Cách nấu canh cua rau dền ngọt mát, giải nhiệt mùa hè cực kỳ hiệu quả

Bạn đang xem: Cách nấu canh cua rau dền ngọt mát, giải nhiệt mùa hè cực kỳ hiệu quả tại vietabinhdinh.edu.vn

Xua tan cái bụng đói với bát canh cua rau dền thanh mát, giải nhiệt tuyệt vời. Đây chắc chắn là một bát súp mà người lớn và trẻ em đều sẽ yêu thích. Hơn nữa, cách nấu canh cua rau dền cũng rất đơn giản, không khó chút nào và không mất nhiều thời gian. Sự kết hợp của càng cua, rau dền và mồng tơi mang đến một hương vị tuyệt vời. Bữa cơm nhà nóng hổi có bát canh này phải nói là ngon.


Canh cua rau dền ngọt mát, rất hấp dẫn

vật liệu cần thiết

Giàu chất dinh dưỡng, kết hợp rau dền và mồng tơi có tác dụng thanh nhiệt, thông gan, mang đến bát canh thơm, rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày. Để chuẩn bị món súp ngon này, hãy chuẩn bị như sau:

Canh mồng tơi rau dền
Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn này

  • Ghẹ: 1kg
  • Rau dền: 200g
  • Rau muống: 200 gram
  • Dưa hấu: 1 quả
  • Hành lá: 3 cọng
  • Gia vị thường dùng: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt

chất liệu thủ công

Sau khi mua về ngâm với nước muối nhạt khoảng 10 phút cho sạch bùn đất rồi rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo, để ghẹ ráo nước, tách mai, bỏ yếm và xay nhuyễn. Bạn cho khoảng 1 lít nước vào, khuấy đều rồi lọc qua rây để loại bỏ mai cua, chỉ lấy phần nước.

Canh mồng tơi rau dền
Sơ chế và lọc cua đồng

Nhặt lá rau dền cùng với rau mồng tơi, bỏ cuống và lá dập nát, để ráo, rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó cắt thành miếng khoảng 1 inch và sấy khô. Dưa hấu gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nếu không thì nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

Canh mồng tơi rau dền
Chuẩn bị và rửa rau

Cách làm canh mồng tơi thanh mát

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi nước cua lên bếp đun sôi. Nhớ đun lửa vừa và hạn chế khuấy để xốt cua không bị chảy.

Bước 2: Khi nước bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa rồi cho mướp, rau dền, mồng tơi vào đun thêm 2-3 phút. Nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, ½ thìa cafe đường và 1 thìa cafe nước mắm.

Canh mồng tơi rau dền
Cách nấu canh cua rau dền thơm ngon cực đơn giản

Bước 3: Cho hành lá thái nhỏ vào sau cùng, nêm nếm lại xem nước dùng đã vừa ăn chưa thì tắt bếp.

Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản, một bát canh cua rau dền ngọt ngào, hấp dẫn đã sẵn sàng. Vào mùa hè nóng nực, một bát canh nóng hổi để giải nhiệt mùa hè là điều cần thiết.

Món ăn đã hoàn thành

Bát bánh canh cua vừa nấu xong vẫn còn nóng hổi, ​​nghi ngút khói, chỉ nhìn thôi là bạn đã muốn nếm thử ngay. Canh cua mồng tơi thành phẩm có nước luộc cua trong veo, béo ngậy của mồng tơi, mồng tơi, mướp chín mềm.

Canh mồng tơi rau dền
Món canh cua mồng tơi đã hoàn thành, thơm ngon, thanh mát

Mùa hè nóng nực, hãy cùng trổ tài với bát canh cua rau dền nhé. Bỏ cơm cho chắc, thiệt là tuyệt.

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon

Những điều cần biết khi chọn cua tươi

Đối với ghẹ tự nhiên, bạn nên chọn ghẹ có màu xám hơi đục, mai sáng hơn. Nhìn chung, ghẹ đực nhiều thịt, ghẹ cái nhiều gạch nên nước dùng sẽ ngon và thanh mát hơn rất nhiều. Quan sát và chọn những con cua còn sống, bò nhanh nhẹn, linh hoạt.

Nếu có thời gian, bạn có thể đánh bằng tay để thịt cua mềm và giữ được vị umami đặc trưng. Tuyệt đối không mua tôm xay sẵn ở chợ, vì không biết cua xay sẵn này có lẫn với cua chết hay không.

Sử dụng rau dền tươi

Với rau dền, bạn nên mua loại có lá màu xanh tươi pha chút đỏ mận. Nếu cành khỏe, cứng, lá không bị khô héo, dập nát thì nên mua. Để đảm bảo an toàn, bạn nên mua ở những cơ sở cung cấp rau an toàn, uy tín, quen biết, tuyệt đối không mua rau đã phun hóa chất, thuốc trừ sâu.

Kết thúc

Vì vậy, mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu canh cua rau dền ngọt mát. Thử tưởng tượng một mùa hè nóng nực, đi làm về ai lại không được thưởng thức một bát canh thanh mát như thế? Hãy lưu công thức này vào sổ tay nấu ăn của bạn và khoe với gia đình nhé. Chúc các nàng may mắn. Đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ và khám phá thêm nhiều món ăn ngon cùng chúng tôi nhé.

Bạn thấy bài viết Cách nấu canh cua rau dền ngọt mát, giải nhiệt mùa hè cực kỳ hiệu quả có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu canh cua rau dền ngọt mát, giải nhiệt mùa hè cực kỳ hiệu quả bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu canh cua rau dền ngọt mát, giải nhiệt mùa hè cực kỳ hiệu quả của website vietabinhdinh.edu.vn

Xem thêm chi tiết về Cách nấu canh cua rau dền ngọt mát, giải nhiệt mùa hè cực kỳ hiệu quả
Xem thêm bài viết hay:  Nước nào giàu nhất thế giới? Top 20 nước giàu nhất thế giới 2023

Viết một bình luận