Cách nấu chè bà ba thơm ngon dẻo thơm dễ làm, bạn đã thử làm chưa?

Bạn đang xem: Cách nấu chè bà ba thơm ngon dẻo thơm dễ làm, bạn đã thử làm chưa? tại vietabinhdinh.edu.vn

Ba ba chả – Món ăn Nam Bộ nổi tiếng từ lâu với vị ngọt đậm đà. Món chè này không chỉ độc đáo về hương vị mà còn có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Chính vì thế cá nướng đã trở thành món ăn mà ai đến Nam Bộ cũng nên thử. Trung Tâm Đào Tạo Việt Á xin hướng dẫn các bạn cách làm chè baba miền nam đơn giản tại nhà!

Cách nấu khoai lang bà ngoại

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khoai lang: 200g
Khoai môn: 200 gram
Nước cốt dừa: 500 gram
Khoai mỡ: 200g
Bột sắn dây: 100 gram
Bột sắn dây: 200 gram
Đường: 180 gam
Bột khoai tây: 50 gram
Bột sắn dây: 50gr
Phổ tai: 20gr
Đậu phộng: 30 gam

Nguyên liệu cần có để nấu chè khoai lang

Các bước nấu chè khoai lang bà ngoại

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai tây bạn gọt vỏ và rửa sạch, ngâm nước cho ra bớt nhựa rồi để ráo.
Xay sắn thành sợi và vắt kiệt nước. Chờ 5 phút cho tinh bột sắn lắng xuống rồi gạn bỏ phần nước màu vàng bên trên.
Bạn trộn tinh bột nghệ với bột năng. Cho 1 thìa đường và một ít nước lá dứa vào trộn đều rồi viên thành những viên tròn.
Khoai lang, khoai môn, khoai mỡ cắt miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo nước.
Cho 100g bột năng ra khay và tiến hành tráng bột cho các loại khoai.
Đậu phộng luộc chín, để ráo.

Bước 2: Tiếp tục nấu ba ba

Đun sôi một nồi với 2L nước. Sau đó, bạn cho khoai lang và khoai môn vào nấu cùng. Sau khoảng 4 phút, thêm khoai mỡ và nấu cùng. Để nước sôi thêm 6 phút thì tắt bếp, vớt khoai ra để ráo nước.
Cho 700ml nước lọc và 300nL nước cốt dừa và bột năng vào đun sôi.
Sau đó, cho bột khoai, tinh bột, đậu phộng, phổ tai cộng với 180g đường, 200ml nước cốt dừa và khoai đã cắt vào nồi. Đun sôi lượng nước vừa đủ thì tắt bếp. Nhớ khuấy đều để khoai không bị dính đáy.

Khoai lang sốt rất dễ ăn

Bước 3: Hoàn thành món chè khoai lang

Bạn múc khoai ra bát, đổ nước ngập khoai là xong. Đơn giản phải không? Món canh khoai lang này thường ăn nóng sẽ ngon hơn. Hoặc nếu muốn ăn lạnh thì thêm đá bào nhé! Đến đây thì cách nấu chè khoai dẻo đã hoàn thành.

Cách nấu xôi Bà Ba

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 củ khoai lang
bắp sáp 1
150g đậu phộng
Đậu xanh nguyên vỏ 200g
500ml nước cốt dừa loãng (từ 300g cơm dừa)
Lá dứa 4 nhánh
Bột khoai tây 50g
Bột sắn dây 10 muỗng canh
500g đường

Ba bước nấu xôi bắp

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bột khoai pha với 500ml nước. Để bột nghỉ khoảng 15-30 phút cho bột nở. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 40 phút.
Rửa sạch đậu phộng và nấu trong khoảng 10-15 phút.
Bắp nếp gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi dùng dao thái nhỏ.

Ngô cần được gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ

Bước 2: Hấp và xay đậu xanh

Sau khi ngâm, rửa lại đậu xanh với nước sạch. Bạn tiến hành hấp đậu xanh. Thông thường đậu được nấu trong khoảng 10 phút sau khi nước sôi. Coi chừng lửa.
Sau khi đậu xanh được nấu chín, chia chúng thành hai phần. 1 phần cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, phần còn lại để nguyên.

Bước ba: Nấu khoai lang

Cho 10 muỗng canh bột năng vào tô, đổ toàn bộ khoai lang đã cắt vào và đảo đều để khoai lang được áo đều.
Đun sôi 500ml nước, sau đó cho khoai lang và bột sắn dây vào nấu chín.
Để khoảng 5-7 phút cho lớp bột trong dần và khoai chín thì tắt bếp.
Vớt tất cả khoai tây ra và cho vào tô nước lạnh. Cuối cùng vớt ra để khô.

Bước 4: Nấu xôi Bà Bắp

Cho 500ml nước cốt dừa đã pha loãng vào nồi đun sôi. Sau đó, bạn cho toàn bộ gạo nếp vào nồi nấu thêm 5 phút nữa.
Thêm đậu xanh hấp cùng với hạt và trộn đều. Sau đó cho bột khoai và lá dứa đã ngâm ở bước 1 vào nồi.
Nấu thêm 5-7 phút nữa. Khi hỗn hợp sôi, cho toàn bộ khoai lang luộc và đậu phộng vào. Khuấy đều để hỗn hợp không bị dính đáy.
Khi hỗn hợp sôi mạnh thì cho 500g đường vào, khuấy nhẹ, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Hoàn thành món xôi 888 với cách nấu đơn giản

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu xôi ba ba rồi. Bạn có thấy nó dễ dàng không? Chúc may mắn trong nhà bếp của bạn!

Một số câu hỏi thường gặp

Trà 88 có nguồn gốc từ đâu?

Chè Baba là món chè được Bapo làm từ bột khoai tây và đường. Một mâm chè nổi tiếng từ chợ Bình Tây, Q.6, TP.HCM cách đây hơn nửa thế kỷ. Từ chè khoai lang chỉ có nước cốt dừa và đậu xanh, đến chè phổi hạt sen, nấm mèo…, chị đã chế biến thêm nhiều món chè độc đáo. công thức này. Ngọt ngào lạ lùng.

Làm thế nào để lưu trữ trà Baba?

Chè bà ba có nguồn gốc từ Sài Gòn

Bạn có thể bảo quản lá trà trong hộp kín trong tủ lạnh trong 1-2 ngày. Không nên để quá lâu sẽ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của trà.

Kết thúc

Đó là lý do tại sao tôi giới thiệu với bạn hai công thức chả baba lấy cảm hứng từ miền Nam, dễ làm tại nhà. Với những nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm món chè này tại nhà và ngon không kém gì mua ngoài tiệm. Cùng vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà công thức nấu chè hấp dẫn này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách nấu chè bà ba thơm ngon dẻo thơm dễ làm, bạn đã thử làm chưa? có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu chè bà ba thơm ngon dẻo thơm dễ làm, bạn đã thử làm chưa? bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu chè bà ba thơm ngon dẻo thơm dễ làm, bạn đã thử làm chưa? của website vietabinhdinh.edu.vn