Cách làm thịt bò nhúng mắm ruốc thơm ngon nức mũi

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò nhúng mắm ruốc thơm ngon nức mũi tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngoài những món bò nhúng đã được chia sẻ trước đó như bò nhúng dấm hay bò sốt vang cực hấp dẫn, ngoài bò nhúng mẻ còn có bò sốt vang. Đây được coi là món ăn nổi tiếng của người dân Nam Bộ. Vị umami đậm đà của nước chấm kết hợp với thịt bò hảo hạng đã khiến món ăn này trở thành đặc sản của người dân nơi đây. Bạn không cần phải vào tận miền Nam mới có thể ăn món ăn đặc biệt này.

Bởi cách làm nước sốt bò kho không quá phức tạp nhưng cũng tốn khá nhiều thời gian. Vì vậy, bạn có thể chiêu đãi cả nhà bằng cách tự tay chế biến món ăn này, hoặc trổ tài cho mọi người cùng đổi khẩu vị và thưởng thức bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn hơn.

Để làm được món bò kho mắm ngon, hấp dẫn cần được chuẩn bị và hoàn thiện từ khâu chọn nguyên liệu ngon, sơ chế ban đầu, đun nước dùng, pha nước chấm…

Bò sốt mắm, sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò và nước sốt đặc biệt, đảm bảo sẽ là món ngon ai ăn một lần sẽ nhớ mãi. Vì vậy, nếu bạn muốn thể hiện kỹ năng này, đây là cách thực hiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có nước chấm thịt bò ngon, bạn cần có những nguyên liệu sau:

Thăn bò: 1kg
Nước mắm: 4 muỗng canh
Dừa tươi: 1 trái
dư lượng dầu
Các loại rau như mồng tơi, mồng tơi…
vừa ăn mì
Sả tươi: 5 cây
Gia vị: hạt nêm, đường, muối, mì chính, ớt bột…

Cách làm món bò nhúng

Các bước thực hiện món bò nhúng nước mắm sẽ được thực hiện theo thứ tự các bước đơn giản như sau:

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò để làm sốt bò nên chọn thịt thăn, mềm và không chứa gluten.

Thịt mua về rửa sạch. Bạn có thể cho thịt vào tủ lạnh khoảng 30 phút, khi thịt bắt đầu dai thì cắt thành từng miếng nhỏ sẽ dễ dàng hơn nhiều.

Cho hạt nêm, tiêu, bột ngọt và một chút dầu ăn vào thịt rồi trộn đều để thịt ngấm đều gia vị. Ướp trong tủ lạnh 30-45 phút cho thịt ngấm.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây bóc vỏ, sau đó cắt gốc, rửa sạch và thái khúc.

Cắt gốc sả tươi, bóc sạch vỏ rồi lấy củ sả đem cắt thành từng khúc nhỏ.

Các món ăn kèm nên nhặt bỏ lá úa, bỏ lá già rồi rửa sạch.

Có thể mua rau muống đã chẻ. Như vậy khi ăn thịt bò nhúng dấm, rau củ thấm gia vị và giòn hơn.

Bước 3: Xử lý vỏ mỡ

Bạn cũng có thể mua thăn lợn chiên sẵn để ăn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh, bạn vẫn phải mua dầu và tự chiên. Chiên trên lửa nhỏ cho đến khi các đầu có màu vàng nâu, vớt ra để nguội.

Đừng chiên quá kỹ vì nó sẽ không ngon nếu nó chuyển sang màu đen.

Bước 4: Làm nước mắm

Khi đậu chín cho dầu ăn vào xào thơm sau đó cho 2 muỗng canh nước mắm vào xào. Tiếp theo, thêm sả.

Xào khoảng 3 phút thì cho nước dừa vào đun sôi rồi cho hành tím băm nhỏ vào.

Nhớ nêm nếm gia vị cho vừa ăn là bạn đã có nồi nước dùng bò nhúng mắm ruốc.

Bước Năm: Thưởng Thức Bò Tơ Nước Mắm

Khi nước sôi, bắc lên bếp là có thể thưởng thức món ngon này.

Bò ngon ngọt chấm trong nước dùng đặc trưng của mắm, ăn kèm với rau sống và bún là một món ăn tuyệt vời. Mọi người chắc chắn sẽ phải lòng món ăn hoàn hảo này.

Bò nhúng nước mắm có thể dùng làm nước chấm hoặc nước tương tỏi ớt đều rất ngon.

Những điều nên và không nên khi làm thịt bò nhúng

Để đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị, bạn cần lưu ý những điều sau:

Chú ý chọn nguồn thực phẩm sạch. Các loại rau ăn kèm nên ngâm với nước muối nhạt khoảng 15 phút để loại bỏ vi khuẩn, ký sinh trùng. Sau đó, rửa sạch các loại rau, vớt ra, để ráo nước.
Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu như thịt bò, rau củ tùy theo khẩu phần ăn của gia đình.
Thịt lợn béo nên được chiên với nước mắm. Chiên thêm một chút, để lại một lượng nhất định trong bát. Khi ăn lẩu có thể ăn kèm với mỡ chiên và nước mắm để tăng hương vị hấp dẫn của món ăn.
Nếu muốn nước ngâm có mùi thơm nồng thì bạn nhớ băm nhỏ sả. Tốt nhất nên thái nhỏ để dậy mùi thơm của sả, giúp món ăn đậm đà và hấp dẫn hơn.
Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cay tùy theo sở thích của gia đình.
Trong quá trình nhúng lẩu chỉ nên nhúng thịt bò, thời gian nhúng vừa phải để thịt chín kỹ. Không nên ngâm quá lâu, thịt bò sẽ bị cứng, nhũn và giảm độ ngon.

Kết thúc

Hi vọng bài viết cách làm bò kho mắm ngon được giới thiệu trên đây có thể giúp bạn có thêm một công thức ngon để trổ tài. Tất nhiên, cả gia đình sẽ có một bữa ăn ngon để chia sẻ và trò chuyện. Đừng quên theo dõi món ăn mỗi ngày và cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nhúng mắm ruốc thơm ngon nức mũi có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nhúng mắm ruốc thơm ngon nức mũi bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nhúng mắm ruốc thơm ngon nức mũi của website vietabinhdinh.edu.vn