Cách làm thịt bò hấp sả ngon thơm đúng chuẩn vị cho cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò hấp sả ngon thơm đúng chuẩn vị cho cả nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Có nhiều cách khác nhau để chế biến thịt bò. Ngoài bò hấp, chúng ta cũng có thể biến tấu thành hấp sả, hấp nước dừa, hấp bia hay hấp gừng. Đặc biệt cách làm thịt bò hấp sả này cực kỳ đơn giản và dễ làm. Nhưng để chiêu đãi cả nhà một món ngon thì không phải ai cũng thành công.

Thịt bò hấp sả, mùi thơm của sả quyện với miếng thịt mềm, dai có sức quyến rũ đặc biệt. Cắn một miếng, ngọt mềm, hấp dẫn vô cùng. Vậy thì còn chần chừ gì mà không tham khảo ngay cách làm thịt bò hấp sả thơm ngon dưới đây.

Thịt bò hấp sả không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Do đó có thể cải thiện các bệnh thường gặp như thiếu máu, hoa mắt, chóng mặt, suy nhược.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 300 gam
• Sả: 3-4 nhánh
• Gừng: 1 nhánh
• ớt: 1
• Tỏi: 1 củ
• Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, nước mắm, dầu ăn…

Cách Làm Thịt Bò Hấp Sả

Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu làm thịt bò sả ớt, bạn thực hiện theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch với nước rồi để ráo. Bạn có thể bóp thịt qua nước gừng để loại bỏ hết tạp chất và thấm gia vị cho thịt.

Sả nhặt bỏ những chiếc áo sơ mi cũ bên ngoài đem đi rửa sạch. Đấm bằng dao và đặt sang một bên.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái nhỏ. Các lát còn lại đem hấp cùng với thịt.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp Bò Hấp Sả

Sau khi thịt bò ráo nước, cho thịt vào tô lớn cùng với hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, tỏi băm, gừng băm, tiêu xay. Dùng tay bóp nhẹ cho thịt thấm gia vị sau đó ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 phút.

Bước 3: Tiếp tục Hấp Thịt Bò Sả

Cho thịt bò đã ướp vào nồi hấp, đổ ngập khoảng 400ml nước. Xếp một lớp sả và gừng dưới đáy rồi xếp thịt lên trên. Xếp một lớp sả lên trên và đun sôi trên lửa lớn trước khi đậy nắp.

Khi nước trong nồi sôi thì hạ nhỏ lửa đun khoảng 30-40 phút cho thịt chín đều thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Bò Hấp Sả

Khi thịt chín, để thịt nguội ra đĩa trước khi thái thành từng lát mỏng. Bạn có thể trang trí tùy thích để món ăn thêm hấp dẫn và đẹp mắt.

Đến đây món ăn đã hoàn thành có thể cho cả nhà thưởng thức, ăn kèm với bún, cơm trắng hoặc ăn kèm với bánh tráng cuốn thịt.

Bò hấp sả

Thịt bò có mùi thơm nhẹ của sả, thịt vừa chín tới.

Nó mềm và có hương vị, với rất nhiều loại gia vị đã được tẩm ướp trước đó.

Nếu thịt có màu nhạt, bạn có thể pha nước mắm chanh tỏi ớt để ăn kèm.

Lưu ý khi làm thịt bò hấp sả

Khi làm món thịt bò hấp sả bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Khi chọn thịt bò hấp, tránh chọn thịt thăn, thịt có thể bị khô và dai. Bạn nên chọn thịt ba chỉ hoặc ba chỉ heo để khi hấp thịt sẽ mềm, thấm gia vị và đậm đà hơn.
• Thịt bò tươi không có mùi hôi hay đổi màu. Nên mua ở những cơ sở uy tín để đảm bảo sức khỏe và đạt tiêu chuẩn thực phẩm dinh dưỡng.
• Khi ướp thịt, bạn có thể cho thêm ít ngũ vị hương hoặc cà chua để thịt có màu đẹp mắt và kích thích ăn ngon hơn.
• Trong quá trình hấp, bạn không nên đun lửa to khi nước đang sôi vì nước sẽ cạn rất nhanh khiến chảo bị cháy mà thịt lại không chín.

Kết thúc

Đến đây, chúng ta đã biết được cách làm thịt bò hấp sả đơn giản mà tỉ mỉ rồi. Nếu đã chán những món xào thông thường, bạn có thể đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món hấp sả. Hơn nữa, đừng bỏ lỡ bất kỳ món ngon nào từ NONAZ. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò hấp sả ngon thơm đúng chuẩn vị cho cả nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò hấp sả ngon thơm đúng chuẩn vị cho cả nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò hấp sả ngon thơm đúng chuẩn vị cho cả nhà của website vietabinhdinh.edu.vn