầu một ngày mới. Mà cách nấu bún giò heo này cũng đơn giản lắm, vụng về cỡ nào mình cũng làm được, với đôi bàn tay khéo léo như vậy thì làm sao người khác không làm được. Bây giờ đi mua nguyên liệu về chế biến, hạnh phúc nhất là được nấu cho người thân ăn, đâu cần những thứ xa xỉ.

->> Tham khảo: Cách Làm Phở Cuốn Ngon

Nguyên liệu làm bún thịt heo

• Xương heo: 500g
• Chân giò heo: 1,5kg
• Thịt thăn heo: 500 gram
• Phở tươi hoặc khô: 500g
• Hành phi: 100 gram
• Giá đỗ: 100 gam
• Gừng, lá chanh, hành tây, hành tím, rau thơm
• Gia vị thường dùng: muối, tiêu, đường, bột ngọt…

Cách Nấu Phở Heo Ngon

Để món phở được ngon và đạt tiêu chuẩn, tôi khuyên bạn nên đi chợ sớm để mua xương heo, chân giò, móng giò.

Bước 1: Cách Nấu Phở

Chân giò, xương lợn mua về rửa sạch, nếu mùi tanh quá bạn có thể rửa qua với muối và rượu trắng. Sau đó cho vào nồi nước sôi, chần qua 5 phút thì vớt ra, xả nước lạnh, trụng nước sôi đi.

Chân giò chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi cùng xương, đổ nước xâm xấp mặt, mình sẽ cho khoảng 4 lít nước, tổng cộng 2kg xương + chân giò. Đun sôi với lửa lớn.

Mẹo: Bạn có thể thêm một vài nhánh sả để tăng thêm hương vị.

Bước hai: Chuẩn bị các giấy tờ còn lại

Hành tím, gừng, hành tím rang để nguyên vỏ. Khi có mùi thơm, vớt ra, cạo sạch lớp vỏ đen bên ngoài, đập dập cho vào nồi nước dùng xương. Hành tây bạn cắt làm 4 chứ không thái nhuyễn như hành tím và gừng.

Bỏ hạt nêm xuống, bạn nêm nếm luôn vị của muối, bột ngọt và nước mắm, điều chỉnh theo khẩu vị mặn ngọt của mọi người. Hầm cách thủy 3 tiếng, hoặc 1,5 tiếng trong nồi áp suất. Ninh càng lâu càng ngon vì càng ninh lâu xương tiết ra càng ngọt.

Bước 3: Chuẩn bị thịt lợn trang trí

Còn phở heo thì có thể ăn với nước chấm hoặc nước luộc. Mình thích ăn chín nên sẽ bó thịt thành từng cuộn cho vào nồi nước dùng, sau khi chín cho vào tô nước đá, đợi nguội cắt thành từng lát mỏng.

Nếu ăn thịt sống, bạn chỉ cần chần qua nước sôi khoảng 20 giây là có thể vớt ra ngay, vì một lúc sau nước dùng sẽ tiếp tục nấu, khi đó vị ngọt trong thịt mới tan hết vào. Bát bún ngon hơn, người thưởng thức sẽ thích thú. Cảm thấy hấp dẫn hơn.

Trình bày và thưởng thức món bún giò heo

Có thể dùng phở tươi hoặc khô, trụng nước sôi cho mềm, cho vào tô, trải chân giò lên trên, rải một lớp giò và rau răm, thêm nước, hầm nhừ. Món này ăn với măng và ớt bột thì ai cũng phải biết.

Cũng có người thích ăn bún đậu mắm tôm, nhìn chung tùy khẩu vị mỗi người nên bạn có thể sáng tạo, nêm nếm theo khẩu vị của bản thân và gia đình.

->> Tham khảo: Cách Nấu Các Món Chay Ngon Hấp Dẫn

Những điều nên và không nên khi nấu phở heo tại nhà

Tuy cách làm món hủ tiếu thịt heo này không quá phức tạp nhưng chúng ta vẫn cần chú ý một vài mẹo nhỏ để dễ dàng thành công hơn nhé.

– Khi ninh nước dùng, bạn phải thường xuyên hớt bọt nổi trên mặt nước, nếu không nước kho sẽ không trong mà bị vẩn đục.

– Để món phở thêm ngon, bạn có thể cho thêm nhiều nguyên liệu khác nhau như rau bóng, chả.

– Nhớ chọn chân giò và xương heo thì món ăn mới ngon.

Kết thúc

Khi đã quen với bữa sáng phở bò, gà thì phải tìm cách thay đổi, phở heo ở đây ngon và hấp dẫn không kém ngoài hàng mà có thể chế biến ngay. Trong căn bếp gia đình. Thật là một gợi ý tuyệt vời để thêm đa dạng hơn vào thực đơn bữa sáng. Từng sợi bánh phở trắng dai hòa trong nước dùng ngọt thanh, cắn một miếng béo tê tê, ăn bao nhiêu cho đủ?

Bạn thấy bài viết Cách nấu phở giò heo ngon vị thơm hấp dẫn, ăn 1 tô no cả ngày có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu phở giò heo ngon vị thơm hấp dẫn, ăn 1 tô no cả ngày bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu phở giò heo ngon vị thơm hấp dẫn, ăn 1 tô no cả ngày của website vietabinhdinh.edu.vn