Cách làm thịt chuột xào rau răm đơn giản nhưng siêu hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm thịt chuột xào rau răm đơn giản nhưng siêu hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt chuột có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Với người dân miền Tây Nam Bộ, thịt chuột xào rau răm là món ăn ngon, rất thích hợp để lai rai cùng bạn bè. Đặc biệt, cách nấu thịt chuột xào rau răm khá đơn giản, ai cũng có thể chế biến và thưởng thức ngay tại nhà.

Thịt chuột xào rau răm có thể dùng làm món nhậu cho ông xã, bạn bè hay đơn giản là món ăn đổi vị cho bữa cơm gia đình. Món ăn có mùi thơm nhẹ của rau răm kết hợp với thịt chuột có hương vị đặc trưng khiến bạn không thể cưỡng lại. Vì vậy, nếu bạn chưa biết nấu món ăn này thì đừng bỏ qua những chia sẻ dưới đây nhé. (Phù hợp ở 3-4 người)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt chuột rửa sạch: 500 – 700 gam
• Một ít rau răm
• 1 củ tỏi
• 1 quả ớt
• bột cà ri (nếu có)
• Gia vị cần thiết: bột ngọt, nước mắm

Thực hành món chuột chiên rau răm

Khi bạn đã mua một con chuột đã được làm sạch trước, việc loại bỏ nó thật dễ dàng. Bây giờ, khi đã có đủ nguyên liệu, bạn chỉ cần làm theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt chuột mua về rửa sạch với nước muối pha loãng. Để đảm bảo thịt sạch, bạn nên rửa nhiều lần.

Rau răm tiến hành nhặt bỏ lá già, héo úa, rễ, đoạn già. Sau đó rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp chuột chiên với rau răm

Thịt chuột chặt miếng vừa ăn, cho vào tô.

Cho ít nước mắm, 1/3 tỏi băm, bột cà ri và ớt băm vào tô. Tiếp đến, dùng đũa đảo đều để gia vị thấm vào thịt chuột. Như vậy khi chế biến món ăn sẽ đậm đà và hấp dẫn hơn.

Chuột ướp mất khoảng 15-20 phút để chế biến.

Bước 3: Xào thịt chuột

Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm nhỏ còn lại và xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp đến trút thịt chuột đã ướp vào xào cùng. Lúc này, bạn vặn lửa vừa và đảo đều tay để thịt chín đều.

Xào như vậy cho đến khi thịt săn lại và vàng đều, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó cho rau răm vào, đảo đều 2-3 lần rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món chuột chiên rau răm

Múc thịt chuột chiên ra đĩa. Để món ăn trông bắt mắt và đẹp mắt hơn, bạn có thể trang trí thêm rau thơm hoặc hoa cắt từ rau củ.

Thịt chuột xào rau răm nên ăn khi còn nóng mới cảm nhận hết được nét độc đáo của món ăn này. Nên chấm với tương ớt hoặc nước tương để tăng hương vị và kích thích vị giác.

Lưu ý khi ăn thịt chuột xào rau răm

Thịt chuột xào rau răm là món ăn thơm ngon, hấp dẫn có thể làm gỏi rai, nhâm nhi với rượu hoặc ăn với cơm. Tuy nhiên, khi ăn thịt chuột, bạn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo an toàn cho sức khỏe:

Chuột là loài gặm nhấm và ăn tạp. Vì vậy, nếu chúng ta ăn thịt chuột, chúng có thể mang mầm bệnh và lây nhiễm cho con người. Vì vậy, thỉnh thoảng nên ăn thịt chuột, nhưng không thường xuyên.

– Để xử lý, chuột cần được mổ bỏ đầu, nội tạng và hạch bạch huyết. Do đó, khi mua chuột đã rửa sạch, bạn nên kiểm tra xem có cần rửa lại lần nữa để đảm bảo an toàn khi ăn.

– Nếu có điều kiện, bạn nên mua thịt chuột ở địa chỉ đảm bảo cung cấp thịt chuột đồng. Do đó, độ sạch sẽ và an ninh sẽ cao hơn.

– Khi chế biến thịt chuột nhớ nấu chín kỹ. Không bao giờ ăn thịt chuột sống hoặc nấu chưa chín.

Kết thúc

Trên đây là chia sẻ cách làm món thịt chuột xào lăn đơn giản mà siêu hấp dẫn. Hi vọng các bạn có thể có thêm kiến ​​thức và thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình với món ngon này nhé. Tuy nhiên, dù là món ngon, lạ nhưng một tháng chúng ta chỉ ăn 1-2 lần chứ không nhiều. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt chuột xào rau răm đơn giản nhưng siêu hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt chuột xào rau răm đơn giản nhưng siêu hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt chuột xào rau răm đơn giản nhưng siêu hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn