Cách nấu hủ tiếu mì thơm ngon đổi món cho bữa sáng

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu mì thơm ngon đổi món cho bữa sáng tại vietabinhdinh.edu.vn

Hủ tiếu là một trong những món hủ tiếu phổ biến và được yêu thích nhất. Sợi mì có màu vàng tươi, mềm, bắt mắt hòa cùng nước súp thơm ngon, kết hợp với các loại thực phẩm bổ dưỡng sẽ mang đến cho bạn và gia đình bữa sáng ngon miệng, bổ dưỡng. Bổ sung năng lượng cho bạn suốt cả ngày. Biết cách làm bún ngon ai cũng mê, bạn không còn lo lắng không biết nấu món gì cho bữa sáng của gia đình nữa.

Cách chế biến vô cùng đơn giản, ai cũng có thể làm được, món bún thang luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các chị em phụ nữ, kể cả những người không giỏi nấu nướng.

Vậy thì hãy vào bếp làm ngay món bún riêu, thỉnh thoảng hãy lưu lại món ăn này để trổ tài với đám “thất thập cổ lai hy” nhé.

>> Tham khảo: Cách Nấu Bún Bò Huế Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• – 300g thịt heo bằm
• – 1kg xương heo
• – 300g thịt xá xíu
• – 200g bánh phở tươi (hoặc 1/2kg bánh phở khô)
• – 80g tôm khô
• – 60g mực khô
• – 200g mỡ lợn
• – 500g củ cải trắng
• – 300g hành tây
• – 1 củ cải muối
• – Hành tím, hành lá, ớt tươi, chanh
• – 100g hẹ
• – 200g giá đỗ
• – Mũ sọ trắng
• – Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, mì chính, đường phèn, dầu ăn, dầu mè…

Cách Nấu Hủ Tiếu Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà

Bước 1: Sơ chế xương heo và các nguyên liệu khác

– Sau khi mua về bạn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối nhạt rồi chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, vớt xương heo ra và rửa sạch với nước lạnh.

– Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc vừa phải, không quá nhỏ vì củ cải trắng dùng để hầm nước dùng.

– Dưa cải các bạn ngâm nước 30 phút rồi rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn.

– Tỏi tây, hành lá, giá đỗ bạn nhặt và rửa sạch sau đó thái nhỏ tỏi tây, hành lá thái nhỏ, giá đỗ để ráo nước.

Đối với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ.

– Chanh tươi bạn chỉ cần rửa sạch vỏ, thái miếng nhỏ rồi bỏ lõi.

Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, cắt bỏ rễ, cắt đôi rồi nấu canh với xương heo và củ cải trắng.

– Mực khô bạn đem nướng sơ qua cho thơm rồi xé thành từng miếng nhỏ. Tôm khô rửa sạch với nước. Thịt xá xíu được cắt miếng vừa ăn.

– Thêm hạt tiêu trắng và rang sơ qua cho chín và có mùi thơm.

Với mỡ lợn, bạn rửa sạch, đợi ráo nước rồi thái thành từng miếng nhỏ rồi cho vào chảo chiên sơ để tạo thành những viên tóp mỡ.

– Cho tất cả thịt xay vào tô, thêm ít hành lá, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường và 2 thìa dầu mè, đảo đều rồi ướp khoảng 15 – 20 phút.

Bước Hai: Hầm Phở

Bạn cho toàn bộ số xương heo đã sơ chế vào nồi 3,5 lít nước lọc với khoảng 1/2 thìa muối, 20gr đường phèn. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp đun sôi với lửa lớn, khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, đồng thời vớt hết bọt nâu nổi trên mặt để nước canh được trong.

Tiếp theo, bạn sử dụng 2 túi lưới sạch, một túi lưới đựng củ cải, hành tây, dưa chua và một túi lưới đựng tôm khô, mực khô, nắp. Sau đó cho hai túi lưới vào nước hầm xương.

Cách làm món phở này là hầm xương heo trong khoảng 2,5 tiếng, sau đó vớt ra trong túi lưới, cho củ cải trắng, hành tây, củ cải muối vào, nêm 1 thìa muối, 16g đường phèn, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm. .

Bước 3 Xào hành tím và thịt băm cho thơm

Dầu chiên xong cho vào chảo, để ráo dầu, nếu dầu nhiều thì đun nóng rồi cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Sau khi hẹ có màu nâu, loại bỏ tất cả hành tây và đặt vào một cái bát nhỏ.

Tiếp theo, bạn cho thịt bằm đã ướp ở bước 1 vào nồi, xào đến khi thịt chín mềm.

Bước 4: Mì

Mì sau khi mua về bạn đem đi tước sợi, nếu sợi mì quá dài bạn có thể dùng kéo cắt ngắn lại rồi ngâm tất cả vào nước lạnh khoảng 10 phút. Sau khi ngâm, cho vào nồi nước sôi, thêm nửa thìa muối và nửa thìa dầu ăn, đun khoảng 2-3 phút.

Sau đó, bạn vớt mì ra, ngâm vào tô nước lạnh cho bớt nóng rồi đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 5: Hoàn thành món bún siêu ngon và hấp dẫn

Khi mọi thứ đã chuẩn bị xong, bạn cho bánh phở và bánh phở vào tô, cho giá đỗ, thịt mỡ, xá xíu, chả băm, hành phi và hành lá lên trên rồi chan nước hầm xương vào. hiện hữu. Cuối cùng rắc thêm một chút hạt tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Chỉ đơn giản như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu bún riêu cực đơn giản và nhanh chóng rồi đó.

>> Tham khảo: Cách làm phở bò ngon tại nhà

mì thành phẩm

Một tô hủ tiếu, bánh phở vàng óng bắt mắt, đồ ăn kèm đa dạng, bổ dưỡng hòa quyện trong nước dùng xương ngọt đậm đà, thanh mát khó ai có thể chối từ.

Kết thúc

Vào một ngày cuối tuần rảnh rỗi hay trong một bữa sáng mát trời, còn gì tuyệt vời hơn khi chiêu đãi cả nhà món ăn này nhỉ. Chúc may mắn với công thức này!

Bạn thấy bài viết Cách nấu hủ tiếu mì thơm ngon đổi món cho bữa sáng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu hủ tiếu mì thơm ngon đổi món cho bữa sáng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu hủ tiếu mì thơm ngon đổi món cho bữa sáng của website vietabinhdinh.edu.vn