Cách làm thịt bò xào lá lốt ngon thơm nức mũi

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò xào lá lốt ngon thơm nức mũi tại vietabinhdinh.edu.vn

Mỗi khi những người hàng xóm xung quanh bạn nấu món thịt lợn nướng hồ lô, tôi đảm bảo rằng bạn sẽ không thể không thèm thuồng mùi thơm mê hoặc của nó. Họ làm tròn nhiều món ăn chỉ bằng cách thêm một vài chiếc lá nhỏ. Trong số đó phải kể đến món thịt bò xào lá khảm thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng học cách làm thịt bò xào tiêu thơm ngon, đơn giản với chúng tôi nhé.

Bò Xào Lá Khảm

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 200 gam
• Lá trầu không: 20-30 cái tùy thích
• Sả băm: 1 thìa cà phê
• Tỏi băm: 1 thìa cà phê
• Hành tím bằm: 1 muỗng cà phê
• Đậu phộng rang vàng giã nhỏ: 2 muỗng canh
• dầu ăn
• Muối
• tiêu đen

Thực hành bò xào lá lốt

Bò xào lá đậu được làm bằng cách trộn từng miếng thịt bò mềm thơm với lá đậu xanh tươi rất tốt cho sức khỏe. Lá nguyệt quế còn có thể điều trị nhiều bệnh khác như mụn trứng cá, đau khớp, ra mồ hôi tay chân…

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là thịt bò rửa sạch với chút muối và gừng nạo. Điều này giúp giữ cho thịt bò không bị hư hỏng. Sau đó thái mỏng theo thớ thịt.

– Sau đó ướp thịt bò với ½ thìa hành tím băm, ½ thìa tỏi băm, 1 chút tiêu và 1 chút muối. Tiếp theo, trộn đều và để khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

– Lá lốt rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó, bạn thái nhỏ lá.

Bước 2: Tiếp tục cách làm thịt bò xào lá khảm

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó cho dầu ăn vào, đợi nóng thì cho tỏi băm, sả, hành tím băm vào phi thơm.

– Tiếp theo cho thịt bò đã ướp vào nồi, đảo nhanh tay trên lửa lớn. Đợi đến khi thịt bò nạc mới cho lá ngụy trang vào. Sau đó nêm một chút muối cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

– Lưu ý: Xào thịt bò trong khoảng 4-5 phút ở lửa lớn. Không nên xào quá lâu vì như vậy thịt bò sẽ bị cứng và mất đi vị ngon ban đầu.

– Cuối cùng cho thịt bò xào hến ra đĩa, dàn đều, rắc đậu phộng, rau mùi và chút tiêu lên trên là có thể ăn được ngay. Món ăn này có thể ăn kèm với một chút nước mắm và ớt để ngon hơn.

Tác dụng của thịt bò xào dưới vỏ bọc

Thịt bò xào lá lốt không chỉ là món ăn ngon mà còn có tác dụng chữa nhiều bệnh, đặc biệt là bệnh đau thắt lưng.

Theo Đông y, lá lốt có vị cay nồng, tính ẩm, đặc biệt có tác dụng giảm đau. Còn thịt bò vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ ích vị, ích khí dưỡng huyết, ích gân cốt, cường gân cốt. Đó là lý do tại sao sự kết hợp của hai loại thực phẩm này tạo nên một món ăn rất tốt cho sức khỏe.

Chọn nguyên liệu cho món ăn

Vì nguyên liệu quan trọng nhất trong món hoa ban xào thịt bò chính là thịt bò nên bạn hãy lưu ý để chọn được những miếng thịt bò tươi ngon, hấp dẫn.

Cách chọn thịt bò?

• Bạn chọn thịt bò có màu đỏ tươi. Đừng nhầm thịt bò đỏ thẫm với thịt bò dành cho người sành ăn.
• Chọn thịt bò có mỡ vàng tươi, gân trắng. Dùng tay sờ sẽ thấy miếng thịt bò săn chắc, không có mỡ và mềm.
• Chọn thịt bò có thớ nhỏ và mềm, không quá mềm. Thịt phải đàn hồi, không dính và không mùi.
• Không bao giờ chọn thịt bò có màu xanh nhạt và các đốm trắng tròn giữa các thớ thịt, chẳng hạn như giăm bông hoặc sán, đặc biệt nguy hiểm khi ăn.
• Tuyệt đối không chọn thịt bò có màu sẫm, mỡ cũng có màu vàng đậm, độ đàn hồi kém, thớ thịt nhão.

Mẹo chọn lá ổi ngon nhất

Với chiêu bài, không có sự lựa chọn quá phức tạp. Tuy nhiên, bạn vẫn cần chú ý. Tốt nhất nên chọn lá tươi, lá già khi xào sẽ thơm hơn. Không nên mua lá quá già và quá mới, ăn sẽ không ngon.

Kết thúc

Có thể nói cách làm thịt bò xào lá khảm tuy đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Vừa châm lửa, mùi thơm đã lan sang nhà hàng xóm. Chị em muốn trổ tài chiêu đãi cả nhà. Trẻ em sẽ thích nó. Ghép món ăn này vào bữa tối của gia đình cũng là một gợi ý hay để mọi người thay đổi khẩu vị.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò xào lá lốt ngon thơm nức mũi có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò xào lá lốt ngon thơm nức mũi bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào lá lốt ngon thơm nức mũi của website vietabinhdinh.edu.vn