Cách nấu bún sườn chua, bún sườn dọc mùng và bún sườn măng rất ngon

Bạn đang xem: Cách nấu bún sườn chua, bún sườn dọc mùng và bún sườn măng rất ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu sáng nào bạn cũng ăn cháo nếp, bạn sẽ cảm thấy ngán và phải tìm món mới để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Thì 3 cách quạt dưới đây chính là chiếc chìa khóa bạn đang tìm kiếm để mở cánh cửa tình cảm gia đình. Ăn bún ngoài hàng thì ngon, nhưng vào bếp thì không biết mùi vị thế nào. Nếu bạn cũng tò mò như mình thì cùng NONAZ vào bếp nhé.

Cách làm bún sườn chua

Bún sườn chua, món ăn đặc trưng nổi tiếng ở miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Công thức siêu đơn giản, dùng món bún này chinh phục bất kỳ ai trong gia đình và bổ sung năng lượng cho cả ngày.

vật liệu cần thiết

• Sườn non: 500g
• Cà chua: 2
• Tôi: 2 trái
• Hành tím: 1 củ lớn
• Hành lá, rau thơm, rau sống, bạc hà
• Bún tươi: 500g
• Các gia vị khác: muối, nước mắm, hạt nêm, mì chính, dầu ăn…

Các Bước Làm Bún Sườn Chua Đơn Giản

Bước 1: Chọn một miếng da heo tươi, mua về rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, bạc hà gọt bỏ vỏ xơ, thái lát mỏng, ngâm bạc hà với nước muối loãng cho hết ngứa, ngâm 15 phút rồi rửa sạch với nước. Me rửa sạch vỏ, hành tím băm nhỏ, hành lá và rau thơm thái nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước, sau khi nước sôi thì cho sườn heo vào luộc khoảng 2 phút thì vớt ra ngay để sườn không còn mùi hôi.

Tiếp đến, bạn bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho toàn bộ quả me vào luộc chín, khi quả me sắp tách vỏ thì vớt me ra bóc vỏ. nó tắt. Cho thịt me vào một bát nhỏ cùng với một ít nước lọc và nghiền nát me để lấy nước cốt.

Bước 3: Cho 20ml dầu ăn vào nồi, trút hành tím vào xào chín tới, cho nước mắm và cà chua vào, đậy vung đun đến khi cà chua mềm thì cho 2 lít nước vào đun sôi. Nước sôi, nếu thấy bọt thì dùng thìa hớt sạch bọt. Nêm thêm một chút muối và hạt nêm, đảo đều và nấu thêm 30 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Cho bún vào tô, thêm một lớp xà lách, sườn heo rồi chan nước dùng vào, trang trí thêm ớt tươi và hành lá để tô bún thêm ngon, có thể dùng thêm các nguyên liệu ăn kèm như thịt bò, rau củ quả. vậy là được rồi.

Tham khảo cách làm bún bò ngon tại nhà

Cách làm bún sườn

Bún sườn hấp dẫn người ăn bởi vị chua thanh, không hăng, không ngấy mà vô cùng đậm đà. Cùng vào bếp để tiếp tục thực hiện công thức bún sườn này nhé.

vật liệu cần thiết

• Sườn: 1kg
• Giò sống: 200g
• Cà chua: 4
• Mạng dọc: 1 nhánh
• Sấu: 8 quả
• Nấm rơm: 50 gam
• Hành khô :3
• hành lá, ngò rí
• ớt, hành tím
• Bún: 1kg
• Các gia vị khác: muối, tiêu, mì chính, dầu ăn…

Các bước nấu sườn heo

Bước 1: Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho vào nồi nước sôi có chút muối, chần qua 2 phút, vớt ra ngay cho vào tô, ướp với 1 thìa bột canh và 1 thìa cà phê của hạt tiêu. , 1 Hầm với chút nước mắm trong 20 phút.

Bước 2: Nấm hương ngâm nước ấm cho nở ra, cắt nhỏ, trộn với giò sống, viên thành những viên tròn nhỏ. Lưu ý: Giò sống được nêm gia vị để thịt viên đậm đà hơn.

