Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon, vừa nhanh được ăn

Bạn đang xem: Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon, vừa nhanh được ăn tại vietabinhdinh.edu.vn

Có nhiều món thịt trâu đơn giản mà ngon, trong đó phải kể đến món thịt trâu xào rau răm. Nếu bạn đang bí ý tưởng cho những món ngon để thay đổi thực đơn thì đây là một gợi ý hay cho bạn. Món thịt trâu xào rau răm này sẽ không chiếm nhiều thời gian nấu nướng của bạn mà sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.

Thịt bò trâu là loại thịt đỏ hiện được sử dụng phổ biến trong bữa ăn của nhiều hộ gia đình. Đây là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Với rau răm, các món ăn sẽ có hương vị đặc biệt. Vậy các bạn hãy thử lại xem mình đã thực hiện được cách làm món trâu xào rau răm theo cách của các đầu bếp chuyên nghiệp đã thành công chưa nhé!

Thịt trâu có chất dinh dưỡng gì?

Theo các nghiên cứu khoa học, thịt trâu chứa các chất dinh dưỡng sau:

• calo.
• chất đạm
• mập.
• Chất béo bão hòa.
• vitamin.
• Khoáng chất: sắt, canxi…

Có thể nói thịt trâu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Không chỉ vậy, thịt trâu còn có lợi thế hơn so với các loại thịt đỏ tương đương như thịt bò. Thịt trâu ít mỡ hơn thịt bò và nhiều chất sắt hơn. Vì vậy, thịt trâu phù hợp với người béo phì, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, mỡ máu.

Thử xem công thức món trâu xào rau răm sau đây có giống với công thức mình làm trước đây không nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt trâu: 400g
• rau răm
• củ hành
• Tỏi: 1 củ
• Gia vị: mì chính, bột nêm, dầu phộng, dầu ăn

Thực hành món trâu xào rau răm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ, đập dập và băm nhuyễn tỏi.

Rau răm và hành lá nhặt bỏ rễ và lá già. Rửa kỹ bằng nước để loại bỏ bụi bẩn và bùn đất. Sau đó, cắt nó thành miếng dài khoảng một inch.

Bước Hai: Sơ Chế Thịt Trâu

Thịt trâu tươi mua về rửa sạch hai ba lần với nước muối. Loại bỏ hết mỡ (nếu có) ở thịt và gân.

Dùng dao thái thịt trâu thành từng lát mỏng theo thớ thịt. Chú ý không cắt theo chiều ngang, nếu không thịt trâu sẽ cứng và khó nuốt.

Cho thịt trâu ra rổ để ráo nước. Sau đó, cho thịt vào tô ướp với một ít mì chính, bột nêm, dầu phộng và một nửa số hành khô đã băm trước đó. Ướp khoảng 20 phút để thịt trâu ngấm gia vị.

Bước 3: Xào Bò & Trâu

Sau khi thịt trâu được tẩm ướp đủ gia vị, chị em chuẩn bị vào bếp xào thịt trâu.

Đặt chảo lên bếp. Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun đến khi nóng già. Thêm phần tỏi băm còn lại vào chảo và chiên cho đến khi vàng.

Tiếp đến cho thịt trâu vào xào cùng. Trong quá trình chiên bạn nên lật thường xuyên để thịt trâu chín đều. Xào thịt trâu trên lửa lớn để thịt không bị ra nước.

Sau khi thịt chín, cho rau răm, hành lá vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món thịt trâu xào rau răm

Bày thịt trâu xào rau răm ra đĩa sâu lòng, dùng nóng. Ăn với cơm trắng, bún hay làm món nhậu đều rất tuyệt.

Lưu ý khi xào thịt trâu với rau răm

Khi xào thịt trâu với rau răm bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Khi xào thịt trâu chú ý để lửa lớn. Vì vậy nguồn nhiệt tốt sẽ giúp thịt chín nhanh mà không bị dai.
• Vì thịt trâu bổ và tính lạnh nên thỉnh thoảng bạn có thể cân nhắc nấu món này cho cả nhà. Tránh những tác động không cần thiết của việc dư thừa dinh dưỡng lên cơ thể.
• Để món ăn thêm phần hấp dẫn, nên dùng khi còn nóng. Không nên ăn nguội và cũng không nên hâm nóng lại vì như vậy thịt sẽ bị dai và mất đi vị ngọt tự nhiên.

Kết thúc

Hi vọng công thức món trâu xào rau răm được chia sẻ trong bài viết hữu ích với bạn. Hy vọng bạn thưởng thức bữa ăn của bạn. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon, vừa nhanh được ăn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon, vừa nhanh được ăn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon, vừa nhanh được ăn của website vietabinhdinh.edu.vn