Cách nấu nui với xương heo thơm ngon đưa cơm khỏi bàn

Bạn đang xem: Cách nấu nui với xương heo thơm ngon đưa cơm khỏi bàn tại vietabinhdinh.edu.vn

Bạn có biết bao nhiêu cách chế biến bún xương heo để tạo nên một món ăn ngon không? Chắc hẳn một số bạn đã biết cách chế biến món ăn này theo nhiều cách khác nhau và có món gì chiêu đãi cả nhà đúng không? Nhưng chắc hẳn có nhiều chị em chưa từng ăn qua món ăn này. Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!

Có lẽ món mì xào bò, mì xào trứng sẽ không bao giờ nhàm chán. Thay vì dùng nước dùng thơm ngon, món bún xương heo này lại rất đơn giản. Vì vậy, những chị em bận rộn với công việc, không có thời gian nấu nướng cũng có thể thực hiện món ăn này. Ăn bún xương heo vào buổi sáng có thể cung cấp năng lượng cần thiết cho công việc và học tập cho cả gia đình.

Xương heo hay xương heo, đây là những nguyên liệu dễ kiếm, dễ mua như xương ống, xương ống heo… nhưng không nhất thiết phải dùng xương ống mới ngon như bún sườn heo. Cùng học hai cách nấu bún xương heo thơm ngon, chuẩn vị dưới đây để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm của cả nhà nhé.

Cách làm bún xương heo rau củ

Món phở nấu bằng xương heo và rau củ chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như tinh bột có trong mì, chất đạm và chất dinh dưỡng có trong xương heo, vitamin và chất xơ có trong rau củ… Gia đình bạn không thể bỏ qua món này.

Chuẩn bị nguyên liệu

Xương heo: 300g
Bột sắn dây: 200gr
Cà rốt: 1 miếng
Củ cải trắng: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Rau thơm: hành lá, rau mùi
Gia vị: bột nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn.

Các bước làm bún đậu xanh hầm xương heo

Nguyên liệu đã sẵn sàng, việc của bạn bây giờ là vào bếp, làm theo hướng dẫn dưới đây để trổ tài nấu nướng và làm nên món mì hầm thơm ngon bổ dưỡng.

Bước 1: Sơ chế xương heo

Xương heo chặt miếng nhỏ rồi rửa sạch với nước muỗi loãng. Bắc nồi nước dùng lên bếp, cho xương heo vào đun sôi để hớt bớt bọt. Tiếp theo, rửa lại xương một lần nữa cho thật sạch.

Ướp xương heo với 2 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu và 1 thìa dầu ăn trong 15 phút. Như vậy gia vị vừa đủ ngấm vào thịt trong xương heo.

Bước hai: Chuẩn bị mì

Trụng mì qua nước sôi, sau đó xả lại với nước lạnh để mì bớt dính. Hoặc bạn có thể tham khảo hướng dẫn sử dụng trên từng loại gói mì để thực hiện đúng.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Gọt vỏ và rửa sạch củ cải trắng và cà rốt, cắt khối vuông vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn rồi chia thành các bát nhỏ.

Hành lá và rau mùi cắt bỏ phần cuống già, lá úa. Rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.

Bước 4: Hầm xương heo

Cho xương heo vào chảo với 3 muỗng canh dầu. Đảo đều cho đến khi xương lợn chuyển sang màu trắng đục thì cho 2 bát nước vào đun kỹ. Nước nên bao phủ hoàn toàn xương heo.

Trong lúc ninh xương heo, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong.

Bước 5: Xào tỏi

Đặt chảo khác lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau đó thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm, trong một bát riêng.

Bước 6: Hầm rau củ

Khi xương heo sôi khoảng 10 đến 15 phút thì cho cà rốt, củ cải vào. Khuấy đều và nấu thêm vài phút nữa cho đến khi rau củ mềm thì cho mì đã ráo nước vào.

Bước 7: Tổ chức

Phi thơm tỏi, hành, ngò trong nồi cùng với xương heo và các loại rau, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

Múc bún, xương, rau ra tô. Thưởng thức món ăn này khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món bún.

Cách Nấu Bún Xương Heo Đơn Giản

Ngoài món hầm, bạn cũng có thể thực hiện cách nấu bún xương heo đơn giản không dùng rau củ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Xương heo: 300g
Mì chính: 200g
Hành tím: 1 củ
Rau giá: 300gr
Húng quế: 50 gam
Gia vị: bột nêm, nước mắm, sa tế, đường, dầu ăn…

Các bước nấu xương heo

Thực hiện theo các bước dưới đây để làm món ăn dễ dàng này.

Bước 1: Sơ chế xương heo và bún

Xương heo: Chặt miếng vừa ăn. Rửa sạch với nước muối, sau đó chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.

Nui: Đặt một nồi nước lên bếp. Cho mì vào nấu. Khi sôi cho 1 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê dầu ăn. Sau khi luộc khoảng 8 phút, vớt ra rổ, lắc đều và để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Xà lách, húng quế rửa sạch, ngâm nước muối nhạt vài phút, vớt ra để ráo.

Rửa sạch hành tây và thái nhỏ.

Rửa sạch hành lá và mùi tây rồi thái nhỏ.

Bước 3: Xương Heo om

Đặt chảo lên bếp. Xào hẹ băm trong 3 muỗng canh dầu ăn.

Cho xương lợn vào nồi nấu chậm. Khi xương heo đã chần qua, nêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê sa tế. Tiếp tục đảo đều cho thịt ngấm gia vị.

Cho 2 đến 3 bát nước ngập xương heo vào nồi. Nấu trên lửa vừa trong khoảng 15 phút. Vừa đun vừa hớt bọt nổi lên, nước dùng trong và không có vị tanh.

Bước 4: Hoàn thành món nước dùng xương heo

Sau khi hầm xương heo khoảng 15 phút, khi thấy hết bọt thì cho bánh phở vào nồi. Khuấy gia vị, sau đó hẹ và ngò. Tắt bếp.

Múc xương heo đã ninh ra tô, ăn kèm húng quế và giá.

Xem thêm: Cách Làm Mì Trứng Tráng Ngon Nhất

Kết thúc

Vậy là bạn đã nắm trong tay 2 bí quyết nấu bún xương heo ngon rồi. Mỗi phương pháp sẽ có cái ngon riêng. Bạn chỉ cần lựa chọn theo sở thích của gia đình mình rồi thi công. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách nấu nui với xương heo thơm ngon đưa cơm khỏi bàn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu nui với xương heo thơm ngon đưa cơm khỏi bàn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu nui với xương heo thơm ngon đưa cơm khỏi bàn của website vietabinhdinh.edu.vn