Cách nấu món đậu hũ non sốt cà chua thơm ngon bao phê

Bạn đang xem: Cách nấu món đậu hũ non sốt cà chua thơm ngon bao phê tại vietabinhdinh.edu.vn

Đậu phụ sốt cà chua là một trong những món ăn dễ làm nhưng lại có hương vị vô cùng hấp dẫn và kích thích vị giác.

Các món ăn từ sốt cà chua như cá sốt cà chua, đậu sốt cà chua, thịt ba chỉ sốt cà chua,… luôn được nhiều người yêu thích và hưởng ứng. Vị mặn, ngọt và hơi chua của tương cà chính là “nguyên liệu” làm nên một món ăn ngon có khả năng kích thích vị giác tối đa.

Nếu bạn cũng yêu thích phần tương cà và thích miếng đậu phụ mềm, ít bã thì đừng bỏ qua cách kết hợp chúng trong cùng một món ăn nhé.

Nào, cùng vào bếp thực hiện món đậu phụ sốt cà chua nhé!

Tham khảo cách làm đậu phụ mềm tại nhà: https://ngonaz.com/cach-lam-dau-hu-non/

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 600g đậu phụ lụa

– 3 quả cà chua

– 2 nhánh ngò

– Gia vị gồm: 1 thìa muối tinh, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, 2,5 thìa đường phèn, 1 thìa nước tương, 1 thìa ớt bột, 1 thìa ớt tươi băm nhuyễn và 1 thìa cà phê màu điều…

Cách chọn nguyên liệu

Đậu phụ và cà chua là hai nguyên liệu chính của món ăn này.

Nên mua cà chua có vỏ nhẵn, màu đỏ tươi, quả mọng, độ săn chắc vừa phải, nhất là cà chua có cuống màu xanh. Không mua những quả cà chua có đốm xanh đỏ và có nhiều nước.

Còn đậu hủ mềm thì bạn có thể mua trong siêu thị, có nhiều loại từ hộp vuông cho đến miếng tròn dài. Ngoài ra, nếu có thời gian, bạn cũng có thể tự làm đậu phụ tại nhà với nhiều nguyên liệu khác nhau và rất dễ thực hiện.

Thực hành đậu hủ mềm sốt cà chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu phụ mềm, mua về để ráo nước, có thể rửa sạch hoặc không rồi dùng dao cắt miếng vừa ăn. Nếu bạn mua đậu phụ thuôn dài thì cắt thành từng khoanh tròn.

Đối với cà chua, bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi thái miếng nhỏ để nước sốt mềm và nhanh hơn.

Đối với rau mùi, bạn nhặt và rửa sạch gốc, nhặt bỏ những lá úa rồi thái nhỏ hoặc thái khúc nhỏ.

Bước hai: Chuẩn bị sốt cà chua

Trong món tương cà này hay bất kỳ món tương cà nào khác, tương cà đóng vai trò rất quan trọng trong việc quyết định hương vị cuối cùng của món ăn.

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp cho khoảng 1 thìa dầu ăn và chút màu điều vào. Thêm màu điều sẽ làm cho món ăn của bạn hấp dẫn hơn.

Khi hỗn hợp trong chảo nóng già và có mùi thơm đặc trưng thì trút cà chua băm nhỏ vào xào cùng.

Tiếp theo, cho vào nồi cà chua các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn như 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, 2,5 thìa cafe đường phèn, 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa cafe muối. ớt bột cà phê. Sau đó khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Đảo đều cà chua với gia vị này khoảng 1-2 phút thì cho thêm chút nước lọc vào đun tiếp cho đến khi hỗn hợp cà chua nát. Lưu ý món ăn có sốt cà chua, cà chua càng mềm càng ngon.

Bước 3: Hoàn thành công thức sốt cà chua

Khi tương cà sánh mịn, cho đậu hũ non vào nồi, dùng muôi khuấy đều cho đậu mềm và thấm tương cà. Chú ý khuấy nhẹ tay để đậu phụ không bị nát, nát.

Lúc này giảm nhỏ lửa đun thêm 5-10 phút nữa thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi nước sốt trong chảo cạn bớt và hơi sệt lại thì cho hành ngò vào và tắt bếp.

Tham khảo cách thực hành chiên đậu phụ: https://ngonaz.com/cach-lam-dau-hu-non-chien-gion/

Đậu hũ thành phẩm sốt cà chua

Như vậy là món đậu phụ sốt cà chua đã hoàn thành. Bây giờ bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức cơm nóng ngay thôi!

Món ăn này tuy rất đơn giản và thực hiện nhanh chóng nhưng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ đối với vị giác của thực khách từ màu sắc đến hương vị. Từng miếng đậu hũ mềm thơm, ăn kèm với sốt cà chua đậm đà, chua nhẹ, ngọt ngọt, cay cay sẽ mang đến cho bạn và gia đình một trải nghiệm khác biệt.

Tham khảo: Cách làm món thịt bò xào thơm ngon, hấp dẫn

Giờ đây, bạn sẽ không phải đắn đo suy nghĩ khi muốn đổi món, đổi khẩu vị cho gia đình hay loay hoay với các món ăn cho Ngày chay. Chúc bạn thành công với cách làm đậu phụ sốt cà chua này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách nấu món đậu hũ non sốt cà chua thơm ngon bao phê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu món đậu hũ non sốt cà chua thơm ngon bao phê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu món đậu hũ non sốt cà chua thơm ngon bao phê của website vietabinhdinh.edu.vn