Cách làm thịt bò nấu măng chua ngon dịu dễ ăn mà rất đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò nấu măng chua ngon dịu dễ ăn mà rất đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Một món ăn ngon không hề đơn giản, càng thể hiện rõ nét tay nghề và tình cảm của người đầu bếp. Đặc biệt, không dễ lấy lòng mẹ chồng khó tính. Nhưng đừng lo, biên tập viên sẽ mách bạn 2 công thức làm món thịt bò nấu măng chua vừa đơn giản lại siêu ngon. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê.

Thực hành luộc thịt bò măng tươi

Cách làm thịt bò xào măng chua đơn giản, chắc chắn là “món ăn an toàn” của nhiều chị em. Từng miếng thịt bò mềm, thơm quyện với vị giòn của măng và vị chua nhẹ của nước dùng, có thể gọi là “thỉnh thoảng”. Còn chần chờ gì mà không chế biến món ăn này ngay thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g thịt bò
• 200g măng chua
• 2 quả cà chua
• củ hành
• rau mùi
• hành tím
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối
• ½ thìa cà phê bột ngọt
• ½ thìa cà phê tiêu

Thực hành luộc thịt bò măng tươi

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Đầu tiên thịt bò rửa sạch với nước có chút muối và gừng đập dập để loại bỏ mùi hôi. Sau đó bạn rửa sạch với nước, không nên rửa nhiều sẽ làm mất hết chất. Sau đó để ráo nước và cắt thành lát mỏng.

Tiếp theo, ướp thịt bò với một ít hành tím băm, tỏi băm, chút muối, hạt nêm và tiêu. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Măng sau khi rửa sạch, bạn nên sơ qua để măng bớt vị chua. Sau đó loại bỏ và để khô.

Đối với cà chua, bạn rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Rau mùi và ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Tiếp tục cách làm thịt bò măng chua

– Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím băm nhuyễn vào xào thơm. Sau đó bạn cho thịt bò đã ướp vào đảo đều đến khi thịt bò hơi săn lại.

– Bạn cho măng chua vào và đảo đều. Sau đó nêm thêm chút nước mắm, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó thêm cà chua xắt nhỏ vào đảo cho đến khi cà chua mềm.

– Tiếp theo, bạn chỉ cần đun sôi nước. Mùa lại. Thêm hẹ xắt nhỏ và ớt, tiêu.

– Cuối cùng, cho thịt bò xào măng chua ra bát và dùng ngay với cơm nóng nhé!

xem thêm: Cách Làm Món Bò Xào Chua Ngọt Rau Củ

Cách làm măng chua thịt bò

Không cần ra siêu thị mua, bạn có thể tự làm măng chua tại nhà, thỉnh thoảng cho thêm chút thịt bò vào để món măng chua và thịt bò trở nên thật hấp dẫn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200-300 gam thịt bò
• 200g măng chua
• 2 củ tỏi
• hạt nêm
• tiêu đen
• Muối
• Mì
• dầu ăn

Các bước làm măng chua xào thịt bò

Bước đầu tiên: làm măng chua tại nhà

Đầu tiên, đối với măng mới mua về, bạn cạo sạch vỏ trước rồi ngâm với nước muối nhạt để măng không bị thâm. Sau đó, cắt đôi măng và thái lát mỏng. Chặt đến đâu bạn cho măng vào chậu nước muối pha loãng.

– Sau đó, bắc nồi lên bếp, cho măng đã cắt nhỏ vào, thêm 1 thìa cà phê muối, đun khoảng 10 phút thì vớt ra. Để ướp măng, bạn cho 1 lít nước ấm với 15-20 gam muối, khuấy đều. Sau đó cho măng vào lọ thủy tinh sạch, đổ nước muối đã pha vào, đậy nắp lại.

Với hộp măng này có thể bảo quản được khoảng 3 ngày ở nhiệt độ thường. Ủ khoảng 4-5 ngày nếu thời tiết lạnh hơn.

Bước hai: Chuẩn bị thịt bò

– Đối với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng đập dập để khử mùi hôi. Sau đó bạn rửa sạch, để ráo và thái lát.

Ướp thịt bò với tỏi băm, hạt nêm, tiêu trong khoảng 20 phút cho gia vị thấm đều.

Bước 3: Làm măng chua thịt bò

– Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm phần tỏi băm còn lại. Tiếp theo cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn. Xào đến khi thịt chín mềm thì vớt ra đĩa khác.

– Vẫn trong nồi đó, cho dầu ăn vào, sau đó cho măng đã ngâm nở vào, nêm chút hạt nêm rồi xào. Sau đó thêm thịt bò và khuấy đều. Bạn thêm nước, đun sôi và nêm gia vị vừa ăn.

– Cuối cùng, cho thịt bò xào măng chua ra bát và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!

Kết thúc

Thịt bò nấu măng chua chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Đặc biệt là 2 công thức măng trắng ngon, không có mùi hăng. Đảm bảo mọi người sẽ thích thú với việc chiêu đãi các thành viên ngay bây giờ. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn hàng ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nấu măng chua ngon dịu dễ ăn mà rất đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nấu măng chua ngon dịu dễ ăn mà rất đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nấu măng chua ngon dịu dễ ăn mà rất đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn