Cách muối quả vả ngon giòn chua ngọt không nổi váng mốc hỏng

Bạn đang xem: Cách muối quả vả ngon giòn chua ngọt không nổi váng mốc hỏng tại vietabinhdinh.edu.vn

Nói đến quả sung, chắc hẳn nhiều người không biết, vậy làm thế nào để những người sống ở đô thị có cơ hội tiếp xúc với quả sung? Quả sung cũng thuộc họ Ficus nhưng to hơn quả sung nhiều lần. Quả sung non có vỏ màu xanh, thịt trắng, bên trong màu hồng được coi là quả sung ngon, quả sung giòn, hơi cay. Quả sung có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như canh, canh cá, gỏi trộn, hầm, ngâm chua… Bài viết hôm nay, NgonAZ FOOD sẽ hướng dẫn các bạn cách muối chua quả sung. Nấm mốc là thứ dễ ăn nhất.

>>>> Tham khảo: Cách ướp sung giòn, không cay và để được lâu

Bật mí: Quả sung chín chứa một loại mật ngọt rất thú vị. Bây giờ nhiều gia đình trồng sung, quả rất xum xuê trông rất đẹp mắt.

Loài cây này đã có từ rất lâu đời và được con người sử dụng làm thuốc. Quả, rễ và lá đều là những vị thuốc được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian, trong đó quả được dùng phổ biến nhất trong các món ăn.

Cách ướp sung để được lâu

vật liệu và dụng cụ

• quả sung (tùy số lượng bạn chọn)
• Muối
• chanh vàng
• Riềng thái lát, gừng thái lát, tỏi nguyên củ
• Đồ dùng: Lọ thủy tinh rửa sạch và tráng nước sôi; vỉ hoặc tấm tre

Các bước làm sung ngâm giấm

Bước 1: Sung gọt vỏ, ngâm vài lần nước muối pha chanh để sung bớt đắng. Bước 2: Sung cắt miếng tùy thích, để ráo nước. Pha muối biển với nước đun sôi để nguội, độ mặn vừa phải, không quá nhạt (nhạt quá tỷ lệ thối cao) Xếp sung, riềng, tỏi, gừng rồi dùng ống nứa bóp chặt miệng quả sung, sao cho kín quả ngập nước. bổ sung.. Lưu ý: Nếu dùng túi ni lông, cẩn thận không để nước trong túi tràn ra ngoài. Bước 3: Đậy nắp kín lại, có thể dùng túi ni lông bịt miệng lọ lại để tránh các loại côn trùng khác xâm nhập. Thành phẩm: Sau khi ngâm với muối khoảng 7-10 ngày là có thể thưởng thức.

Cách Làm Sung Chua Ngọt

Cách làm sung ngâm chua ngọt cũng rất nhanh chóng, không tốn nhiều thời gian. Những gì bạn nhận được là những quả sung chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác, ăn mãi không chán. Vị chua ngọt thích hợp để làm món ăn đầy đặn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• quả sung: 10
• Giấm gạo: 0,5 lít
• Đường trắng: 0,7kg
• ớt tươi
• Muối hạt: 1 muỗng canh.
• Hũ thủy tinh 2 lít: 1 hũ tre ngâm nước để đựng sung.

Các bước sản xuất sung chua ngọt

Bước 1: Bạn ngâm luôn sung trong bát nước muối + nước cốt chanh. Dùng dao gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài (hoặc dùng dao bào), rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Sau khi sung rửa sạch và thái lát mỏng, bạn ngâm sung vào thau nước chanh muối có pha sẵn một bát nước chanh muối để sung không bị thâm đen.

Bước 3: Đổ khoảng 3 thìa giấm và 2 thìa đường vào nồi đun đến khi đường tan hết thì cho thêm vài trái ớt tươi.

Bước 4: Để nước giấm chua ngọt còn âm ấm, bạn cho sung vào chai nhựa hoặc lọ thủy tinh, sau đó đổ nước giấm chua ngọt ngập cả quả sung.

Cách muối sung chua ngọt

Về cách làm thì nguyên liệu đều giống nhau, chỉ khác ở một số chỗ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Quả sung lớn: 10 quả
• Giấm: 1/2 lít
• Đường kính trắng: 0.7kg
• Muối hạt: 1 muỗng canh
• Hũ thủy tinh 2 lít: 1; đan bằng tre để đựng trái sung.

Các bước sản xuất sung chua ngọt

Bước 1: Chọn những quả sung ưng ý, cho vào nước sôi luộc khoảng 5 phút (để xem quả sung đã bong ra chưa, bạn dùng móng tay cạo nhẹ lớp lông ra). Để sung nguội và đổ nước lạnh vào nếu bạn muốn sung nguội nhanh.

Bước 2: Dùng dao nhỏ cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, cắt bỏ cuống, dùng dao sắc khoét bỏ lõi quả sung, cắt thành 8-12 miếng, không chừa miếng nào, để nguyên quả. .

Bước 3: Lấy muối trắng hòa tan với nước lạnh, ngâm sung qua đêm, nước muối sẽ ngập hết quả sung, nhớ nhúng cả quả sung vào nước.

Bước 4: Cho phần nước ngâm vào hỗn hợp giấm đường và đun đến khi nguội bớt. Cho sung vào bát, cắm nơ tre, đổ giấm và nước đường ngập mặt sung.

Thời gian ngâm sung với muối, đường, giấm khoảng 3-4 ngày. Quả sung giòn và thấm nước, có màu xanh nhạt, thịt quả màu trắng. Sung chua ngọt chấm muối tiêu chanh rất tuyệt, hoặc ăn kèm với giò, da, thịt, ngon và lạ miệng.

Giá trị dinh dưỡng của quả sung

Tương tự như quả sung, quả sung cũng chứa nhiều chất có giá trị dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Quả sung chứa nhiều vitamin A, B và các khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, magie… Ngoài ra, chất xơ hòa tan pectin trong quả sung có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp loại bỏ cholesterol tích lũy ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng kali dồi dào trong quả sung giúp điều hòa lượng đường trong máu, rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Kết thúc

Như đã nói từ đầu, quả sung có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau và trong số đó, quả sung được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này rất phổ biến ở các tỉnh miền Trung, đặc biệt là Thừa Thiên Huế. Nhưng nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm sung muối ngon nhất, hãy xem công thức làm sung giòn ngon của tôi.

Bạn thấy bài viết Cách muối quả vả ngon giòn chua ngọt không nổi váng mốc hỏng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách muối quả vả ngon giòn chua ngọt không nổi váng mốc hỏng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách muối quả vả ngon giòn chua ngọt không nổi váng mốc hỏng của website vietabinhdinh.edu.vn