Cách làm thịt ba chỉ nấu giả cầy thơm ngon lạ miệng

Bạn đang xem: Cách làm thịt ba chỉ nấu giả cầy thơm ngon lạ miệng tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt ba chỉ là một trong những nguyên liệu đa năng nhất Việt Nam. Thịt ba chỉ có thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon và độc đáo. Chẳng hạn, món da heo thơm ngon, tuyệt vời có thể làm hài lòng những người không ăn được thịt chó, nhưng da heo nấu cầy lại có vị như thịt chó. Tết Hàn thực đến rồi, hãy cùng trổ tài nấu nướng để cả nhà thêm ấm áp nhé! Xin giới thiệu đến các bạn công thức món giả cầy thơm ngon, hấp dẫn. Tôi chắc chắn rằng cả gia đình sẽ thích nó. Hãy cùng nhau thực hiện ngay bây giờ!

Món thịt cầy là gì?

Có thể nhiều người đã quen với cái tên giả cầy nhưng ít ai biết nó thường được làm bằng chất liệu gì. Trước khi bắt đầu hướng dẫn, tôi xin giới thiệu món giả cầy hấp dẫn này. Thịt cầy là món ăn phổ biến ở nhiều nơi trên cả nước. Đây là món thường được chọn làm nguyên liệu cho món giò heo. Giò heo sau khi sơ chế sẽ được tẩm ướp các loại gia vị tương tự như thịt cầy như mắc khén, mẻ, tép… Qua cách chế biến độc đáo này, ngoài những món ăn quen thuộc như thịt kho trong thực đơn hàng ngày. Bạn còn có thêm các món ăn như thịt cầy, thịt heo luộc, thịt heo chiên nước mắm.

Thay vì chân giò, bài hướng dẫn sau đây sẽ sử dụng da heo – một nguyên liệu hấp dẫn không kém. Bắt đầu ngay bây giờ!

vật liệu cần thiết

• 500 gram thịt ba chỉ heo.
• Gia vị: Riềng: 1 hạt
• Sả: 4 cây
• gừng, ớt
• Nước mắm, muối, mật mía, mẻ, mắm tôm, bột nghệ.

Thực hành món ba chỉ heo giả cầy

Bước 1: Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, thấm khô rồi cạo sạch da, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn, dày khoảng 1 cm.

Bước 2: Sả bóc vỏ, cắt bỏ đầu, thái miếng nhỏ. Riềng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.

Bước 3: Ướp thịt với sả, riềng, ớt đã chọn ở trên với 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 3 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/2 thìa bột nghệ, 1 thìa mật mía và rồi bày ra đĩa. Ướp thịt trong vòng 30 phút đến 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Bước 4: Làm nóng chảo rồi cho ít dầu ăn vào, cho một ít riềng, sả, gừng thái lát mỏng vào chảo phi thơm thì cho thịt vào, xào săn lại cho thịt mềm. , sau đó đổ nước vào. Đặt trong một chảo nước trong khoảng 2 phút. 3/ Thịt, đun đến khi thịt chín mềm thì tắt bếp, bày ra đĩa, trang trí thêm chút hành lá và tiêu. Ăn kèm rau sống và cơm nóng hoặc bún cho đậm đà và ngon miệng hơn.

Thịt cầy giả cầy là một trong những món ăn ngon của Việt Nam, chỉ khác về gia vị. Nếu là miền Trung sẽ nêm nhiều gia vị hơn thịt xạch miền Bắc nhưng hương vị món ăn không thay đổi nhiều. Vì mỗi vùng sẽ có những khẩu vị khác nhau nên gia vị thường được tùy biến sao cho phù hợp.

Kết thúc

Vì vậy, chỉ với 4 công thức siêu dễ dàng và nhanh chóng, chúng tôi đã thực hiện công thức thịt xông khói thơm ngon và thịnh soạn này. Dù bạn là người không ăn được thịt chó hay kén ăn thì chỉ cần món thịt ba chỉ luộc này thôi cũng chinh phục được họ. Thịt mềm, đậm đà, dậy mùi thơm của riềng, sả, gừng, ăn cùng bát cơm nóng hay bát bún mát lạnh sẽ khiến bữa cơm càng thêm ngon miệng. Đặc biệt khi ăn kèm với gỏi giả cầy vẫn ngon và độc đáo nhất. Bắt tay vào làm thôi nào! Chúc bạn thành công với công thức này và cùng gia đình thưởng thức nhé

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt ba chỉ nấu giả cầy thơm ngon lạ miệng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt ba chỉ nấu giả cầy thơm ngon lạ miệng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt ba chỉ nấu giả cầy thơm ngon lạ miệng của website vietabinhdinh.edu.vn