Cách nấu lẩu ếch chuối đậu đậm vị cuốn hút mọi người ăn

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu ếch chuối đậu đậm vị cuốn hút mọi người ăn tại vietabinhdinh.edu.vn

Ếch gà là một trong những nguyên liệu ngày càng trở nên phổ biến trong các gian bếp của người Việt. Thịt ếch không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Thèm gà ếch mà không biết nấu món gì, bạn hãy thử làm món lẩu ếch om chuối đậu xem có đổi khẩu vị cho cả nhà không nhé.

Hương vị đậm đà của lẩu ếch chuối đậu không chỉ làm bữa cơm thêm hấp dẫn mà còn là món ăn thích hợp cho những buổi sum họp gia đình. Cách làm lẩu ếch om chuối đậu không hề khó chút nào. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những việc cần làm để biết nên làm gì trong một dịp nhất định.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu ếch

• Gà ếch: 500g làm sẵn
• Chuối tiêu xanh: 4 quả
• Đậu trắng :3
• Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
• Hành tím :3
• Lá lốt: 1 nắm
• Rượu trắng: 30ml
• Rau ăn kèm: tía tô, cải thìa, rau muống…
• Gừng: 1 nhánh
• Sả : 3
• Ớt sừng: 1 quả
• Chanh: ½ quả vắt lấy nước cốt. Nếu không có chanh, bạn có thể dùng giấm để thay thế.
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, mì chính, hạt nêm,..
• Bún đậu hay bún tôm hay bún riêu.

Cách Làm Lẩu Ếch Chuối Đậu

Bước 1: Sơ Chế Thịt Ếch

Khi mua thịt ếch đã làm sạch, sơ chế để thịt sạch và bớt mùi tanh.

Đầu tiên, bạn bóp thịt ếch với chút muối và rượu trắng trong 2-3 phút. Sau đó, rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Tiêu xanh và chuối đắng là lựa chọn tuyệt vời nhất cho món Lẩu ếch chuối đậu. Tiến hành gọt bỏ đầu, cuống rồi đến lớp vỏ xanh bên ngoài. Sau đó, tùy sở thích của mỗi người mà cắt chúng thành miếng chéo hoặc khối vuông. Ngâm chuối vào bát nước có pha chút muối và nước cốt chanh. Ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo dầu, rửa sạch để ráo.

Cho đậu hũ ra đĩa lớn, cắt miếng nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Khi vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Gọt vỏ gừng, sả, hành tím. Tất cả rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.

ớt thái lát mỏng.

Nhúng rau vào nước lẩu để nhặt sạch rễ, nhặt lá úa, úa. Sau đó, rửa sạch tất cả bụi bẩn nhiều lần bằng nước và để khô.

Bước 3: Ướp Gà Ếch

Bạn cho gia vị vào bát gà ếch: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu.

Tiếp tục cho ½ lượng hành tím băm, sả băm và gừng vào, dùng đũa đảo đều, ướp khoảng 20 phút.

Bước 4: Chuẩn Bị Lẩu Ếch Chuối Đậu

Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Phần tỏi băm còn lại, gừng băm và sả băm, thêm tiêu sừng bò băm vào phi thơm rồi cho thịt gà ếch đã ướp vào đảo đều.

Thêm chuối xanh vào đảo khi thịt ếch săn chắc và chuyển sang màu vàng. Khi nước sôi, cho 1 thìa bột năng và 1 thìa mì chuối ếch vào. Đun khoảng 3 phút thì cho 500-600ml nước sôi vào.

Lúc này vặn lửa lớn đun đến khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ. Cho đậu đã xào vào đun thêm khoảng 15-20 phút thì bắc nồi ra dùng nóng và mời cả nhà thưởng thức.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món Lẩu ếch chuối đậu

Đặt nồi lẩu vào giữa khay, vặn lửa lớn và đun sôi nước. Bày đồ chấm và đồ ăn kèm ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.

Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm bớt gia vị sao cho phù hợp. Trong quá trình ăn lẩu nếu nước gần cạn thì cho thêm nước và điều chỉnh gia vị cho phù hợp.

kết thúc

Hy vọng những chia sẻ trên có thể giúp bạn nắm vững bí quyết chế biến món Lẩu gà Ếch chuối đậu thơm ngon, khiến cả nhà hài lòng. Cách làm không quá khó nên ai cũng có thể làm được. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách nấu lẩu ếch chuối đậu đậm vị cuốn hút mọi người ăn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu lẩu ếch chuối đậu đậm vị cuốn hút mọi người ăn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu lẩu ếch chuối đậu đậm vị cuốn hút mọi người ăn của website vietabinhdinh.edu.vn