3 cách làm me ngâm ngon khó cưỡng giải khát ngày hè

Bạn đang xem: 3 cách làm me ngâm ngon khó cưỡng giải khát ngày hè tại vietabinhdinh.edu.vn

Me ngâm là món ăn đường phố phổ biến hiện nay. Và đây cũng là món ăn vặt trong ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ. Cho đến ngày nay, me ngọt vẫn khiến thực khách không thể cưỡng lại mỗi khi nhìn thấy. Hãy để Trung Tâm Đào Tạo Việt Á giới thiệu 3 cách làm me chua ngọt dễ làm nhé.

Cách làm me ngâm chua

Giới thiệu me ngâm chua

• Đặc điểm: Me tươi bóc vỏ ngâm đường, mắm, ớt…
• Danh mục: Nhãn ngâm me, Me ngâm muối ớt, Me ngâm nước mắm
• Nguồn gốc: Từ các tỉnh miền Tây Nam Bộ
• Khi nào nên dùng: Ăn nhẹ trong ngày.
• Công dụng: Quả me giúp kiểm soát cholesterol, kháng viêm, kiểm soát huyết áp, béo phì, trị táo bón, làm đẹp da, cải thiện thị lực, bổ sung canxi…

1. Cách làm me ngâm chua ngọt

Nguyên liệu cho 4 người

• Me tươi: 1kg
• Đường: 400 gam
• Muối: 100 gam
• Làm mát nước sôi

Cách Làm Me Ngâm Chua – Nguyên Liệu

chất liệu thủ công

• Me rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm với nước ấm khoảng 10 phút để me dễ bóc vỏ hơn.
• Gọt vỏ me và loại bỏ hạt. Nếu bạn thích ăn hạt ngay thì không cần phải loại bỏ hạt.
• Ngâm me trong nước muối loãng khoảng 1 ngày. Vớt me ra để ráo

các bước để thực hiện

• Cho nước sôi vào nồi cùng với đường và muối để nguội, đợi nước trong nồi sôi thì tắt bếp, để nguội.
• Me đã ráo nước, bạn xếp me thẳng đứng vào lọ rồi cho vào nước đường pha chút muối để nguội. Chú ý nước phải ngập nhưng vẫn cách miệng bể khoảng 2 cm.
• Bọc một lớp màng bọc thực phẩm lên miệng hũ trước khi vặn nắp vào
• Hũ me nên để nơi thoáng mát, khoảng 3 ngày là có thể thưởng thức

Cách làm me chua ngọt – thành phẩm

Cách ngâm me chua ngọt dễ làm này là cách ngâm me phổ biến và dễ làm, chỉ cần me, đường và muối là có ngay hũ me ngon, chấm với muối ớt Bravo cay cay.

2. Thực hành muối ớt me

Nguyên liệu cho 4 người

• Me tươi: 1kg
• Đường: 350g
• Muối: 200 gam
• Ớt: 3 trái trở lên tùy thích
• Nước làm mát: 500ml

chất liệu thủ công

• Me rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn. Cho một ít nước ấm vào ngâm me khoảng 5 đến 10 phút để me dễ bóc vỏ hơn. Rạch một đường dài trên quả me để tách vỏ ra khỏi hạt dễ dàng hơn.
• Sau khi tách vỏ và hạt, ngâm me trong nước muối khoảng 1 ngày để me bớt chua và trắng hơn. Sau khi ngâm 1 ngày, vớt me ra để ráo.
• Gọt vỏ ớt, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.

Cách Làm Chua Chua – Các Bước Sơ Chế

các bước để thực hiện

• Cho vào nồi một lượng nước đun sôi để nguội vừa đủ, thêm đường và 100g muối vào, khuấy đều cho tan. Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bạn. Sau khi nước sôi, tắt bếp và bắc nồi xuống để nguội.
• Cho me vào hũ thủy tinh sạch, xếp me theo chiều dọc, ớt xen kẽ. Đổ nước đường đã pha muối vào ngập me nhưng cách miệng lọ khoảng 2 cm.
• Đậy kín nắp và phơi nắng 2 ngày, để nơi thoáng mát 2 ngày là có thể thưởng thức.

Thực hành muối ớt me – thành phẩm

Món me ướp muối ớt khi ăn có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt rất hấp dẫn. Có thể chấm với muối tôm sẽ ngon hơn.

3. Cách ngâm nước mắm me?

Nguyên liệu cho 4 người

• Me tươi: 1kg
• Nước mắm: 100ml
• một chút muối
• Đường: 300 gam
• ớt :3

chất liệu thủ công

• Làm sạch bụi. Me ngâm nước ấm khoảng 1 phút để me dễ bóc vỏ hơn.
• Nếu me non khó cho hạt, bạn chỉ cần gọt vỏ. Ngâm me trắng trong nước muối loãng.
• ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái lát

các bước để thực hiện

• Bắc nồi nước lọc lên bếp cho lượng me đang làm vào. Thêm đường, nước mắm vào, khuấy đều và nêm nếm lại. Đun sôi, tắt lửa và để nguội.

Cách làm me ngâm – Từng bước

• Xếp me theo chiều dọc trong lọ thủy tinh sạch, xen kẽ với ớt cắt lát. Đổ từ từ hỗn hợp nước đường vào lọ, đậy nắp me lại.
• Đậy kín và để nơi thoáng mát trong khoảng 3 đến 4 ngày là dùng được.

Cách Làm Nước Mắm Me – Thành Phẩm

Đĩa me ngâm mắm tỏa mùi thơm phức của mắm và me. Vị chua nóng vẫn dịu khi chỉ cần thêm một chút nước mắm.

Suy nghĩ về me ngâm

• Nghe tên thôi đã thấy nghiện rồi. Ngồi nhâm nhi đĩa me chua ngọt chấm muối ớt hay muối tôm thì quá tuyệt. Hương vị không lạ nhưng chẳng hiểu sao món ăn dân dã này lại có một sức hút khó cưỡng.
• Những ngày bạn bè tụ tập, quây quần trò chuyện, thưởng thức từng quả me ngâm chua ngọt, chấm muối ớt cay cay. Món ăn nhẹ tuổi thơ này làm tròn những khoảnh khắc.

Cẩn thận khi dùng me ngâm

• Nếu thấy hũ me có nhiều váng và mùi hắc thì không nên ăn me ngâm. Me ngâm tốt nhất nên dùng nhanh trong thời gian ngắn, không nên để quá lâu.
• Những người hạn chế tôi: Bà bầu bị tiểu đường, người bị đau dạ dày…

Cách ngâm me rất đơn giản, nguyên liệu không phức tạp và dễ kiếm. Qua những hướng dẫn trên, hi vọng bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn phù hợp tuổi thơ này cho cả gia đình nhé!

Bạn thấy bài viết 3 cách làm me ngâm ngon khó cưỡng giải khát ngày hè có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 3 cách làm me ngâm ngon khó cưỡng giải khát ngày hè bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 cách làm me ngâm ngon khó cưỡng giải khát ngày hè của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp