Cách nấu cà ri gà và cà ri kiểu miền Nam ngon đơn giản tại nhà

Bạn đang xem: Cách nấu cà ri gà và cà ri kiểu miền Nam ngon đơn giản tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Nhắc đến các món gà ngon, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món gà nướng, luộc hay rán. Còn tôi, không hiểu sao tôi chỉ thích cà ri gà. Món cà ri gà tuy hơi “kén chọn” nhưng vẫn rất dễ gây nghiện, giống như sầu riêng, không phải ai cũng ăn được nhưng một khi đã cảm nhận thì nhất định sẽ cảm nhận được. hấp dẫn. Vào bếp cùng NONAZ tìm hiểu nguồn gốc món cà ri gà là gì? Cách nấu cà ri gà kiểu miền nam ngon.

Cà ri là gì?

Cà ri (Kari trong tiếng Tamil) – Từ này được dùng để chỉ món hầm cay hoặc ngọt, thành phần chính là bột cà ri. Món ăn này nổi tiếng trong ẩm thực Ấn Độ, Thái Lan và Nam Á. Điểm đặc biệt của món ăn này là sự hòa quyện của các loại gia vị, có thể ăn kèm với rau thơm, ớt tươi, ớt khô…

Cà ri đã trở nên rất phổ biến ở nhiều quốc gia khác nhau trong đó có Việt Nam. Cà ri có thể chế biến thành cà ri thịt cừu, cà ri vịt, cà ri chay… nhưng để loại gia vị này sống đúng với tên gọi thì phải có cà ri gà.

Bạn đã từng ăn cà ri gà chưa? Trước mình có dịp ăn ở một quán, hương vị rất lạ, hơi nồng mùi ớt, cắn miếng thứ 2 mình bắt đầu cảm nhận được hương vị rất riêng và khác biệt của món ăn này. Từ đó, tôi đã học được cách nấu cà ri gà ngon. Bây giờ tôi sẽ chia sẻ với bạn, kéo xuống để biết chi tiết!

Cách nấu cà ri gà Ấn Độ ngon

Toàn bộ miếng gà được tẩm ướp vừa vặn, chan nước cốt dừa béo ngậy, không quên vị cay cay của ớt… đó là cách tôi mô tả cho bạn trong Cách Nấu Cà Ri Gà Ấn Độ Ngon. Nhiều người nghĩ rằng nấu món cà ri đúng điệu Ấn Độ phải rất khó và cần nhiều gia vị đặc trưng của Ấn Độ, nhưng thực tế không phải vậy. Chỉ với các loại gia vị cơ bản, bạn đã sẵn sàng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt gà: 1kg
• Khoai tây: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Sả: 2 nhánh
• Bột ngô: 1 muỗng canh
• Súp gà: 1 bát
• Khoai lang: 1 miếng
• Cà rốt: 1 củ
• Bột cà ri: 1 gói
• Ớt, Tỏi, Hành tím
• húng quế
• Gia vị khác: muối, đường, bột ngọt, tiêu

Các Bước Nấu Cà Ri Gà Ngon

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với các loại gia vị như: 1 thìa cà phê muối, 1,5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hành tím, 2 thìa cà phê tỏi, 2 thìa cà phê ớt, 1 thìa cà phê bột năng, 1 gói bột cà ri. Trộn đều và ướp trong 2 tiếng.

Bước 2: Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Sả, gừng, tỏi băm nhỏ. Khoai tây, khoai lang gọt vỏ, ngâm nước muối cho bớt nhựa, có thể chiên sơ qua để khoai không bị nát khi hầm.

Bước 3: Gà sau khi ướp đem chiên vàng đều 2 mặt. Khi gà có màu vàng nâu, đổ 500ml nước vào đun lửa nhỏ trong khoảng 1,5 tiếng cho đến khi gà chín mềm. Sau một tiếng rưỡi, thêm khoai tây, khoai lang, cà rốt thái lát, nước cốt dừa và hành tây.

Đảo nhẹ và nêm lại gia vị xem đã vừa miệng chưa. Nấu cà ri trên lửa nhỏ khoảng 30 phút thì tắt bếp, múc ra bát dùng nóng. Khoảng 5 phút trước khi tắt bếp, bạn nhớ cho rau thơm vào đảo đều để món ăn này có màu sắc hấp dẫn hơn.

