Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thơm ngọt mềm và đậm vị khó quên

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thơm ngọt mềm và đậm vị khó quên tại vietabinhdinh.edu.vn

Có thể nói, bên cạnh những món bún, phở, phở thông thường thì bún thang cũng được xem là món ăn sáng, trưa, tối rất thơm ngon và bổ dưỡng. Giữa vô vàn món bún khác nhau, món bún bò thơm ngon, ngọt ngọt, đậm đà luôn khiến thực khách xiêu lòng bởi hương vị không chê vào đâu được. Biết cách làm bún bò, bạn sẽ biết cách “chinh phục” trái tim của những tín đồ ăn uống bằng con đường ngắn nhất – đó là dạ dày.

Chắc hẳn ai đã từng thưởng thức món bún bò sẽ không thể nào quên và mong muốn được trải nghiệm lại hương vị tuyệt vời ấy.

Giờ đây, cùng NONAZ, bạn có thể dễ dàng làm món bún bò kho tại nhà cho thỏa thích, không những thế còn có thể trổ tài để chiêu đãi cả nhà.

Tham khảo cách làm bò kho ngon tại nhà

Nguyên liệu cần có cho món bún bò

– 400g thịt bò (dùng thăn ngoại hoặc thăn ngoại)

– 1 trái dừa tươi

– 6 củ hành tím

– 2 củ tỏi

– 1/2 quả chanh tươi

– 3 nhánh sả

– 150g cà rốt

– 100g hành tây

– 100g mì chính

– Gia vị kho tàu 1 gói (loại 80g)

– Các loại rau ăn kèm như ngò, giá, tía tô…

Cách Nấu Phở Bò Ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò khi mua về bạn rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể rửa thịt bò với nước muối loãng để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh tự nhiên của thịt bò.

– Đối với bánh phở, bạn chỉ cần rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo nước.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.

Đối với hành và tỏi, bạn cần bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi đập dập, băm nhuyễn.

Sả bạn bóc bỏ lớp vỏ già xấu bên ngoài, rửa sạch phấn và tro rồi cắt bỏ đầu, đập dập và cắt khúc dài khoảng 5cm.

Hành tây các bạn nhặt, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ.

Còn giá đỗ và các loại rau thơm thì bạn nhặt, rửa sạch rồi ngâm với nước muối nhạt để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó rửa sạch với nước và lau khô.

– Với dừa tươi, bạn chỉ cho vào để làm bò kho trong.

Đối với cà rốt, bạn có thể gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc hoặc miếng vừa ăn. Bạn nên cắt cà rốt dày hơn vì món hầm này cần thời gian lâu để thịt bò mềm ra, nếu bạn cắt cà rốt thật mỏng thì cà rốt sẽ bị nát.

Bước hai: Thịt bò bắp

Sau khi cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, bạn cho tất cả vào tô, thêm 1/2 hành tỏi băm, nước cốt nửa quả chanh, 1 gói gia vị bò kho đã pha sẵn vào trộn đều. Sau đó, thịt bò được ướp như vậy ít nhất 30 phút để thịt thấm gia vị trước khi chế biến.

Bước 3: Nấu thịt bò

Đun nước dùng bò là công đoạn phức tạp nhất trong món phở bò.

Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun nóng dầu thì phi thơm phần tỏi băm còn lại và sả băm nhuyễn. Sau đó, đảo đều cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nâu thì cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay.

Tiếp theo, sau khi thịt bò chín, bạn đổ nước dừa tươi vào cùng 1 lít nước, tiếp tục đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa và ninh thịt bò trong khoảng 60 phút (tính từ lúc nước trong nồi sôi). ).

Sau khi hầm thịt bò trong 60 phút, bạn cho cà rốt vào nồi, nêm 3 thìa cà phê hạt nêm và 2 thìa cà phê đường cho vừa ăn, tiếp tục ninh trong khoảng 30 phút.

Sau đó, cho hành tây vào nồi đun thêm 5 phút thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Mì Há Cảo

Để làm mềm mì, bạn chỉ cần đun sôi một nồi nước và cho mì vào luộc trong khoảng 45 giây. Luộc xong vớt ra rổ để ráo.

Mẹo nhỏ: Để mì không bị dính và vón cục, bạn có thể cho một ít dầu ăn vào mì và trộn đều.

Bước 5: Làm Sốt Ớt Bò

Bạn chuẩn bị một chiếc bát rồi cho vào đó 1 quả ớt hiểm đập dập và 2 thìa muối, sau đó vắt nốt nửa quả chanh tươi còn lại vào bát. Khi hoàn thành, khuấy đều, một bát muối ớt và thịt bò có vị vừa phải.

Bún bò thành phẩm

Với các bước nấu phở bò đơn giản trên đây là bạn đã hoàn thành bước quan trọng nhất rồi đó. Bây giờ bạn chỉ cần cho phở đã chín ra tô, múc thịt bò kho nóng hổi lên trên, rắc thêm chút hành lá và tiêu là bạn đã hoàn thành một tô phở bò. Bún bò kho phải ăn kèm với giá sống, các loại rau thơm và chấm muối tiêu chanh mới hợp khẩu vị.

Kết thúc

Thịt bò mềm, thơm quyện trong nước sốt thơm ngon, đậm đà, cùng với bánh phở mềm, dai và các nguyên liệu khác tạo nên một món ăn vô cùng bắt mắt và ngon miệng. Chúc các bạn thành công với món bún bò thơm ngon này!

Bạn thấy bài viết Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thơm ngọt mềm và đậm vị khó quên có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thơm ngọt mềm và đậm vị khó quên bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thơm ngọt mềm và đậm vị khó quên của website vietabinhdinh.edu.vn