Cách làm trứng chiên thịt bằm đơn giản mà ngon khó cưỡng

Bạn đang xem: Cách làm trứng chiên thịt bằm đơn giản mà ngon khó cưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Món trứng béo ngậy kết hợp với thịt bằm ngọt ngào sẽ mang đến hương vị gì cho bạn? Nếu chưa thử, bạn hãy học cách làm món cá rô om dưa theo công thức đặc biệt này để có món ăn dân dã, ngon miệng cho cả nhà. Pha Lẩu nghe có vẻ đơn giản nhưng nếu biết cách chế biến đúng cách, bạn có thể tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng mà ai cũng thích.

Món ăn này không chỉ đủ đậm đà khiến cả nhà bất ngờ mà còn rất ngon, bổ, rẻ và làm nhanh, thích hợp cho những ngày bận rộn hoặc không kịp đi chợ. Nào, cùng bắt tay vào làm món trứng ốp la này ngay thôi nào!

>> Tham khảo: Cách Làm Món Trứng Chiên Lá Mơ Thơm Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 quả trứng gà (hoặc trứng vịt)
50g thịt heo bằm
3 nhánh hành lá
2 muỗng cà phê dầu ăn
1 muỗng cà phê nước mắm
Đường, mì chính, bột canh, hạt nêm, tiêu bột và các gia vị thông thường khác…

Cách chọn nguyên liệu tươi

mua thịt lợn

Bạn không nên mua thịt lợn xay sẵn ở chợ, kể cả trong siêu thị vì không chắc độ tươi ngon. Hơn nữa, thịt xay để lâu sẽ bị chảy nước, ăn không ngon. Mua thịt xay tại nhà là tốt nhất, khi mua thịt bạn cần nắm rõ các yếu tố sau:

Chọn thịt lợn có màu hồng, mỡ trong và mùi thơm đặc trưng.
Không bao giờ mua thịt nhợt nhạt, màu kem, có mùi hoặc không có mùi vị.
Bạn nên dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt để kiểm tra độ săn chắc và đàn hồi. Nếu vết lõm trên thịt sâu và không trở lại hình dạng ban đầu trong một thời gian dài, điều đó có nghĩa là thịt không còn tươi.
Miếng thịt heo ngon phải có thớ đồng nhất, không tiết nhiều mỡ, thịt săn chắc nhưng không bị dính.
Khi mua thịt, bạn nên yêu cầu người bán xẻ thịt dọc theo thớ thịt để an toàn hơn, tránh mua phải thịt đã bị nhiễm giun đũa.

mua trứng ngon

Trứng ngon là trứng có kích thước vừa phải, không quá to nhưng vỏ phải dày, hơi sần và phủ một lớp bột mịn.
Trứng cũ thường có lớp vỏ mỏng, trơn và mất đi lớp phấn phủ bên ngoài.
Ngoài ra, khi mua trứng, bạn nên cầm quả trứng trên tay và lắc nhẹ, nếu bên trong quả trứng phát ra tiếng kêu lớn là trứng cũ, không nên mua.

Cách làm món trứng rán đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tây các bạn nhặt bỏ gốc, rễ, cắt bỏ hết lá khô rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó, dùng dao tách các lá hành ra khỏi đầu hành trắng và thái nhỏ.

Đập trứng gà, đánh tan hết lòng đỏ và lòng trắng cho vào bát, thêm 1 thìa canh nước mắm, nửa thìa cafe mì chính và tất cả hành lá cắt nhỏ. Khi trộn xong, dùng đũa hoặc phới trộn chuyên dụng khuấy đều hỗn hợp trứng cho gia vị tan hết và quyện với trứng.

Cho tất cả thịt băm đã sơ chế vào một tô khác, nêm nửa thìa hạt nêm, nửa thìa đường, nửa thìa hạt tiêu và hành tím băm. Cắt nhỏ lòng trắng và trộn đều. Sau khi trộn xong để hỗn hợp thịt băm khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Xào thịt bằm

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào, đun đến khi dầu nóng thì trút toàn bộ thịt băm đã ướp vào và đảo đều.

Bạn cho thịt băm vào xào khoảng 2 phút cho thịt chín thì tắt bếp. Sau đó, trút thịt băm đã xào vào bát trứng đã đánh bông.

Lúc này bạn nhớ trộn và khuấy đều để thịt và trứng quyện vào nhau.

Bước 3: Hoàn thành món Trứng băm

Bạn đặt một chiếc nồi khác lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng và thịt bằm vào chảo, nghiêng chảo để hỗn hợp dàn đều khắp mặt chảo.

Chiên trứng như vậy khoảng 3 phút là xong, bạn nhớ lật đều 2 mặt để trứng chín cả 2 mặt nhé.

Sản phẩm hoàn thiện

Kết thúc

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành món hoa chiên trứng rồi đấy. Sau khi chế biến xong món trứng chiên này, khi ăn mùi thơm vô cùng hấp dẫn của trứng quyện với mùi thơm của thịt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt của hai nguyên liệu này. Món trứng chiên thịt bằm chấm nước mắm tỏi ớt, ăn với cơm nóng rất ngon. chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm trứng chiên thịt bằm đơn giản mà ngon khó cưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm trứng chiên thịt bằm đơn giản mà ngon khó cưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng chiên thịt bằm đơn giản mà ngon khó cưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn