Cách làm thịt trâu xào rau cải ngon ngọt đúng điệu

Bạn đang xem: Cách làm thịt trâu xào rau cải ngon ngọt đúng điệu tại vietabinhdinh.edu.vn

Mỗi ngày nấu vài món đơn giản sẽ khiến cả nhà cảm thấy nhàm chán, không còn hứng thú ăn uống. Nếu bạn vẫn đang loay hoay chưa biết làm món gì để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình? Vậy thì bạn có thể dành thời gian để làm món thịt bò xào thơm ngon đảm bảo ăn một miếng là muốn ăn ngay.

Thịt trâu ngày nay không quá đắt và có thể chế biến với nhiều loại rau khác nhau. Ngoài món thịt trâu xào cần tây, rau muống, lá lốt… thì bắp cải là một trong những loại rau có thể kết hợp với thịt trâu, một món ăn lạ miệng nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Vì vậy, nếu bạn vẫn chưa tìm được công thức cho món ăn này, đây là một số gợi ý để thực hiện.

Thịt trâu ngọt đậm đà, kết hợp với vị thanh mát của các loại rau và gia vị đi kèm đảm bảo sẽ lôi cuốn, hấp dẫn vô cùng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món thịt bò xào thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Thịt trâu tươi: 500g (tùy theo khẩu phần mà có thể tăng giảm lượng thịt mua cho phù hợp)
Rau: 1 mớ (rau có nhiều loại nhưng cải tươi là ngon nhất)
Hành khô, tỏi, gừng
Gia vị cần thiết: dầu hào, tiêu, nước mắm, mì chính, hạt nêm…

Thực hành món thịt trâu xào rau củ

Để có món thịt trâu xào đúng vị, bạn có thể thực hiện theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt trâu rửa sạch, thái sợi dày sau đó thái thành lát mỏng vừa ăn.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ.

Tỏi khô, hành khô bóc vỏ, mỗi thứ băm nhỏ cho vào bát.

dưa chua, rửa sạch. Nếu rau củ quá dài có thể cắt khúc 3-4 cm. Vớt ra phơi khô sau khi giặt.

Bước 2: Ướp Thịt Trâu

Sau khi đã thái hết thịt trâu, bạn cho ra bát. Nêm 1 thìa dầu hào, ½ thìa tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột canh và 1/2 hành, tỏi, gừng băm nhuyễn.

Dùng đũa trộn đều các gia vị trên với thịt trâu, để khoảng 10 phút cho thịt mềm và gia vị ngấm vào thịt.

Bước 3: Thịt Trâu Xào Rau Củ

Bạn làm nóng chảo rồi cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng già rồi cho nốt phần hành tỏi còn lại vào xào cho thơm.

Tiếp tục cho thịt trâu vào xào nhanh tay cho đến khi thịt chín thì cho rau răm vào xào cùng. Thêm một chút gia vị sẽ làm cho món ăn ngon hơn. Lúc này vặn nhỏ lửa để rau chín đều và không bị sống.

Khi rau chín thì tắt bếp, bày ra đĩa.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Thịt Trâu Xào Rau Củ

Xếp rau và thịt trâu ra đĩa. Tùy theo sở thích mà bạn có thể trang trí món ăn theo ý thích để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Thịt trâu béo mà không ngấy, rau xanh mướt giòn giòn, dậy mùi thơm của tỏi phi quá hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của cả gia đình.

Lưu ý khi nấu thịt trâu với các loại rau

Khi thực hiện món thịt trâu xào trên, bạn cần chú ý một số vấn đề quan trọng sau:

Để thịt trâu chín đều và không bị cứng, khi xào thịt nên để lửa lớn và đảo nhanh tay.
Nếu lượng thịt trâu và rau ít quá, bạn có thể xào cùng. Tuy nhiên, nếu nấu cho nhiều người cùng lúc thì nên xào riêng thịt trâu và rau củ. Sau đó cho cả hai vào đảo.
Nên thưởng thức món thịt trâu xào rau củ khi còn nóng. Nếu lỡ để nguội, bạn có thể đảo thêm vài lần nữa để món ăn thơm ngon hơn.
Để quá trình xẻ thịt trâu dễ dàng hơn, bạn nên cho thịt trâu vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng.
Rau xiên cần chọn loại tươi ngon, không héo úa, dập nát để khi chế biến sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất cùng với thịt trâu gác bếp.
Thịt trâu sau khi mua về rửa sạch rồi ngâm qua nước muối nhạt để loại bỏ các chất độc hại có trong thịt, chất lượng thịt khi chế biến sẽ ngon hơn. Ngoài ra, thịt phải tươi để khi xào với rau củ sẽ ngon hơn.
Thịt trâu giàu đạm nhưng ít mỡ. Do đó, nó là nguồn thực phẩm tốt nhất để xây dựng cơ bắp và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, những người có vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, rối loạn tiêu hóa thì không nên ăn vì thịt trâu có tính lạnh.

>> Xem thêm: Cách làm thịt bò xào rau củ thơm ngon

Kết thúc

Trên đây là bí quyết cách làm món thịt trâu xào rau củ thơm ngon, dễ làm phù hợp với những người bận rộn. Nếu đã lâu không vào bếp, dịp này bạn cũng có thể trổ tài làm món thịt trâu xào rau răm mời cả nhà ăn ngay nhé. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt trâu xào rau cải ngon ngọt đúng điệu có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt trâu xào rau cải ngon ngọt đúng điệu bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt trâu xào rau cải ngon ngọt đúng điệu của website vietabinhdinh.edu.vn