Cách làm thịt ngựa xào tỏi ngon – thơm phức náo nức cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm thịt ngựa xào tỏi ngon – thơm phức náo nức cả nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Đôi khi không cần đầy đủ các nguyên liệu và rau củ, bạn vẫn có thể làm được món thịt ngựa xốt xốt tuyệt hảo với đầy đủ chất dinh dưỡng. Đối với nhiều gia đình, thịt ngựa là một loại thực phẩm rất tươi ngon. Theo tìm hiểu thị trường, giá thịt ngựa khoảng 200.000 đồng/kg nên thỉnh thoảng bạn đổi khẩu vị cho cả nhà cũng không quá đắt đâu nhé!

Tham khảo: Thịt ngựa nấu món gì ngon nhất?

Chỉ cần thêm vài củ tỏi, cả xóm sẽ “liếc mắt đưa tình” với món thịt ngựa xào tỏi. Trẻ em đặc biệt yêu thích món ăn này. Bạn phải thử công thức thịt ngựa chiên tỏi ngay lập tức!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g thịt ngựa
• 1-2 củ tỏi, tùy thích
• hạt nêm
• Canh
• nước mắm
• tiêu đen
• Mì Chính (MSG)
• dầu ăn

Thực hành thịt ngựa xào tỏi

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ngựa xào tỏi có thể cho thêm ít cần tây hoặc hạt tiêu, hương vị sẽ hấp dẫn hơn.

Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Đối với thịt ngựa, bạn rửa sạch với chút muối để khử mùi hôi. Sau đó bạn rửa sạch, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn.

– Tiếp theo, ướp thịt ngựa với một ít tỏi, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, mì chính. Thêm dầu ăn giúp thịt mềm và đậm đà hơn.

Trộn đều các nguyên liệu và để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món thịt ngựa xào tỏi

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp theo, thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho thịt ngựa vào xào. Lưu ý, bạn xào khoảng 1 phút với lửa lớn để thịt không bị mất nước và không bị dai.

– Sau đó bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn, có thể cho ớt vào đảo đều rồi cho ngay ra đĩa. Rắc chút tiêu lên trên và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!

Chọn thịt ngựa xào tỏi

Muốn món thịt ngựa xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn, nhất là thịt ngựa là nguyên liệu mới thỉnh thoảng mới dùng, hãy cùng hướng dẫn cách chọn thịt ngựa ngon nhé!

– Bạn nên chọn thịt ngựa có màu đỏ đậm, thịt săn chắc, không bị mềm.

Dùng tay sờ vào thịt, nếu thấy độ đàn hồi tốt, thịt nhanh chóng khôi phục lại hình dạng ban đầu thì nên mua ngay vì đó là thịt tươi. Nếu sờ vào có cảm giác bị móp và khó phục hồi là thịt ôi thiu, không nên mua.

——Các bạn quan sát thấy ngựa béo hơn nhiều, thịt thơm ngon có màu vàng óng hoặc vàng sậm. Bạn dùng tay xoa dầu mỡ sẽ thấy chúng chảy ra và dính lại nhưng không bị vỡ vụn.

– Bạn cũng có thể ngửi thấy mùi thịt ngựa tươi, nếu thấy hơi tanh là được. Không mua những loại có mùi mạnh.

– Nếu mua thịt ngựa chưa qua chế biến, thấy thịt chảy nước hoặc ôi thiu thì không nên sử dụng.

Thịt ngựa tươi đã qua chế biến có độ mềm nhất định, mùi tanh của thịt không bị biến chất.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Ngựa Xào Rau Ngò Thơm Ngon

Dinh Dưỡng Thịt Ngựa Xào Tỏi

Thịt ngựa đang dần trở thành bữa cơm của nhiều hộ gia đình. Một trong những đặc điểm của ngựa là ăn sạch, chỉ ăn cỏ, vận động nhiều nên thịt săn chắc, ít mỡ. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận rõ ràng hương vị tươi mát và hương thơm độc đáo của nó. Ngoài ra, thịt ngựa còn có nhiều chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất đạm (protein), nhiều dầu omega tốt cho sức khỏe.

Và tỏi chứa nhiều loại carbohydrate, calo và vitamin B, sắt, canxi, magiê, phốt pho… Ngoài ra, các hợp chất hữu cơ lưu huỳnh và glycoside là hoạt chất chính của tỏi. Hàm lượng germanium thậm chí còn cao hơn cả nhân sâm và trà xanh.

Tỏi là loại gia vị quen thuộc có nhiều công dụng khác nhau:

Chứa allicin, một loại kháng sinh tự nhiên.

– Phòng và trị cảm, cúm

Giảm nguy cơ và hỗ trợ điều trị ung thư: chống lại nguy cơ đột biến tế bào, ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do. Đặc biệt là giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư thực quản, ung thư tuyến tiền liệt…

Nó đặc biệt tốt cho xương khớp khi chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, mangan, kẽm và chất chống oxi hóa. Ăn nhiều tỏi đối với phụ nữ còn có thể giúp tăng cường estrogen và làm chậm quá trình loãng xương.

Phòng chống các bệnh về tim mạch: giảm cholesterol xấu, loại bỏ xơ vữa động mạch, hạ lipid máu, ức chế tích tụ tiểu cầu…

– Lọc chất độc ra khỏi máu: nhờ chất allicin giúp loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể và tăng cường các tế bào bạch cầu khỏe mạnh.

Phòng chống bệnh Alzheimer: Tỏi chống lại quá trình lão hóa, giảm cholesterol và do đó ngăn ngừa các bệnh thần kinh liên quan đến tuổi tác…

Kết thúc

Với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bạn hãy thử cách làm thịt ngựa xào tỏi mới lạ và thơm ngon này nhé. Chỉ cắn miếng đầu tiên thôi cũng đủ khiến mọi người bất ngờ. Các cô gái đừng bỏ lỡ nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt ngựa xào tỏi ngon – thơm phức náo nức cả nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt ngựa xào tỏi ngon – thơm phức náo nức cả nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt ngựa xào tỏi ngon – thơm phức náo nức cả nhà của website vietabinhdinh.edu.vn