Cách làm tokbokki chiên giòn, chiên xù, chiên thơm ngon thiết đãi cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm tokbokki chiên giòn, chiên xù, chiên thơm ngon thiết đãi cả nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Tokbokki là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc có lịch sử lâu đời. Thơm ngon và hấp dẫn, món ăn này đã trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Như vậy, cách chiên tokbokki khá thú vị, nếu tự làm tại nhà, bạn có thể chiêu đãi cả nhà. Tokbokki xào đơn giản mà ngon. Do đó, nó là một món ăn nhẹ lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè. Đặc biệt cách làm rất đơn giản ai cũng có thể thực hiện thành công. Vậy nên nếu bạn muốn trổ tài làm món ăn này đúng điệu Hàn Quốc thì đừng bỏ qua công thức được chia sẻ dưới đây nhé.

Tokbokki là gì?

Tokbokki hay Tteokbokki là món bánh gạo truyền thống của người dân xứ kim chi. Món ăn này được bán ở khắp mọi nơi trên đất nước Hàn Quốc, bạn có thể tìm thấy chúng ở những cửa hàng bình dân hay những quán ăn ven đường.

Tokbokki được lấy cảm hứng từ món tteol jjim của Hàn Quốc – món ăn cung đình được làm từ những chiếc bánh dày được cắt lát mỏng. Do đó, tokbokki được làm bằng bột gạo. Tokbokki trắng mềm, ăn mịn, kết hợp với các nguyên liệu phong phú khác tạo nên món ngon nổi tiếng thế giới.

Cách Làm Tokbokki Chiên

Ngoài cách làm tokbokki truyền thống thì cách làm tokbokki chiên giòn ngon cũng được nhiều người yêu thích. Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh tteokbokki vàng ươm thơm ngon cho cả nhà thì đừng bỏ qua công thức chuẩn dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món bánh chưng rán giòn, ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Bún tàu: 50 gram
Gạo nếp: 150g
nước ấm
Muối
dầu ăn
bột chiên
Trứng gà: 2 quả

Các bước làm tokbokki chiên giòn tại nhà

Cách làm tokbokki chiên tại nhà rất đơn giản. Khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, hãy làm theo các bước dưới đây.

Bước 1: Trộn Bột Tokbokki

Cho 150g bột năng vào 50g bột nếp, thêm chút muối và trộn đều.

Khi hỗn hợp bột và muối đã quyện đều thì cho nước ấm vào vừa ăn. Nhào đến khi bột mềm, mịn thì dừng lại.

Bước hai: Hấp bột

Cho bột đã nhào vào xửng hấp và tiếp tục hấp. Hấp đến khi bột chuyển sang màu trắng đục thì tắt bếp.

Bước 3: Nặn tokbokki

Khi bột đã nguội, tạo hình tokbokki bằng màng bọc thực phẩm.

Bạn nên nặn bánh thành hình ống dài, kích thước khoảng bằng đầu ngón tay cái. Bằng cách này, bánh chiên đã sẵn sàng để ăn.

Khi bánh đông lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút cho bánh đông lại.

Sau khi đủ thời gian, lấy bánh ra và dùng dao cắt bánh thành những miếng dài khoảng 5cm.

Bước 4: Chiên bánh

Đập trứng, tách lấy lòng đỏ và khuấy đều cho tan.

Đặt vụn bánh lên đĩa hoặc bát.

Tiếp tục lăn qua lòng đỏ trứng rồi đến vụn bánh mì. Bạn có thể cán bột và trứng 2 lần để tokbokki được phủ đều.

Tiếp theo cho bánh đã chiên vào chảo. Chiên đến khi chín vàng thì vớt ra khay có lót giấy thấm dầu để nghỉ vài phút cho bớt ngấy khi ăn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức Tokbokki chiên

Lấy bánh ra và đặt lên trên một chiếc bánh khác. Có thể trang trí thêm rau thơm hoặc dưa leo, cà chua tỉa hoa cho đẹp mắt.

Bánh xèo ngon phải đảm bảo bên ngoài giòn khi ăn, bên trong có mùi thơm và dẻo của bún.

Tokbokki chiên giòn có thể ăn kèm với các loại sốt cay như tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise. Hương vị tokbokki đặc biệt kết hợp với vị cay cay của nước sốt chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê.

Tham khảo: Thực hành món mì xào bò tỏi ngon

Mẹo làm tokbokki chiên giòn

Để có món tokbokki chiên vàng nâu thơm ngon, bạn cần lưu ý những điều sau:

Khi trộn bột, tỷ lệ bột nếp và bột mỳ phải phù hợp với nhau. Nếu muốn làm nhiều tokbokki hơn, bạn chỉ cần đong bột sắn dây và bột nếp theo tỷ lệ 1:3.

Đặc biệt, không nên dùng bột nếp để làm tokbokki. Vì bột nếp sẽ làm bánh rất dính, dễ gây dính tay. Từ đó, việc tạo hình và giữ bánh trở nên khó khăn.

Trong quá trình chiên bánh tokbokki, bạn nhớ để lửa nhỏ, chiên khoảng 1-2 phút thì trở mặt bánh để bánh chín vàng đều hai mặt.

Bạn không nên để tokbokki trong tủ lạnh quá lâu sau khi tạo hình. Vì để lâu bánh chưng sẽ bị cứng, không còn dẻo và thơm nữa.

Với cách vừa giới thiệu có thể làm bánh chưng rán đơn giản tại nhà, chắc chắn chị em nào cũng có thể tự tay làm và cả nhà cùng thưởng thức. Hi vọng công thức và cách làm tuyệt vời này sẽ giúp bạn làm thành công tokbokki chiên vàng. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày.

Bạn thấy bài viết Cách làm tokbokki chiên giòn, chiên xù, chiên thơm ngon thiết đãi cả nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm tokbokki chiên giòn, chiên xù, chiên thơm ngon thiết đãi cả nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tokbokki chiên giòn, chiên xù, chiên thơm ngon thiết đãi cả nhà của website vietabinhdinh.edu.vn