Cách nấu canh mướp lạc dân dã, cả nhà ngon cơm thay đổi bữa cơm gia đình

Bạn đang xem: Cách nấu canh mướp lạc dân dã, cả nhà ngon cơm thay đổi bữa cơm gia đình tại vietabinhdinh.edu.vn

Canh mướp đậu phộng là món canh ngon thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình chúng ta. Món ăn này có thể hơi xa lạ với nhiều người lần đầu ăn nhưng nó đã trở thành một phần tuổi thơ của tôi. Canh bí đậu phộng – từ tên gọi đến cách làm đều rất đơn giản, quan trọng nhất là chọn bí ngon và đậu phộng nhuyễn để nấu cùng. Đến nay món canh bí đậu phộng mới ngon.

Dưa đỏ là một nguyên liệu có vị mặn ngọt được nấu cùng đậu phộng rang tạo nên món canh bùi bùi hấp dẫn. Không ngoa khi nói đây xứng đáng là món canh ngon số một. Dễ ăn, dễ nấu, phù hợp với mọi gia đình. Cách nấu canh mướp đậu phộng mình sẽ bật mí ngay sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• mướp hương: 2 quả
• Đậu phộng tươi: nửa bát
• Hành tây: vài nhánh
• Hành tím :3
• Các gia vị khác: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn…

Cách Làm Súp Bí Đỏ Đậu Phộng Ngon

Bước 1: Sơ chế dưa và lạc

Dưa hấu được làm từ những trái tươi không già cũng không già. Không nên chọn quả quá to, vì quả quá to thường không ngon.

Mướp đắng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

Nước dùng nên dùng lạc tươi ăn sẽ ngon hơn. Nếu dùng lạc khô thì chỉ cần ngâm nước 20 phút cho nở mềm, lạc tươi thì không cần.

Bước 2: Rang lạc

Đặt chảo lên bếp, cho đậu phộng vào, đảo đều trên lửa nhỏ để đậu phộng bám áo. Sau khi đậu phộng giòn thì tắt bếp và cho vào cối giã nhuyễn. Nếu có lò vi sóng, bạn cũng có thể cho vào, chọn lửa vừa và đun khoảng 3-4 phút cho đậu phộng chín giòn. Nếu thích nhuyễn thì cho vào máy xay sinh tố.

Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Cắt hành tây thành khối.

Bước 3: Hoàn thành món Canh dưa đậu phộng

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào rồi cho hành tím vào xào, khi hành chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho đậu phộng vào đảo cho thơm.

Lưu ý: Trong lạc đã có sẵn dầu nên chỉ cần phi thơm hành với một ít dầu. Nếu cho nhiều dầu thì sau này dầu trong lạc sẽ tiết ra thành súp, nhìn rất ghê.

Xào khoảng 3 phút rồi cho nước vào, mình cho khoảng 1 lít nước. Đầu tiên, đun lửa to, khi sôi thì giảm lửa nhỏ. Nấu trong 5 phút, sau đó hớt bọt.

Giờ thì nhanh tay trút dưa vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đợi sôi lại thì rắc hành khô vào, múc ra bát và thưởng thức.

Thời gian nấu không nên quá lâu, nếu không mướp sẽ bị nát, mất nhiều nước, canh sẽ không ngon.

Bí quyết nấu súp đậu phộng ngon

Cách nấu canh mướp đậu phộng tuy rất đơn giản nhưng vẫn cần một vài mẹo nhỏ để thực hiện dễ dàng và thành công.

Điều quan trọng nhất để làm món canh mướp đậu phộng là mua được mướp ngon. Vì vậy, hãy cẩn thận để chọn hương vị dưa đỏ chuẩn. Bất lực, nếu không có dưa đỏ, hãy chọn một quả dưa bình thường.

Dưa ngon thường có mùi dính, dài khoảng 25-30 cm và có dạng hình trụ dài. Chọn những quả cầm nặng trên tay, tươi ngoài vỏ không bị dập.

– Lạc rang phải rang thật giòn, giã nhỏ để nấu canh. Tuy nhiên, khi rang lạc bạn cũng cần chú ý để lạc không bị cháy khét sẽ làm chè bị đắng.

kết thúc

Chỉ với vài bước đơn giản như trên là chúng ta đã nấu xong món canh dưa đậu phộng thơm ngon, độc đáo và đơn giản rồi. Món canh dưa đậu phộng ngọt mát của nhà mình chỉ đơn giản thế thôi mà ăn ở đâu cũng ngon. Mướp ngọt trộn đậu phộng nhuyễn, không ngờ món ngon này lại đơn giản đến thế.

Khi cuộc sống khó khăn không có tôm, món ăn này là do bà tôi làm. Giờ lớn rồi, tôi vẫn nhớ mùi vị của thời đó. Vì vậy, tôi phải nấu ăn 2-3 lần một tuần. Ngoài ngon miệng, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe, bạn cũng nên thử nhé. Chúc may mắn và may mắn đến với tất cả mọi người.

Bạn thấy bài viết Cách nấu canh mướp lạc dân dã, cả nhà ngon cơm thay đổi bữa cơm gia đình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu canh mướp lạc dân dã, cả nhà ngon cơm thay đổi bữa cơm gia đình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu canh mướp lạc dân dã, cả nhà ngon cơm thay đổi bữa cơm gia đình của website vietabinhdinh.edu.vn