Cách làm trứng chiên bắp cải vừa ngon vừa tốt và bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm trứng chiên bắp cải vừa ngon vừa tốt và bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Trứng rán nói riêng và các món chế biến từ trứng nói chung luôn là món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích. Trứng chiên không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà chế biến lại nhanh chóng, dễ dàng cho những người bận rộn nên còn được coi là món ăn tiện lợi. Chắc hẳn bạn đã từng ăn qua rất nhiều món trứng chiên khác nhau nhưng chưa bao giờ thưởng thức cách làm món trứng chiên bắp cải cực lạ này.

Trong số các món trứng tráng đa dạng như trứng tráng hành truyền thống, trứng tráng nấm, trứng tráng tôm, trứng tráng xúc xích… thì gần đây, món trứng tráng cải bẹ xanh đã trở thành món ăn bồi bổ sức khỏe. Tuyệt vời. Nếu bạn chưa thử hương vị đặc biệt của món ăn này thì hãy nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu và để NgonAZ trổ tài với cách làm trứng ốp la bắp cải vô cùng đơn giản nhé.

Nguyên liệu cho 2 người

– 2 quả trứng

– 250g bắp cải

– 150g khoai tây

– Gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm, mì chính…

chọn toppings

Trứng và bắp cải là hai nguyên liệu chính trong món trứng tráng này, vì vậy sau đây là một số mẹo giúp bạn chọn được trứng và bắp cải ngon nhất.

Trứng

Trứng gà ngon là trứng có kích thước vừa phải, vỏ màu nâu sẫm, màu sắc đồng đều, không nứt, không đốm. Đồng thời, vỏ trứng mới sẽ hơi không đều, được phủ một lớp phấn mỏng chứ không bóng và mịn như trứng để lâu ngày.

Khi mua trứng, bạn có thể dùng tai lắc nhẹ để cảm nhận chuyển động bên trong. Ở trứng mới, lòng đỏ sẽ dính chặt hơn và di chuyển ít hơn; trong khi ở những quả trứng cũ, lòng đỏ thường sẽ chuyển động mạnh hơn.

Ngoài ra, bạn có thể quan sát trứng dưới ánh đèn hoặc ánh sáng mặt trời, nếu thấy khoang khí bên trong trứng nhỏ, lòng đỏ nằm ở giữa và lòng trắng trong suốt chứng tỏ trứng đã mềm. mới.

bắp cải

Bắp cải hình tròn, không quá to nhưng nếu cầm chắc trên tay là bắp cải ngon nên mua. Hãy chắc chắn tránh bắp cải phẳng, hình bầu dục và xử lý chúng cẩn thận vì chúng xốp ở bên trong.

Ngoài ra, bạn nên mua bắp cải có màu xanh hơi đậm, vì bắp cải trắng là loại cây đã già, dùng bắp cải để làm món trứng chiên sẽ không ngon như tưởng tượng. Không bao giờ mua bắp cải có lá bên ngoài bị thâm hoặc vàng.

Tham khảo cách làm món trứng bác cà chua thơm ngon, hấp dẫn

Thực hành món trứng cuộn bắp cải

Bước 1: Sơ chế bắp cải và khoai tây

Bắp cải bạn cắt khúc nhỏ, bỏ phần cuống, cho vào bát rồi ngâm vào nước muỗi loãng cho đến khi sạch. Sau khi ngâm khoảng 15 phút, bạn vớt cải thảo ra, rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, dùng dao thái bắp cải thành những sợi dày khoảng 1/3 đốt ngón tay.

Đối với khoai tây, bạn có thể gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó, nạo khoai tây bằng dụng cụ bào chuyên dụng. Nếu không có dụng cụ bào, bạn cũng có thể cắt khoai tây thành dải mỏng.

Bước 2: Trộn nước rửa trứng và các nguyên liệu

Rửa sạch vỏ trứng trước khi sử dụng để bụi bẩn không có cơ hội bám vào bên trong trứng khi bạn đập vỏ.

Sau khi rửa sạch, đập 2 quả trứng vào bát, cho toàn bộ khoai tây và bắp cải đã sơ chế ở bước 1 vào, nêm chút muối tiêu.

Sau khi xay xong, bạn trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, nhớ khuấy đều và lâu để gia vị tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Tiếp tục làm món trứng tráng bắp cải

Đầu tiên, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, sau đó bắc chảo lên bếp đun với lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hỗn hợp trứng ở bước 2 vào chiên, khoai tây và bắp cải. Lưu ý bạn phải dàn đều hỗn hợp khắp chảo.

Rán trứng cho đến khi đáy khô, sau đó đậy bằng đá và nấu thêm khoảng 3 phút nữa.

Khi trứng chín vàng đều hai mặt và có mùi thơm thì tắt bếp, bày trứng ra đĩa và mời cả nhà nếm thử thành phẩm “mới toanh” này nhé.

Cùng tham khảo món Trứng chiên rau củ thanh đạm

Bắp Cải Chiên Trứng Hoàn Thành

Kết thúc

Vậy là món trứng bác bắp cải siêu đơn giản đã hoàn thành. Với món trứng chiên này, bạn không chỉ có được một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe. Tuyệt vời phải không? Chúc bạn thành công với món trứng tráng bắp cải này, có thể dùng để chiêu đãi cả nhà khi muốn đổi món và khẩu vị.

Bạn thấy bài viết Cách làm trứng chiên bắp cải vừa ngon vừa tốt và bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm trứng chiên bắp cải vừa ngon vừa tốt và bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng chiên bắp cải vừa ngon vừa tốt và bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn