Cách làm sườn nấu đậu ngon ngậy béo, thơm nức và bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm sườn nấu đậu ngon ngậy béo, thơm nức và bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Hãy cùng nhau học cách làm món thăn đậu phụ tuyệt vời để cả nhà cùng thưởng thức một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

Sườn non là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi thịt sườn không chỉ ngọt, đậm đà hơn mà còn rất mềm chứ không bị khô như nhiều loại thịt khác. Thực tế, sườn được sử dụng rất phổ biến trong nấu ăn và được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon như sườn kho tộ, sườn kho tiêu, sườn xào chua ngọt, canh sườn, sườn nướng… trong đó phải kể đến món sườn xối mỡ. Sườn đông trong món ăn này có thể là ngon nhất mà người khác không biết.

Nào, hãy cùng vào bếp học cách làm món sườn non đậu hũ thơm ngon, béo ngậy, bổ dưỡng cho cả nhà nhé. Đây là cơ hội hiếm có để bạn trổ tài nấu nướng và khiến cả nhà bất ngờ với những món ăn ngon, lạ miệng.

Nào, cùng vào bếp ngay thôi nào!

vật liệu cần thiết

• Sườn 500g
• 100g đậu trắng
• 100g cà rốt
• 100g khoai tây
• 1 quả cà chua
• 20 gram cần tây
• 3 muỗng cà phê tỏi băm
• 2 muỗng cà phê hành tím xắt nhỏ
• 1/2 củ hành tây
• 2 muỗng canh sốt cà chua
• 1 lít nước dừa tươi
• 1 muỗng cà phê màu dầu điều
• 3 muỗng cà phê nước mắm ngon
• 4 muỗng cà phê tinh bột sắn
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 1 Hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu và các gia vị thông thường khác…

Cách làm sườn non đậu hũ ngon

Bước đầu tiên: sơ chế và ướp gia vị sườn

Sườn mua về rửa sạch với nước muối nhạt, rửa lại với nước rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó, bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi ở lửa lớn rồi cho sườn đã cắt vào chần qua trong khoảng 5-7 phút để loại bỏ chất bẩn bên trong.

Khi sườn chín vớt ra rổ cho ráo nước.

Sau khi sườn ráo nước, bạn cho toàn bộ sườn vào tô đủ rộng, thêm 2 thìa hành tím băm, 2 thìa tỏi băm, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu và 1 muỗng cà phê bơ hạt điều. màu sắc. Sau đó trộn sườn với nhau cho đến khi gia vị hòa tan. Bạn ướp sườn như vậy trong khoảng 30 phút cho sườn thấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Món súp đậu này sử dụng đậu trắng làm nguyên liệu chính thứ hai. Chỉ cần rửa sạch với nước, sau đó ngâm với nước sạch khoảng 20-30 phút là có thể dùng để chế biến các món ăn. Sau khi ngâm đậu, vớt đậu ra rổ cho ráo nước.

Cà rốt và khoai tây, bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt miếng vừa ăn. Để món ăn này thêm đẹp mắt, bạn có thể tỉa cà rốt thành bông hoa năm cánh.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ đôi, một nửa cắt múi cau, nửa còn lại bằm nhuyễn.

Cần tây bạn nhặt, rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái miếng nhỏ như hành tây.

Lưu ý: Không nên cắt khoai tây quá nhỏ, vì khoai tây mềm và dễ bị nát khi nấu. Ngoài ra, khoai tây sau khi sơ chế nên ngâm nước để tránh bị thâm khi tiếp xúc với không khí. Đậu trắng ngâm càng lâu thì nấu càng nhanh mềm nên nếu có thời gian bạn nên ngâm đậu trắng qua đêm để tiết kiệm thời gian nấu.

Bước 3: Xào hỗn hợp cà rốt, khoai tây

Trong công thức đậu phụ này, bạn bắt đầu bằng cách trộn hỗn hợp khoai tây và cà rốt.

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, bắc chảo lên bếp đun lửa vừa cho đến khi dầu nóng thì cho 1 thìa tỏi băm vào phi thơm.

Khi tỏi chuyển sang màu vàng, đầu tiên cho cà rốt vào, xào khoảng 3-5 phút rồi cho khoai tây vào xào thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Sườn hầm rau củ

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun nóng dầu ở lửa vừa, sau đó trút hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Lúc này bạn cho hành tây vào xào thơm rồi cho sườn đã ướp với 2 thìa sốt cà chua vào xào cùng.

Đảo đều khoảng 5-7 phút cho đến khi sườn chín mềm thì cho 1 lít nước dừa tươi đã chuẩn bị sẵn và đậu trắng vào. Sau đó để lửa to nấu đến khi nước trong nồi sôi thì hạ nhỏ lửa và nấu sườn heo cùng đậu trắng trong khoảng 30 phút, đến khi hỗn hợp chín mềm.

Tiếp theo, cho cà rốt, khoai tây, hành tây và cà chua xắt nhỏ vào nồi, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm và 2 thìa cafe đường, 4 thìa cafe bột năng hòa tan với nước theo tỷ lệ 1:1. .

Sau đó, tiếp tục đun sườn như vậy trong khoảng 3-5 phút, cho đến khi tất cả sườn mềm và nước trong nồi đặc lại. Lúc này, bạn nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm sườn kho đậu phụ rồi.

Sản phẩm hoàn thiện

Món sườn đậu trắng có hình thức bắt mắt, hương vị đậm đà, thịt mềm săn chắc, bùi béo của đậu, ngọt thanh của nước dừa và các loại rau ăn kèm, nhất định là món ăn nhất định phải thử. Thơm ngon, bổ dưỡng, thanh đạm vô cùng ăn mãi không chán.

Bạn hãy thử làm món này để đổi món và khẩu vị ăn cùng cả nhà nhé, chắc chắn cả nhà sẽ mê mẩn và mê mẩn. Không chỉ ăn với cơm nóng, nước sốt sánh mịn, ngọt thanh còn có thể ăn với bánh mì nóng. Chúc các bạn thành công với cách làm sườn kho đậu này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm sườn nấu đậu ngon ngậy béo, thơm nức và bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm sườn nấu đậu ngon ngậy béo, thơm nức và bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sườn nấu đậu ngon ngậy béo, thơm nức và bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn