Cách làm thịt chó nấu măng ngon ngọt, chán bún tuyệt vời lắm nhé

Bạn đang xem: Cách làm thịt chó nấu măng ngon ngọt, chán bún tuyệt vời lắm nhé tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt chó nói chung, đặc biệt là thịt chó nấu măng là món khoái khẩu của nhiều người. Đây cũng là một trong 7 món thịt chó đặc biệt trên mỗi mâm cỗ. Thịt chó có hương vị đặc trưng, ăn kèm măng, đặc biệt khi dùng nóng với cơm hoặc bún là một món ăn tuyệt vời.

Dù có nhiều cách làm khác nhau nhưng chắc chắn rằng cách luộc măng chua mà NONAZ chia sẻ dưới đây là đơn giản và hấp dẫn nhất. Còn chần chờ gì nữa, vào bếp và trổ tài cùng chúng tôi thôi nào!

Bạn có thể mua măng tươi hoặc măng khô để làm món canh chó này. Măng tươi gọt vỏ, bỏ phần già, thái khúc, rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi để măng bớt đắng. Còn với măng khô thì bước sơ chế phức tạp hơn một chút. Măng khô mua về ngâm nước lạnh khoảng 5-6 tiếng. Sau đó cho măng khô vào nước đun sôi khoảng 1 tiếng.

-> Tham khảo cách làm dồi chó ngon chuẩn nhà hàng

vật liệu cần thiết

thịt chó tươi
Măng tươi: 300g
Hành tây: 1-2 củ
hành lá, mùi tàu
Gia vị: giấm, nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn

Cách luộc măng chua thịt chó

Bước 1: Sơ Chế Thịt Chó

Thịt chó khi mua về bạn rửa sạch. Sau đó, bạn bắc một nồi nước lên bếp, thêm khoảng 1 thìa muối, 1 thìa dấm trắng. Sau khi nước sôi, cho thịt chó đã rửa sạch vào chần trong 1 phút.

Sau khi chần, vớt thịt chó ra, rửa lại bằng nước lạnh, rửa sạch những chất bẩn bám trên bề mặt miếng thịt.

Bước Hai: Ướp Thịt Chó

Thịt chó sau khi rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho tất cả vào bát. Tiếp đến cho 1 thìa nước mắm và một ít hạt tiêu vào khuấy đều. Ướp thịt chó trong khoảng 30-60 phút để thịt ngấm mùi thơm và đậm đà hơn.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Dùng măng tươi bạn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, cho vào nồi nấu trong 10 phút để giải độc. Sau đó vớt măng ra rổ, rửa sạch với nước, để ráo.

Lưu ý: Bạn mua măng ngon, hoặc mua măng khô đều được. Tuy nhiên, măng tươi sẽ ngon hơn.

Gọt vỏ và thái mỏng hành tây. Đối với hành lá và hành hoa, bạn chỉ cần rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 4: Tiếp tục nấu thịt chó với măng

Bạn đặt một cái nồi lên bếp và cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành vào phi thơm rồi cho măng vào xào nhanh tay. Chú ý cho thêm một ít bột canh và xào với măng trong vài phút để măng ngấm gia vị hơn.

Sau khi măng chín, cho thịt chó vào nồi, đảo nhanh tay rồi đổ nước ngập mặt măng. Lúc này, bạn đậy nắp nồi, đun sôi rồi mở vung hớt hết bọt đen nổi trên mặt nước. Sau đó, bạn tiếp tục đậy vung, vặn nhỏ lửa đun thêm khoảng 30-40 phút nữa cho thịt chó và măng chín mềm.

Cuối cùng, nêm lại nước dùng, rắc hành lá và hạt chia lên trên rồi tắt bếp.

-> Xem thêm: Ăn kiêng kiêng gì nhất? Ai không nên ăn măng? ăn măng có sao không

Kết thúc

Bạn có thấy nó không? Với nguyên liệu đơn giản, cách làm thịt chó xào măng cũng đơn giản nên ai cũng có thể thực hiện nhanh chóng và thành công ngay từ lần đầu tiên. Vì vậy, đừng bỏ lỡ món canh nóng hổi đặc biệt này để tăng thêm gia vị cho bữa ăn của gia đình bạn nhé. Cháo măng thịt chó thường ăn với bún là ngon nhất, cũng có thể ăn với cơm. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt chó nấu măng ngon ngọt, chán bún tuyệt vời lắm nhé có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt chó nấu măng ngon ngọt, chán bún tuyệt vời lắm nhé bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt chó nấu măng ngon ngọt, chán bún tuyệt vời lắm nhé của website vietabinhdinh.edu.vn