Cách Nấu Cà Ri Gà Miền Nam

Ngoài cách làm món cà ri gà kiểu Ấn Độ, chúng ta cũng nên trải nghiệm cách làm món cà ri gà kiểu Nam Bộ để xem người bản địa cải tiến món cà ri sao cho gần với khẩu vị người Việt nhất nhé.

vật liệu cần thiết

• Gà ngon: 1kg
• thanh dừa
• Khoai lang nghệ: 2 cái
• Khoai môn: 1
• sữa đặc
• Bột cà ri: 1 gói
• Cà ri dầu: 2 lon
• Sả tươi: 10 cây
• Hành tây: 2 củ
• Sữa tươi không đường: 1 hộp
• ớt tươi
• các loại thảo mộc khác nhau
• hành khô, tỏi
• Các gia vị khác: hạt nêm, mì chính, dầu ăn, tiêu…

Hướng dẫn nấu cà ri gà miền nam

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, dùng rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó chặt miếng vừa ăn.

Ướp gà với các loại gia vị như: 2 thìa cà phê muối + 2 thìa cà phê hạt nêm + 2 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê tiêu + 2 thìa cà phê ớt tươi băm nhuyễn + 2 thìa cà phê hành tím băm + nửa hộp sữa + 1 gói bột cà ri + 2 hộp dầu cà ri + sả tươi đập giập. Trộn đều để gia vị ngấm vào thịt gà. Ướp ít nhất 2 tiếng.

Bước 2: Cho dừa nạo vào khăn mềm vắt thật mạnh để dừa ra hết nước.

Cắt trầu, hành tây, khoai lang và khoai môn thành khối vuông. Ngâm khoai trong nước muối loãng 15 phút để khoai không bị vàng. Các loại thảo mộc, rửa sạch và khô.

Mẹo: Xào nhẹ khoai môn và khoai lang để không bị nát khi hầm với gà.

Bước 3: Tận dụng chiếc nồi vừa chiên khoai, phi hành tỏi cho thơm rồi đổ thịt gà vào xào với lửa lớn. Đợi thịt gà săn lại và chuyển sang màu vàng nâu thì giảm nhỏ lửa.

Khi gà chín, bắc nồi nước lên bếp, cho nước dừa tươi vắt vào đun sôi, khi gà chín thả gà vào nồi nước.

Hầm gà trong 1 tiếng, khi gà mềm thì cho khoai sọ, khoai lang vào. Sau khoảng 20 phút, món ăn đã chín, bạn chỉ cần nêm lại gia vị, thêm rau thơm, hành, múc ra bát và thưởng thức.

Cà ri gà có gì ngon?

Cà ri gà có gì ngon? Mọi người có biết không?

Cà ri gà ăn với bánh mì, bún hoặc cơm là ngon nhất. Thông thường ở Ấn Độ, người ta ăn cà ri gà với bún tươi, còn ở Việt Nam, người ta thường ăn kèm với bánh mì chấm nước sốt cà ri và một miếng thịt gà mềm cay. Nhất là khi trời nóng, khói bốc lên. Vì vậy, món ăn này rất thích hợp cho mùa đông lạnh giá và những ngày mưa.

Ngoài ra, chúng ta cũng có thể ăn cà ri gà với cơm trắng, tô cà ri gà nóng hổi, ​​bắt mắt thì ai mà chê được?

Kết thúc

Cà ri gà thơm ngon, dễ làm là món giải khát cho gia đình ngày gió mùa, vị cay cay của khoai lang, thịt gà và cà rốt khiến ai từng ăn cũng phải trầm trồ. . Như chúng ta đã biết muốn món cà ri gà ngon thì phải tẩm ướp gà vừa phải, toát lên vị cay cay của ớt, chút hành và vị ngọt của nước sốt, đây chắc chắn là bí quyết mà chị em phụ nữ nào cũng muốn có. Có. .

Bạn thấy bài viết Cách nấu cà ri gà và cà ri kiểu miền Nam ngon đơn giản tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu cà ri gà và cà ri kiểu miền Nam ngon đơn giản tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu cà ri gà và cà ri kiểu miền Nam ngon đơn giản tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn