Cách nấu nui rau củ cho bữa cơm chiều lạ miệng mà lại ngon

Bạn đang xem: Cách nấu nui rau củ cho bữa cơm chiều lạ miệng mà lại ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Rau là một trong những loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt Nam. Và hoàn toàn có thể thay rau luộc bằng bún để thay đổi khẩu vị bữa ăn và giúp bữa ăn thêm hấp dẫn. Đặc biệt là cách nấu rau củ có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Do đó, bất cứ ai cũng có thể đạt được thành công với một chút nỗ lực và thời gian.

Thích mì nhưng không bao giờ kết hợp mì với rau, chủ yếu là trứng ốp la bò. Vậy hãy cùng xem cách làm mì rau củ nhé. Chắc chắn món ăn này có hương vị lạ nhưng thơm ngon và bổ dưỡng chắc chắn sẽ khiến gia đình bất ngờ.

Bún không quá cầu kỳ khi ăn kèm với các loại rau nên người ăn không cần quá cầu kỳ trong khâu chế biến. Ngoài ra, món ăn này thích hợp cho trẻ em, người ốm hay người già mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Bạn có thể tham khảo cách nấu đơn giản sau.

Xem Thêm: Cách Làm Món Thịt Bò Xào

Mì luộc với rau và thịt bằm là một món ăn bổ dưỡng. Vì vậy, bạn có thể ăn món này vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mì chính: 200g
• Nạc vai heo: 300g
• Cà rốt: 1 miếng
• Khoai tây: 4
• hành tím, hành lá
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn…

Cách Nấu Bún Rau Củ Ngon

Mì rau củ vừa đẹp mắt lại bổ dưỡng, có thể dùng làm bữa sáng để cải thiện khẩu vị.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu nấu rau, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

Bún ngâm nước lạnh 15 phút để bún nhanh mềm hơn khi nấu.

Nạc vai rửa sạch, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.

Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó cắt thành khối và rửa sạch.

Rửa sạch hành lá, bóc vỏ hành tím và thái nhỏ cả hai.

Bước hai: Nấu mì

Sau khi ngâm mì, bạn vớt ra cho vào nồi nước sao cho nước ngập mặt mì. Dùng đũa đảo đều khi nấu để mì không dính vào nhau và chín đều.

Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút, cho đến khi mì mềm. Để ráo mì trong một cái chao, sau đó đặt mì vào tô.

Bước ba: Nấu canh

Đầu tiên, bắc nồi lên bếp, cho khoảng 5ml dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím đã sơ chế ở trên.

Tiếp tục cho thịt băm vào xào. Lúc này, để thịt chín đều mà không bị cháy, nên giảm nhỏ lửa. Xào và nêm lại cho thịt ngấm gia vị.

Sau khi thịt chín, cho vào nồi khoảng 500 nước sôi. Thêm cà rốt và khoai tây và đun nhỏ lửa. Đun thêm khoảng 5 phút thì cho hẹ vào và tắt bếp.

Vậy là chúng ta có một nồi canh rau thật đã.

Bước 4: Hoàn Thành Bún Rau

Bước cuối cùng là múc nước dùng vào tô bún và rắc thêm hành ngò cho đẹp mắt. Ăn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này.

Trên đây là 4 bước cơ bản để tạo nên một bát canh rau đầy đủ dinh dưỡng bao gồm tinh bột, chất béo, chất xơ, vitamin và chất đạm cho bữa cơm cả nhà thêm ngon miệng, hấp dẫn.

XEM THÊM: Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Hầm Bí Đỏ

Thực hành món bún sườn heo rau củ

Khi tiết trời se lạnh, còn gì ngon và bổ dưỡng hơn là làm một bát bún rau sống.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Sườn non: 500g
• Mì chính: 300g
• Củ cải trắng: 1 củ
• Cà rốt: 2 củ
• Tỏi, mùi tây, hành tây
• Gia vị cần thiết: nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu

Các bước làm bún sườn non rau củ

Khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, hãy làm theo hướng dẫn chi tiết bên dưới:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa với nước muối nhạt, rửa lại nước sạch, để ráo. Sau khi sườn ráo nước, cho vào tô ướp gia vị trong 10-15 phút.

Củ cải trắng và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Rau mùi, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước hai: Nấu ăn

Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và phi thơm tỏi. Cho sườn vào xào nhanh tay, đều tay đến khi sườn vừa chín tới thì cho nước ngập mặt sườn.

Nấu đến khi sườn chín thì cho củ năng và cà rốt vào, nấu khoảng 6-7 phút thì cho các loại rau thơm đã sơ chế vào.

Bước ba: Nấu mì

Trong khi chờ súp, bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách luộc mì.

Tuy nhiên, trong quá trình nấu mì, bạn nên cho thêm một chút muối và dầu ăn để mì được đậm đà hơn khi chế biến. Trong khi đó, dầu ăn giúp sợi mì không bị dính vào nhau.

Luộc khoảng 5-8 phút thì vớt ra, xả lại với nước lạnh vài giây rồi để ráo.

Bước 4: Hoàn Thành Bún Rau

Khi mì đã ráo nước, đặt chúng vào một cái bát lớn. Tiếp theo, đổ nước dùng vừa nấu ở bước 2 vào, cho sườn và các loại rau củ lên trên.

Bạn có thể trang trí món ăn này cho đẹp mắt hơn với cọng ngò, hành lá… Ăn nóng để cảm nhận nét độc đáo của món ăn này.

XEM THÊM: Hướng Dẫn Cách Nấu Bò Sốt Rượu Vang

Những điều nên và không nên khi nấu rau

Món bún rau củ bổ dưỡng, thơm ngon không chỉ dùng làm bữa ăn chính mà còn có thể dùng làm bữa sáng hay bữa phụ bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn đúng loại thực phẩm, có một số điều cần lưu ý:

Không trụng mì qua nước sôi mà cho vào nồi khi nước còn lạnh vì như vậy mì sẽ bị vón cục và chín không đều.

Để mì không bị nhão, ngay sau khi luộc, bạn cho mì vào tô nước lạnh và để ráo nước.

Nếu muốn nấu mì kho, trước tiên bạn ngâm mì trong nước ấm khoảng 30 phút. Và nấu trực tiếp trong nước dùng, không cần mất thời gian đun sôi.

Các gia đình có thể thêm bớt gia vị tùy theo sở thích của mình. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm một chút ớt vào nước lẩu để món bún thêm hấp dẫn.

Kết thúc

Trên đây là công thức món rau củ ăn kèm lạ miệng nhưng không kém phần hấp dẫn dễ làm. Đây là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối gia đình nếu bạn đang loay hoay không biết nấu món gì hôm nay.

Bạn thấy bài viết Cách nấu nui rau củ cho bữa cơm chiều lạ miệng mà lại ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu nui rau củ cho bữa cơm chiều lạ miệng mà lại ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu nui rau củ cho bữa cơm chiều lạ miệng mà lại ngon của website vietabinhdinh.edu.vn