Cách nấu canh đậu hũ non Hàn Quốc ngon cực phẩm mà làm cực dễ

Bạn đang xem: Cách nấu canh đậu hũ non Hàn Quốc ngon cực phẩm mà làm cực dễ tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu yêu thích các món đậu phụ mềm và yêu thích hương vị ẩm thực Hàn Quốc thì nhất định không thể bỏ qua công thức nấu súp đậu phụ Hàn Quốc siêu dễ làm này nhé.

Canh đậu hũ mềm Hàn Quốc là một trong những món canh đặc trưng của Hàn Quốc. Món súp thanh nhẹ, hương vị này có sức hấp dẫn kỳ lạ đối với bất cứ ai, ngay cả lần đầu tiên. Món canh đậu hủ lụa kiểu Hàn với vị cay nhẹ cũng có thể khiến bạn ấm áp hơn trong ngày mưa se lạnh. Nào, hãy cùng vào bếp và thực hiện món canh thơm ngon này nhé!

Tư liệu tham khảo: Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 350g đậu phụ lụa

– 3-4 con tôm tươi

– 100g ngao

– 1 quả trứng

– 2 cái nấm đông cô

– 100g nấm kim châm

– hẹ

– 360ml súp tảo bẹ cá cơm

– 2 thìa ớt bột Hàn Quốc

– 1 muỗng cà phê dầu ớt

– 1/2 tsp nước mắm

– 1 muỗng cà phê tỏi băm

– 1/2 muỗng cà phê nước tương

– muối biển

– 1/2 muỗng cà phê dầu mè

– Hạt tiêu xay mịn.

Cẩn trọng khi chọn mua một số nguyên liệu

với đậu phụ lụa

Đậu hũ lụa hiện nay có rất nhiều loại nhưng nếu mua trong siêu thị, bạn có thể dễ dàng tìm thấy hai loại đậu hũ mềm phổ biến là loại hộp vuông và loại túi tròn dài. Đối với món canh đậu hũ mềm kiểu Hàn này, bạn có thể chọn loại nào cũng được, tuy nhiên để thuận tiện, bạn nên chọn những sợi đậu hũ mềm, tròn, dài để dễ cắt và cho vào món ăn. TÔI.

với ớt bột

Có hai loại ớt bột thường được sử dụng ở Hàn Quốc: ớt bột mịn và ớt bột mịn, trong đó ớt bột mịn sẽ mịn hơn ớt bột mịn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bột ớt nào trong công thức súp đậu phụ Hàn Quốc này. Tuy nhiên, nếu bạn muốn học y học Hàn Quốc trong khi nấu súp đậu phụ lụa hoặc bất kỳ món súp nào khác, bạn nên chọn mua bột ớt mịn. Bột ớt này sẽ tạo thêm màu sắc cho món súp của bạn và làm món súp ngon hơn.

với dầu ớt

Dầu ớt là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc và thường được dùng trong các món súp, nước dùng, món hầm như bò hầm cay hay canh đậu hủ lụa… loại gia vị này không chỉ giúp tăng hương vị. Vị cay và màu sắc đẹp mắt, đồng thời cũng làm món súp của bạn đậm đà hơn rất nhiều.

Xem cách làm đậu phụ mềm tại nhà

Thực hành súp đậu hũ mềm Hàn Quốc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Nguyên liệu chính của món canh này là đậu phụ lụa, bóc bỏ lớp nilong bên ngoài rồi dùng dao cắt thành những khoanh tròn vừa ăn.

– Nghêu, trước khi dùng để nấu canh, bạn cần ngâm qua nước muối có pha chút ớt để nghêu há miệng nhả hết cát. Sau đó, bạn rửa sạch.

– Đối với tôm tươi, bạn rửa sạch, bỏ đầu, rút ​​chỉ đen trên sống lưng tôm. Sau đó bóc vỏ tôm.

Rửa và cắt nhỏ nấm shiitake. Còn hoa bồ công anh chỉ cần cắt bỏ gốc rồi rửa sạch.

Với hành lá, bạn nhặt bỏ gốc, rễ và lá úa rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Bạn đặt nồi lên bếp với lửa nhỏ. Khi chảo nóng, cho dầu ớt, ớt bột và tỏi băm vào, dùng đũa đảo đều khoảng 1 phút để hỗn hợp gia vị không bị nhão.

Bước 3: Cho tôm và nghêu đã sơ chế vào nồi, đảo nhanh tay cho các nguyên liệu thấm gia vị. Sau đó, cho vào nồi một ít xì dầu và nước mắm, tiếp tục cho tôm và ngao vào, đảo đều khoảng 1-2 phút.

Bước 4: Cho tảo bẹ và cá cơm vào nồi, vặn to lửa đun khoảng 2-3 phút. Nếu không lấy được nước dùng này, bạn có thể dùng nước lọc để thay thế nhưng sẽ kém ngon và kém hấp dẫn hơn.

Bước 5: Cho đậu hủ mềm đã xắt mỏng cùng nấm và trứng vào nồi tiếp tục đun khoảng 2-3 phút cho các nguyên liệu chín. Lúc này, nêm nếm nước dùng xem gia vị nào phù hợp với khẩu vị của bạn nhất.

Bước 6: Cuối cùng cho một ít dầu mè, tiêu và hành lá thái nhỏ vào nồi súp, khuấy đều rồi tắt bếp.

Tham khảo công thức món Đậu hũ chiên giòn

Kết thúc

Thật dễ dàng và bạn đã hoàn thành công thức Soup đậu phụ mềm Hàn Quốc của mình. Kết hợp nhiều loại nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng của Hàn Quốc, bạn sẽ mang đến cho gia đình món súp vừa thơm ngon vừa lạ miệng. Vị ngọt đậm đà và hơi cay cay của món canh đậu phụ Hàn Quốc này càng ngon hơn khi ăn với cơm và cá, chấm với sốt chảo. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách nấu canh đậu hũ non Hàn Quốc ngon cực phẩm mà làm cực dễ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu canh đậu hũ non Hàn Quốc ngon cực phẩm mà làm cực dễ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu canh đậu hũ non Hàn Quốc ngon cực phẩm mà làm cực dễ của website vietabinhdinh.edu.vn