Cách làm xúc xích phô mai, Xúc xích gà, Xúc xích cho bé ăn dặm ngon

Bạn đang xem: Cách làm xúc xích phô mai, Xúc xích gà, Xúc xích cho bé ăn dặm ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Xúc xích chắc chắn là món khoái khẩu của trẻ nhỏ. Vừa nghe đến xúc xích, mắt “Baby” sáng lên. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể học cách làm xúc xích kiểu mới cực dễ dưới đây nhé!

Cách Làm Xúc Xích Phô Mai Cay

Chỉ cần thêm một số nguyên liệu quen thuộc, cả nhà có thể dễ dàng làm món Xúc xích cay phô mai. Làm ngay bây giờ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g xúc xích
3 lát phô mai
200g phô mai
150g bắp cải
20g hành tây
1 muỗng cà phê ớt bột
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê tương ớt
1 muỗng cà phê
1 nhánh hành lá
1 muỗng cà phê đường
2 muỗng canh dầu ăn

Cách Làm Xúc Xích Phô Mai Cay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên rửa sạch và để ráo bắp cải, hành lá và hẹ.

Tiếp theo, bạn cắt bắp cải thành từng miếng vừa ăn, hành củ lớn thái mỏng, hành lá thái mỏng.

Bước hai: Chuẩn bị xúc xích

– Xúc xích bạn cắt làm đôi rồi cắt những đường song song ngang mặt.

* Lưu ý: Để xúc xích không bị nứt, rãnh không cần khoét quá sâu, chỉ cắt khoảng 1/3 thân xúc xích là đủ.

Bước ba: Làm nước sốt nóng

– Bạn cho 1 thìa đường, 1 thìa ớt bột, 2 thìa xì dầu, 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà và 100ml nước vào bát.

– Khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

Bước bốn: Chiên xúc xích

– Đặt chảo lên bếp, sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào và đun ở lửa vừa. Chiên xúc xích cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.

Tiếp theo cho nước sốt đã chuẩn bị ở trên vào. Cho bắp cải, 3 lát phô mai, hành tây lên trên.

Bước 5: Hoàn thiện cách làm xúc xích phô mai

– Đợi các nguyên liệu thấm gia vị thì rải 200g phô mai vụn lên trên. Tiếp tục nấu trên lửa vừa.

– Sau đó đậy nắp trong 5-7 phút cho đến khi phô mai tan chảy. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn đã hoàn thiện điều gì làm cho xúc xích phô mai trở nên hấp dẫn. Cái nhìn mới ngay cả người lớn và trẻ em sẽ bị thu hút bởi hương vị của chúng. Xúc xích giòn, thơm, béo quyện với nước sốt hơi cay cay, ăn kèm với rau sống thì tuyệt cú mèo.

Tham khảo xúc xích Chow Mein: https://ngonaz.com/mi-xao-xuc-xich/

Cách làm mì ramen xúc xích phô mai

Nếu muốn ăn công thức xúc xích chuẩn Hàn ngon như trong phim thì cách làm ramen xúc xích phô mai sau đây là “cực phẩm” nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

4 xúc xích
5 que phô mai
1 gói mì ramon
4 quả trứng cút
củ hành
2 nhánh hẹ
2 muỗng canh tỏi băm
1-2 thìa cà phê ớt bột
2 muỗng canh đường
2 muỗng canh hạt mè nướng
3 muỗng canh dầu ăn

Các bước làm ramen xúc xích phô mai

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với phô mai, bạn cắt sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Hành lá nhặt bỏ rễ và ngọn rồi thái nhỏ.

– Bạn đặt một nồi nước và đun sôi. Sau đó cho ramen vào nồi đun khoảng 3-4 phút thì vớt ra.

Bước 2: Chiên xúc xích

– Với mỗi chiếc xúc xích, bạn cắt làm 3 miếng rồi rạch nhẹ 3 đường liên tiếp. Cẩn thận không cắt quá sâu.

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Tiếp đến cho xúc xích vào, chiên khoảng 2-3 phút rồi vớt ra.

*Lưu ý: Để xúc xích không bị cháy, không để lửa lớn và nhớ lật xúc xích 2 mặt.

Bước 3: Làm xúc xích chiên ramen sốt ớt

Trong khi xúc xích vẫn đang chiên trong chảo, thêm 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho 4 thìa tương ớt, 1-2 thìa ớt bột, 2 thìa đường, 70ml nước vào khuấy đều.

– Tiếp theo cho xúc xích đã chiên vào đảo đều. Thêm mì ramen và chiên trong 3 phút.

