Cách nấu hủ tiếu chay siêu đơn giản cho bữa ăn thanh đạm

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu chay siêu đơn giản cho bữa ăn thanh đạm tại vietabinhdinh.edu.vn

Phở chay là sự lựa chọn hoàn hảo của nhiều chị em khi muốn đổi món cho cả gia đình. Nếu bạn đã chán những món chay nhiều thịt, nhiều đạm thì hủ tiếu chay thanh mát sẽ mang đến một hương vị hoàn toàn khác, giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Nếu biết cách nấu hủ tiếu chay, bạn có thể tự tin mang đến cho gia đình bữa sáng vừa rẻ vừa tốt cho sức khỏe.

Phở chay không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cực tốt cho sức khỏe. Vì vậy, hãy nhanh chóng học hai cách nấu mì đơn giản này, thỉnh thoảng lại trổ tài chiêu đãi mọi người nhé.

>> Tham khảo: Cách nấu phở gà ngon tại nhà

Cách Nấu Phở Chay Truyền Thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g bột gạo lứt

– 50g Nấm Rơm

– 30g Coprinus hôn mê

– 30g nấm linh chi

– 30g nấm kim châm

– 1 củ cà rốt vừa

– 1 bó hương thuyền

– 10 củ hành lá

– 1 lít nước luộc rau

– Gia vị chay như muối, hạt nêm, tiêu, đường, bột canh, nước mắm chay…

Các Bước Nấu Phở Chay Truyền Thống

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái thành những lát mỏng vừa phải. Nếu cẩn thận, bạn có thể cắt 4-5 đường xung quanh củ cà rốt để tạo hình xinh xắn như bông hoa năm cánh.

Nấm rơm, Flammulina velutipes, nấm đùi gà, nấm linh chi và các loại nấm khác, nhặt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn cắt lát mỏng nấm Coprinus đang hôn mê, tách nấm kim châm và nấm rơm ra, cắt đôi, nấm linh chi cắt thành lát dài, mỏng.

Hành lá và hành hoa bạn nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Cách Nấu Phở Chay

Bạn bắc nồi lên bếp cùng 1 lít nước rau câu đã chuẩn bị sẵn, đun sôi trên lửa lớn, nêm gia vị cho rau củ vừa ăn.

Tiếp theo, cho cà rốt và nấm đã chuẩn bị vào đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Trong khi cà rốt và nấm đang mềm, đun sôi một nồi nước khác, thêm bột gạo lứt và nấu cho đến khi mềm. Sau đó, bạn vớt mì ra để ráo nước rồi cho vào từng bát (tuỳ theo số lượng người trong bàn).

Sau đó, chan nước dùng đã nấu vào tô bún và rắc thêm ít hành lá, ớt cắt nhỏ và một ít hạt tiêu.

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có một tô hủ tiếu chay siêu ngon rồi. Ăn kèm với rau thơm, giá sống, xà lách… sẽ càng sảng khoái hơn.

Tham khảo cách thực hành phở bò: https://ngonaz.com/cach-nau-hu-tieu-bo-kho/

Thực hành mì hoành thánh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g bánh phở

– 100g khoai môn

– 100g khoai lang

– 100g cà rốt

– 100g củ cải trắng

– 100g bắp cải

– 100g vỏ hoành thánh

– 200g nấm đông cô

– 300g đậu hủ trắng

– 150g lê

– 80g hẹ

– 200g bắp Mỹ

– 2 lít nước lọc

– Gia vị chay như hạt nêm, bột canh, đường, tiêu, muối, bột ngọt, dầu thực vật…

Các bước nấu mì hoành thánh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông.

– Củ cải trắng và cà rốt cũng gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cắt thành bông hoa 5 cánh hoặc hình tùy thích, mỗi miếng nhỏ khoảng 1-2cm.

– Bắp cải cắt bỏ gốc, sau đó rửa sạch, để ráo và cắt khúc dài khoảng 1-2,5cm.

– Bắp Mỹ rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 5-6 cm.

– Đối với hành lá, bạn nhặt bỏ gốc, rễ hành và những lá úa rồi rửa sạch.

Gọt vỏ lê và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị nhân và làm hoành thánh

Đầu tiên, hấp khoai lang và khoai môn trong nồi hấp. Sau khi nấu chín, cho tất cả mọi thứ vào một cái bát và nghiền nát bằng thìa lớn.

Tiếp theo, bạn cắt nhỏ hỗn hợp nấm hương và cải thìa rồi cho vào hỗn hợp khoai tây ở trên, nêm chút gia vị rau củ rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Như vậy là bạn đã chuẩn bị xong phần nhân hoành thánh.

Tiếp theo, bạn lấy một ít hoành thánh cho vào bên trong màng bọc hoành thánh, sau đó dùng một ít nước để gập đôi hoành thánh lại cho dễ dàng hơn, nhớ xoắn thành từng túi để nhân không bị rơi ra ngoài.

Với cách nấu hoành thánh chay này, sau khi bạn tạo hình hoành thánh xong (cả nhân và vỏ) thì chiên các nguyên liệu trên chảo dầu nóng cho đến khi chín vàng.

Tiện lợi là ở bước này có thể cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ rồi chiên cùng với hoành thánh, tiết kiệm thời gian và công sức.

Bước 3: Đun nước dùng hoành thánh chay

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước lọc cùng với tất cả ngô, lê, tỏi tây vào đun sôi trên lửa lớn.

Khi nước trong nồi sôi thì hạ nhỏ lửa đun thêm 60 phút để nước dùng trong hơn.

Sau khi nước dùng sôi trong 60 phút, vớt lê và ngô ra, thêm củ cải, cà rốt, bắp cải, nấm đông cô đã sơ chế trước đó vào nấu thêm 25 phút nữa.

Khi các nguyên liệu chín, nêm lại nước dùng cho vừa miệng rồi tắt bếp hoặc chỉ đun liu riu để nước dùng được nóng.

Bước 4: Mì Há Cảo

Cách nấu mì hoành thánh chay này, sau khi ăn, nước dùng thơm ngon, bạn chỉ cần ngâm mì trong nước sôi khoảng 1-2 phút cho mềm rồi vớt ra tô và bắt đầu hoàn thiện món ăn của mình. .

Bước 5: Hoàn thành tô mì hoành thánh

Mỳ luộc được bày ra tô, bên trên bày những lát đậu hũ chiên, lát hoành thánh và hành phi thơm, rồi từ từ chan nước dùng đang sôi.

Món ngon này đã hoàn thành.

Kết thúc

Dù là hủ tiếu chay truyền thống hay hủ tiếu hoành thánh thì các bước thực hiện đều vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Lưu công thức này ngay bây giờ để thể hiện kỹ năng giải trí của bạn khi có nhu cầu. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách nấu hủ tiếu chay siêu đơn giản cho bữa ăn thanh đạm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu hủ tiếu chay siêu đơn giản cho bữa ăn thanh đạm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu hủ tiếu chay siêu đơn giản cho bữa ăn thanh đạm của website vietabinhdinh.edu.vn