Cà chua, bạc hà gọt bỏ lớp xơ bên ngoài, xắt mỏng, bóc vỏ, hành khô băm nhuyễn, rau mùi, hành lá thái nhỏ.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, phi thơm hành tím rồi cho sườn heo vào xào nhanh tay, khi sườn gần chín thì đổ 2 lít nước vào, đun sôi. cùng nhau. Sau 30 phút, bạn mở vung, cho sấu vào và tiếp tục đun nhỏ lửa.

Sau khi nước dùng sôi, vặn nhỏ lửa đun liu riu, khi thịt sấu đã mềm, bạn nhớ bóp nát thịt sấu để tiết ra chất bên trong.

Cho lần lượt các loại rau mầm vào nồi, tiếp tục đun sôi thì cho cà chua xuống, hớt bọt thừa, nêm gia vị vừa ăn, đun thêm một lúc thì tắt bếp.

Bước 4: Cho bún vào tô, thêm sườn, rau răm, măng, cà chua và hành lá, trút sườn xuống và thưởng thức. Khi ăn có thể cho thêm hạt tiêu và măng chua. Món bún sườn này có vị chua nhẹ, ăn không bị ngấy hay ngấy.

Xem cách nấu bún bò Huế hương vị độc đáo

Thực hành bún măng sườn đặc biệt

Món miến măng măng có hương vị đặc trưng khiến người ăn phải ứa nước miếng, là lựa chọn hàng đầu để bắt đầu một ngày mới, không chỉ ngon miệng mà còn tràn đầy năng lượng.

Nguyên liệu làm bún măng

• Sườn non: 400g
• Măng tươi: 300g
• hành tím
• Bún tươi: 1kg
• Bột bắp: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1/2 muỗng cà phê
• Nước mắm: 1 thìa
• củ hành
• chanh tươi

Các bước thực hành bột măng đặc biệt

Bước 1: Cũng giống như 2 cách trên, bạn mua sườn heo về rửa sạch với nước muối nhạt rồi chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi rồi để ráo. Việc chần qua nước sôi này sẽ giúp sườn sạch hơn, loại bỏ mùi hôi và không sôi, không có quá nhiều bọt.

Cho sườn và 1 lít nước vào nồi áp suất đun trong 20 phút, thời gian gấp đôi nếu dùng nồi thường.

Bước 2: Trong khi hầm sườn heo, đầu tiên bạn sơ chế măng tươi, gọt bỏ vỏ cứng và thái sợi nhuyễn, măng cắt khúc, ngâm nước muối nhạt 1 tiếng cho măng mềm và thấm gia vị. Lấy nó ra và nấu ăn.

Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì nhanh tay cho bát bột bắp vào cùng với 3 thìa hành tím, trộn đều và chiên cho đến khi hành chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra. chúng ra ngoài. nó đi ra ngoài.

Tận dụng nồi đó, cho măng tươi vào xào, nêm 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe đường, 1,5 thìa cafe nước mắm, xào đến khi măng mềm. chồi tách ra. sau đó tắt bếp.

Bước 4: Hầm sườn trong nồi 1 tiếng, cho măng vào nấu thêm 20 phút, nêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê bột ngọt.

Cho bún vào tô, thêm sườn, măng, rau răm rồi chan nước dùng vào. Nước dùng ngọt dịu ăn cùng với măng giòn và sườn non mềm. Thêm chút tiêu để món ăn có vị cay và thơm. Không chỉ bún, bạn cũng có thể dùng cách này để nấu phở.

Kết thúc

Đọc xong bài viết cách nấu bún riêu ngon này, mình quyết định đặt đồng hồ báo thức, dậy sớm chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà, tạo niềm vui mới, cảm thấy tràn đầy năng lượng, dồi dào và hạnh phúc. Bún sườn không chỉ ấm lòng mà còn bổ dưỡng, đáp ứng đầy đủ các tiêu chí cho một bữa sáng hoàn hảo. Còn chần chừ gì mà không ghi ngay công thức nấu ăn của bạn vào sổ tay.

Bạn thấy bài viết Cách nấu bún sườn chua, bún sườn dọc mùng và bún sườn măng rất ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu bún sườn chua, bún sườn dọc mùng và bún sườn măng rất ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu bún sườn chua, bún sườn dọc mùng và bún sườn măng rất ngon của website vietabinhdinh.edu.vn