Bước 4: Hoàn thiện Cách Làm Ramen Xúc Xích Phô Mai

– Sau khi xúc xích và ramekin ngấm sốt, rải đều ½ củ hành tây và 5 viên phô mai lên bề mặt xúc xích.

Tiếp theo, đậy vung đun thêm 2-3 phút nữa cho phô mai tan chảy. Lúc này cho trứng cút, mè rang, hành lá vào và tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn đã hoàn thành công thức làm ramen xúc xích phô mai rồi đấy. Đây là món ăn rất phổ biến ở Hàn Quốc. Từng sợi mì dai dai quyện với xúc xích chiên giòn, sốt phô mai béo ngậy quyện cùng các hương vị khác ăn mãi không chán.

Cách Làm Xúc Xích Gà Ngon

Thay vì sử dụng món xúc xích heo quen thuộc, chị em đã thử cách làm xúc xích gà mới lạ và không kém phần hấp dẫn. Đây là bộ công thức đầy đủ từ A đến Z.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g ức gà
200g thịt ba chỉ
200g giăm bông sống
50 gram mỡ heo
10 g lá chanh thái nhỏ
30g bột năng
10g ớt băm
10g hành tím băm nhỏ
½ thìa cà phê tiêu
½ muỗng cà phê bột nêm
½ muỗng cà phê nước mắm
20ml dầu điều
dầu ăn

Sơ chế ruột già heo:

2 quả chanh
4 muỗng cà phê muối
200ml rượu trắng

Các Bước Để Làm Xúc Xích Gà Ngon Nhất

Bước 1: Sơ chế ức gà

– Đầu tiên, bạn chỉ cần rửa sạch ức gà, sau đó xát gà với muối hột để loại bỏ hết mùi hôi và dầu mỡ (nếu có). Rửa sạch lại và để khô.

– Cắt ức gà thành những miếng vuông cỡ vừa. Cho vào máy xay thịt và nhấn nút bùn.

* Cách sơ chế ức gà sạch nhất

Cách 1: Gà rửa sạch với rượu trắng, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Cách 2: Thoa muối và giấm lên gà theo tỉ lệ 2:1, rửa lại bằng nước sạch.
Cách 3: Bạn chà xát gà với giấm hoặc chanh rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Trộn nhân gà

– Bạn cho các nguyên liệu và gia vị vào tô lớn gồm: 500g ức gà, 200g giò sống, 50g mỡ heo thái hạt lựu, 10g lá chanh thái nhỏ, 10g ớt băm, 10g hành tím băm nhỏ, 20ml dầu điều, 30g bột năng, ½ thìa muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê nước mắm. Sau đó trộn đều.

– Bạn dùng găng tay nylon để trộn và bóp các nguyên liệu. Điều này làm cho thịt gà dai hơn.

Bước 3: Sơ chế lòng heo

– Bạn dùng tay lộn ngược ruột heo rồi rửa dưới vòi nước để loại bỏ chất bẩn bên trong.

– Sau đó, vắt 1 quả chanh và 2 thìa muối vào bát rồi bóp thịt ba chỉ khoảng 5 phút. Rửa sạch nhiều lần với nước. Với cách này, bạn bóp thịt ba chỉ với 100 ml rượu trắng thêm 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Lặp lại quá trình này 2-3 lần cho đến khi hết mùi hôi và nhầy của ruột heo.

– Bạn lộn ngược ruột, ngâm trong rượu thêm 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

* Cách làm lòng heo không tanh, không ngấy:

Cách 1: Bạn bóp lòng heo với giấm và phèn chua vài lần rồi rửa lại bằng nước sạch. Nếu có nước vo gạo thì vo lần cuối.
Cách 2: Bạn chà xát vài lần với bột sắn dây để khử mùi tanh và bớt nhớt. Tiếp theo, bóp da heo với rượu trắng trong khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch với nước.
Cách 3: Thịt ba chỉ bạn ngâm với giấm và muối rồi rửa sạch. Sau đó cho vào nồi xào nhanh với chút nước mắm khoảng 2 phút rồi rửa lại với nước.

Bước 4: Nhồi xúc xích gà

– Bạn cho gà đã nhồi nguyên con vào túi nilong để bắt bông kem. Sau đó dùng phễu nhồi thịt gà vào trong bụng heo.

– Chờ nhồi hết lòng gà vào trong lòng heo thì dùng dây lạt đứt thành từng đoạn dài khoảng 5 đốt ngón tay. Tiếp theo là buộc chặt hai đầu que xúc xích để dễ chiên và bảo quản.

