Cách làm thịt ngựa cuốn bánh tráng tuy lạ nhưng rất ngon

Bạn đang xem: Cách làm thịt ngựa cuốn bánh tráng tuy lạ nhưng rất ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Một lần nữa, danh sách thịt ngựa là ngon. Tại sao thịt ngựa bây giờ rất phổ biến? Thịt ngựa về bản chất chứa nhiều loại chất dinh dưỡng, có thể phân thành các loại: giàu đạm, ít mỡ, ít cholesterol. Công năng chính của nó là dưỡng huyết, bổ thận, trợ dương. Nó hơi dài dòng và lộn xộn. Hãy bắt tay vào bếp với công thức bánh ngựa này.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp Ngựa 300g
100g gừng tươi
4 lá chanh
50g sả
50g hành lá
100g cà chua
20 gam tỏi
10 gram vừng rang (hạt vừng)
100g rau thơm
1 gói bánh tráng

Lưu ý khi chọn thịt ngựa tươi

Do có màu sắc và nhiều điểm tương đồng nên thịt ngựa và thịt bò rất dễ bị nhầm lẫn. Muốn ăn bánh ngựa ngon còn phải chú ý đến khâu chọn thịt ngựa. Một số yếu tố cần xem xét khi mua thịt ngựa tươi (đừng nhầm với thịt bò) như sau:

– Thịt ngựa tươi có màu đỏ sẫm hoặc màu lá cọ. Nếu thịt ngựa có màu đen thì không nên mua, vì đó chắc chắn là ngựa chết hoặc ngựa không thể xẻ thịt. Loại thịt ngựa này không ngon. ——Thịt ngựa thường có kích thước lớn hơn, tiết diện dạng viên, sờ vào thấy mềm, hơi tanh và chua. – màu vàng sẫm, sánh, ăn được và tan chảy. khi lăn bằng tay.

Xem thêm: Ngựa nướng rau củ

Cách Làm Thịt Ngựa Cuốn Bánh Tráng

Bước 1: Thịt ngựa rửa sạch, lọc bỏ màng nhầy, ướp với tỏi thái lát và nước gừng, để thịt ngựa ngấm khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Gừng gọt vỏ, 50 gam băm nhuyễn, vắt lấy nước cốt, 50 gam còn lại xay nhuyễn. Bước 3: Đun sôi nước, cho 50g sả, lá sả, gừng băm vào nồi. Bước 4: Xếp thịt ra đĩa, cho vào xửng hấp khoảng 15 phút cùng với hành lá Bước 5: Rau thơm rửa sạch, xếp ra đĩa, cà chua thái múi cau, thịt ngựa thái mỏng, để cạnh rau cải chua, cà chua, rắc vừng rang vào xào.

Thưởng thức thịt ngựa cuốn bánh tráng

Bánh tráng cuốn với các loại rau thơm, thịt ngựa chấm với nước tương chua ngọt hoặc nước mắm, hoặc muối tiêu.

Xem thêm: Thịt ngựa xào gì ngon nhất?

Kết thúc

Ở nước ta, thịt ngựa phổ biến hơn trước và cũng dễ mua hơn, ở một số vùng núi Tây Bắc, thịt ngựa còn là đặc sản. Ở một số nước như Mông Cổ và Trung Quốc, thịt ngựa là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Khi rảnh rỗi, tụ tập bạn bè thì cách làm thịt ngựa cuốn bánh tráng này là một gợi ý hay đấy. Đừng quên theo dõi trang Kiến thức nhà bếp để có những bài hướng dẫn hữu ích nhé. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt ngựa cuốn bánh tráng tuy lạ nhưng rất ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt ngựa cuốn bánh tráng tuy lạ nhưng rất ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt ngựa cuốn bánh tráng tuy lạ nhưng rất ngon của website vietabinhdinh.edu.vn