Cách làm thịt ngan nấu đông thơm ngon ngất ngây ăn đã luôn

Bạn đang xem: Cách làm thịt ngan nấu đông thơm ngon ngất ngây ăn đã luôn tại vietabinhdinh.edu.vn

Với nhiều người, món ngỗng nấu đông có lẽ không nổi tiếng bằng thịt kho hay gà nấu đông. Nhưng nó cũng là một món ăn rất ngon, đầy hương vị và hoàn hảo cho một ngày se lạnh. Nếu chưa biết cách làm món ngan đông lạnh này, bạn cũng có thể thử món này để xem hương vị như thế nào nhé. Đảm bảo ăn một lần là muốn ăn tiếp lần sau! Cùng theo dõi hướng dẫn cách nấu ngan nấu đông qua bài viết dưới đây nhé!

Cách làm ngan nấu đông không khác nhiều so với một số món đông khác. Làm theo các bước dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ngỗng: 2kg
• Da heo: 1kg.
• Cà rốt: 1 củ lớn
• Nấm rơm: 20g
• Nấm rơm: 30 gam
• rau mùi
• ớt
• Gia vị: tiêu bột, tiêu bột, nước mắm, bột canh, bột ngọt.

Cách làm ngỗng đông lạnh

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Nấm ngâm nước ấm cho nở ra. Sau đó cắt bỏ rễ và rửa sạch hết bụi bẩn, bùn đất, vỏ ngoài (nếu có).

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Rau mùi rửa sạch, rửa với nước lạnh rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 4 phút. Tiếp theo, để ráo nước và cắt thành khối.

Ớt rửa sạch, tỉa hoa cho đẹp mắt.

Bước 2: Sơ chế thịt ngan và da heo

Nếu bạn mua ngan không có lông thì việc nướng thịt sẽ hơi mất công. Nhớ bóp từ đầu đến đuôi để lấy hết lông tơ và lông tơ ra ngoài.

Những con thiên nga sau khi nhổ lông sẽ được rửa sạch và cho vào lò than. Bước này sẽ giúp ngan ngon hơn và có màu sắc đậm đà hơn.

Sau đó mổ bụng, bỏ nội tạng, rửa sạch và chặt miếng vừa ăn.

Nếu cẩn thận và có tay nghề cao, bạn có thể thực hiện phẫu thuật cắt xương đòn. Điều này là thuận tiện hơn nhiều để ăn.

Bì lợn được cạo sạch lông và để lại lớp da bẩn. Rửa thật sạch với nước rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Ngâm thịt ngan

Cho ngan và thịt lợn đã sơ chế vào vạc. Thêm một nửa số cà rốt xắt nhỏ.

Nêm thêm chút tiêu bột, tiêu bột, bột canh, bột ngọt, nước mắm vào nồi cho vừa ăn. Đảo đều cho gia vị ngấm vào thịt. Để thịt ướp khoảng 15 phút.

Xem thêm: Cách Làm Sốt Rang Kiểu Mới

Bước bốn: Nấu ngỗng đông lạnh

Sau khi ướp đủ thời gian, cho thịt vào nồi bắc lên bếp đun với lửa lớn. Nấu và khuấy trong khoảng 3 đến 5 phút để nước sốt sôi một lúc.

Khi thịt trong nồi bắt đầu dậy mùi thơm thì cho nước sôi vào nồi. Hãy chắc chắn rằng nước bao phủ thịt. Nấu thịt trên lửa lớn và đun sôi trở lại, sau đó giảm nhiệt xuống thấp. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút, cho đến khi thịt mềm.

Nếu trong quá trình nấu có bọt thì vớt bỏ. Vì vậy, khi bạn hoàn thành, nước thịt đông lạnh của bạn sẽ có độ trong đẹp mắt.

Sau khi ninh được 30 phút thì cho nốt phần cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ còn lại vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức Ngỗng đông lạnh

Để chảo nguội hoàn toàn, sau đó cho vào tủ lạnh để cứng lại. Mỗi bữa ăn có thể được chia thành khuôn và bát.

Khi thịt đông lại, trang trí thêm hành ngò, ớt cho đẹp mắt và thưởng thức.

Ngỗng đông lạnh ăn gì?

Để thưởng thức món ngỗng nấu đông ngon, bạn có thể chuẩn bị thêm một số món ăn kèm như:

• Bữa ăn nóng hổi.
• Kimchi: dưa cải muối, hành ngâm, dưa chua…
• Canh nóng: Canh xương hầm rau củ, Canh ngao rau mồng tơi, Canh tôm đỏ…
• Nước chấm: tương cà,…
• Rau.

Xem Thêm: Cách Làm Nghêu Chiên Giòn Ngon

Kết thúc

Hy vọng với cách nấu ngan nấu đông mà mình vừa chia sẻ sẽ giúp các bạn chế biến món thịt đông ngon đúng điệu nhất. Vị ngọt mềm đậm đà của thịt chắc chắn sẽ giúp cả nhà có những bữa ăn ngon miệng nhất. Trong chuyên mục này, chúng tôi gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt ngan nấu đông thơm ngon ngất ngây ăn đã luôn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt ngan nấu đông thơm ngon ngất ngây ăn đã luôn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt ngan nấu đông thơm ngon ngất ngây ăn đã luôn của website vietabinhdinh.edu.vn