Bước 5: Hấp xúc xích gà

– Xếp từng dải xúc xích gà vào nồi hấp. Sau đó hấp trên lửa lớn trong khoảng 5 phút.

– Bạn dùng tăm chọc 7-10 lỗ nhỏ trên mỗi chiếc xúc xích để nhân hơi chín đều. Để yên trong khoảng 15 phút thì tắt bếp.

Bước 6: Chiên xúc xích

– Lạp xưởng sau khi hấp chín, vớt ra để ráo.

– Sau đó bắc chảo dầu lên bếp vặn lửa vừa. Khi dầu nóng, cho từng miếng chả vào chiên vàng đều 2 mặt. Tiếp theo vớt ra để ráo dầu.

Như vậy là bạn đã hoàn thiện cách làm xúc xích gà thơm ngon rồi đó. Xúc xích được chiên vàng giòn bên ngoài, với hương vị đậm đà của thịt gà, giò sống, mỡ lợn và một chút hương cam bergamot. Bây giờ thậm chí còn tốt hơn với một ít tương ớt và một ít rau diếp!

Cách làm xúc xích cho bé

Nếu con bạn đã thích những món xúc xích như vậy thì đừng bỏ qua công thức xúc xích ăn dặm hấp dẫn sau đây nhé.

xúc xích heo non hoặc ức gà

Ức lợn hay ức gà là món ăn không khó làm mà lại giàu chất dinh dưỡng, cực sạch và an toàn cho trẻ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200g thịt lợn hoặc ức gà
20g bột năng
2 lòng trắng trứng
1 củ cà rốt
1 củ khoai tây
Khuôn làm xúc xích cho bé

Các bước làm xúc xích heo hoặc ức gà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với thịt lợn hoặc lườn gà, rửa sạch với muối pha loãng hoặc giấm, nước cốt chanh. Sau đó để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ.

– Tiếp theo, bạn cho thịt ức heo và ức gà vào máy xay trước. Sau đó cho cà rốt và khoai tây vào xay nhuyễn.

Bước tiếp theo là trộn bột sắn dây và lòng trắng trứng.

Bước 2: Hoàn thiện Xúc xích heo hoặc ức gà

– Bạn dùng màng bọc thực phẩm để tạo hình cho bánh. Sau đó chuyển sang giấy nhôm xoắn như kẹo, hoặc dùng khuôn xúc xích silicone cho bé.

– Cho vào xửng hấp khoảng 20 phút là xong. Bày ra đĩa cho bé thưởng thức ngay nhé!

Cách làm ruột tôm cho bé ăn dặm

Ngoài nhân thịt, xúc xích làm từ tôm cũng rất hấp dẫn các bé. Đừng bỏ lỡ công thức đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

80g tôm
10 gam thịt nạc
1 lòng trắng trứng
5 gram bột bắp
vài giọt nước cốt chanh
một số dầu

Các bước làm xúc xích tôm cho bé

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tôm, bóc vỏ, rút chỉ đen. Làm sạch và cắt tôm thành miếng nhỏ. Đối với thịt lợn, bạn rửa qua nước muối pha loãng, rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn.

– Cho tôm và thịt heo vào máy xay cùng với lòng trắng trứng gà và vài giọt nước cốt chanh. Tiếp theo là nghiền mịn.

Bước 2: Làm xúc xích tôm

– Cho tôm vào tô. Sau đó thêm bột ngô và trải đều theo một hướng.

– Bạn cho hỗn hợp vào túi bắt kem. Cắt một miếng giấy da trên thớt và phết dầu để chống dính.

Bước 3: Hoàn thiện cách làm mắm tôm

– Bạn ấn thịt tôm vào giấy nướng, cuộn lại rồi miết chặt hai đầu lại cho kín.

– Tiếp theo cho ruột tôm vào hấp khoảng 15 phút là chín. Bạn để ruột tôm nguội bớt rồi bóc lớp giấy nướng.

Làm xúc xích không khó chút nào. Chỉ cần tiện lợi là cả nhà đặc biệt là các bé sẽ rất thích. Hãy bắt đầu ngay bây giờ. Ghé thăm chuyên mục các món dễ làm trên https://ngonaz.com/mon-ngo/ mỗi ngày để xua tan bao mệt mỏi nghĩ trưa nay và tối nay ăn gì nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm xúc xích phô mai, Xúc xích gà, Xúc xích cho bé ăn dặm ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm xúc xích phô mai, Xúc xích gà, Xúc xích cho bé ăn dặm ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm xúc xích phô mai, Xúc xích gà, Xúc xích cho bé ăn dặm ngon của website vietabinhdinh.edu.vn