Cách làm tai heo xào sả ớt cay thơm, càng ăn càng ghiền

Bạn đang xem: Cách làm tai heo xào sả ớt cay thơm, càng ăn càng ghiền tại vietabinhdinh.edu.vn

Thực hành món tai heo xào sả ớt là công thức xuất hiện trong bữa tối hôm qua của mình. Vì món này rất hấp dẫn và cơm thì “không ăn được” nên bây giờ mình sẽ chia sẻ bí quyết với các bạn nhé. Thực ra là do hôm qua đi chợ, mấy hôm nay chán ăn thịt cá nên muốn đổi món cho gia đình.

Thế là món tai heo đập vào mắt tôi, bên cạnh món sả ớt tình cờ bày bán. Thế là công thức làm món tai heo xào sả ớt ra đời, món này vừa ngon vừa ghi điểm, học nhanh không tệ đâu nhé.

Bên cạnh đó, món này cách làm cũng khá đơn giản, nhìn lớp sả thơm phức quyện với lớp tai heo giòn ngon là đã thấy thèm rồi. Các bà nội trợ hãy tham khảo cách làm tai heo xào sả ớt cực đơn giản này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tai heo: 500g
• ớt: 8
• Gừng: 1 miếng
• Sả: 6 nhánh
• Tỏi: 2 củ
• chanh: 1
• Hành tím :3
• Rượu: 50ml
• Giấm: 100ml

Cách Làm Tai Heo Xào Sả Ớt Đơn Giản

Bước 1: Sơ Chế Tai Heo

Để làm tai heo, bạn nên chọn những chiếc tai dày, không có vết thâm, không có mùi hăng.

Để tai heo không bị hôi, bạn rửa sạch tai heo rồi xát muối vào mọi ngóc ngách của tai heo. Tiếp theo, bạn nên cạo tai để loại bỏ mùi hôi.

Giã nát 10g gừng cho vào bát nước nóng có pha 1-2 thìa muối, 1 quả chanh và 50ml giấm, ngâm tai heo trong nước 15-20 phút rồi vớt ra rửa sạch. nó tắt.

Bước 2: Sơ chế tai heo chiên xù

Gọt vỏ gừng và thái lát. Bằm nhỏ 4 cây sả, 3 quả ớt hiểm và 2 nhánh tỏi cũng băm nhuyễn như sả.

Cho 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường vào bát nhỏ, khuấy đều để tạo thành nước sốt.

Bước 3: Nấu tai heo

Chuẩn bị một chiếc nồi, cho tai heo, giấm, 3 củ hành tím, 2 nhánh sả và vài lát gừng vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.

Sau khi nước sôi khoảng 15 phút, dùng đũa đảo đều mặt dưới tai heo, nấu thêm 5-10 phút. Khi tai heo chín vớt ra cho vào tô nước đá để tai được giòn và trắng hơn.

Khi tai lợn nguội, thái lát mỏng. Trộn tai với nước sốt đã chuẩn bị trong 10 phút.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể dùng đũa chọc vào tai lợn xem chín chưa.

Bước 4: Tai Heo Xào Sả Ớt

Đặt chảo lên bếp, cho sả, tỏi, ớt vào phi thơm, khi tỏi chuyển sang màu vàng thì cho tai heo vào xào, khi nước sốt sệt lại thì cho 1/2 lượng sả băm còn lại vào, đảo đều. . 1 phút cho gia vị thấm đều, cuối cùng tắt bếp, bày ra đĩa thưởng thức.

Thưởng thức tai heo chiên sả ớt

Món tai heo xào sả ớt được bày ra đĩa, vừa gắp ra đã thấy mùi thơm của sả, tỏi, ớt. Khi ăn có vị đậm đà, tai heo giòn. Người ta có thể chế biến và ăn kèm với rau sống (như rau thơm, cà chua, dưa leo). Nếu thích gỏi tai heo cuốn gỏi, chấm mắm me ăn với cơm thì nhất định phải gọi cà phê. Nhưng nếu bạn không thích ăn với cơm thì dùng làm món nhậu cũng rất hợp lý.

kết thúc

Vậy là món tai heo xào sả ớt của chúng ta đã hoàn thành rồi, thật đơn giản phải không mọi người. Những lát tai heo giòn, đậm đà quyện với sả ớt thơm ngon. Đặc biệt, món ăn này không chỉ ngon mà còn trông rất bắt mắt.

Hi vọng với cách làm tai heo xào sả ớt mà mình vừa chia sẻ trên đây có thể giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng và độc đáo hơn. Cứ áp dụng đúng như tôi mách bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên.

Bạn thấy bài viết Cách làm tai heo xào sả ớt cay thơm, càng ăn càng ghiền có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm tai heo xào sả ớt cay thơm, càng ăn càng ghiền bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tai heo xào sả ớt cay thơm, càng ăn càng ghiền của website vietabinhdinh.edu.vn