Cách làm thịt bò xào đậu rồng đơn giản ngon cho bữa cơm gia đình

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò xào đậu rồng đơn giản ngon cho bữa cơm gia đình tại vietabinhdinh.edu.vn

Có thể nhiều người còn chưa biết đậu rồng trông như thế nào chứ đừng nói đến món đậu rồng xào thịt bò hấp dẫn như thế nào. Nếu tò mò, hãy khám phá ngay công thức chuẩn dưới đây. Bạn sẽ cảm nhận được từng hạt đậu rồng xanh mềm quyện với thịt bò mềm, mỏng và béo ngậy. Ồ, tôi chỉ nghe nói rằng bạn cần ăn nhiều bát cơm hơn để no.

Thực hành thịt bò xào đậu que

Đậu rồng là một loại cây trông giống như cây xương rồng hoặc có vảy rồng, vì vậy nó có tên như vậy. Không chỉ vậy, chúng còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, sẽ càng tuyệt vời hơn khi kết hợp món đậu rồng xào thịt bò. Thịt bò xào đậu đũa cũng được chế biến như bao món bò xào khác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g đậu rồng
• 150g thịt bò
• củ hành
• 2 muỗng canh tỏi băm
• dầu ăn
• 2 muỗng cà phê gia vị
• 1 muỗng cà phê đường trắng
• 1/3 muỗng cà phê muối
• ¼ muỗng cà phê tiêu

Các bước chế biến món đậu rồng xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Đầu tiên thịt bò rửa sạch với chút muối và gừng đập dập để khử mùi hôi. Sau đó để ráo nước và cắt thành lát mỏng. Tiếp theo, cho thịt bò vào tô và ướp với ¼ thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh nước tương, ½ thìa hạt nêm. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

– Đậu rồng bạn cắt bỏ đầu, rửa sạch và thái miếng nhỏ.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Xào hành tây và thịt bò

– Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho 1 thìa cà phê tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thêm hành tây và xào trong 1-2 phút cho đến khi có mùi thơm.

– Tiếp theo cho thịt bò đã ướp ở trên vào xào cho đến khi thịt chín tái thì cho ra đĩa.

– Bạn có thể tiếp tục sử dụng chảo trên hoặc đổi sang chảo khác, cho dầu ăn vào, phi thơm phần tỏi băm còn lại rồi cho đậu xanh vào xào.

– Xào đến khi đậu rồng hơi mềm thì cho thịt đã chiên và hành tây vào xào chung. Thêm chút hạt nêm, muối, đường vào trộn đều. Khi các nguyên liệu ngấm đều thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bày thịt bò xào đậu long ra đĩa và thưởng thức ngay để thấy hiệu quả nhé. Có thể rắc chút tiêu lên trên nếu thích ăn cay.

Xem Thêm: Thịt Bò Xào Khoai Lang

Thực hành thịt bò xào đậu rồng nấm

Ngoài cách làm đậu rồng xào thịt bò đơn giản ở trên, bạn có thể thêm một số nguyên liệu khác như nấm hương, cà rốt… để món ăn thêm phần thơm ngon và màu sắc. Muốn tìm hiểu ngay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g đậu rồng
• 200g thịt bò
• 100g nấm bào ngư
• 50g cà rốt
• hành nướng
• ớt tươi hoặc ớt bột
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê gia vị
• ½ muỗng cà phê muối
• dầu ăn

Các bước chế biến món thịt bò xào nấm đậu dài

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với đậu rồng, bạn rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu rồi cắt xéo.

Đối với nấm bào ngư, bạn ngâm qua nước muối pha loãng. Sau đó rửa sạch và lau khô. Tiếp theo, cắt nấm thành miếng vừa ăn.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn dày khoảng 0,5 cm, hoặc tỉa thành hình bông hoa cho đẹp mắt.

– Hẹ rửa sạch, thái khúc nhỏ. Nếu bạn có ớt tươi thì rửa sạch rồi thái lát xéo.

– Đối với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng đập dập để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo và cắt miếng nhỏ. Tiếp đến, ướp sườn với một ít tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu và để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Xào thịt bò

– Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm một ít tỏi. Tiếp đến cho thịt bò vào xào trên lửa lớn để thịt không bị nhũn mà vẫn giữ được độ ẩm. Khi thịt chín, cho ra đĩa riêng.

Bước 3: Xào cà rốt và nấm

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp. Sau đó thêm dầu ăn và đun nóng. Tiếp theo, thêm hành tây và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho cà rốt vào xào khoảng 1 phút thì cho nấm sò vào xào cùng.

Bước 4: Chế biến món đậu que xào thịt bò

– Sau đó khi nấm và cà rốt gần chín thì cho đậu rồng vào xào cùng. Thêm một chút hạt nêm, nước tương sẽ ngon hơn. Khi các loại rau gần chín thì cho thịt bò vào, tiếp đến là ớt tươi hoặc ớt bột.

– Cuối cùng, bày đậu rồng xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức. Nếu không ăn được cay có thể bỏ ớt.

Xem thêm: Thịt bò xào cà rốt

kết thúc

Như vậy cách làm thịt bò xào đậu long đã được hướng dẫn chi tiết trên đây. Nếu thấy ngán, bạn có thể thử cách làm mới cho cả nhà thưởng thức. Nó trông đẹp theo cách này, nhưng hương vị rất hấp dẫn.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò xào đậu rồng đơn giản ngon cho bữa cơm gia đình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò xào đậu rồng đơn giản ngon cho bữa cơm gia đình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào đậu rồng đơn giản ngon cho bữa cơm gia đình của website vietabinhdinh.edu.vn