Cách làm sườn heo nướng BBQ ngon thần thánh, thơm “cả làng”

Bạn đang xem: Cách làm sườn heo nướng BBQ ngon thần thánh, thơm “cả làng” tại vietabinhdinh.edu.vn

Sườn nướng là món ăn quen thuộc với những người yêu thích món nướng. Thời tiết ngày càng se lạnh, có lẽ món ăn làm ấm lòng chúng ta nhất lúc này chính là sườn nướng. Cách làm sườn nướng BBQ cũng rất đơn giản, ướp gia vị qua đêm, cho lên bếp nướng một lúc, vừa thổi vừa ăn là có một đĩa sườn nghi ngút khói. Làm sườn nướng quan trọng nhất là khâu nêm gia vị, nếu muốn biết cách làm các bạn có thể theo dõi bài viết dưới đây của mình nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt thăn: 1 kg
• Sốt thịt nướng: 150 gram (bạn có thể tự làm hoặc mua ở siêu thị)
• Hành tím: 4 củ
• Tỏi: nửa củ lớn
• Sốt cà chua: 50 gam
• Mù tạt vàng: 50 gam
• Các gia vị khác: bột nêm, đường, muối, dầu ăn…

Cách Làm Món Sườn BBQ Ngon

Đã gọi là sườn nướng trước hết phải có sốt thịt nướng để ướp. Vậy sốt BBQ là gì? Tôi có thể mua nó ở đâu hoặc tự làm nó?

Cách Làm Sốt BBQ

Nếu không tìm được sốt BBQ để nướng sườn, bạn có thể tham khảo công thức sốt BBQ tự làm của mình dưới đây, thơm ngon và đậm đà không thua kém hàng khác.

Yếu tố

• Sốt cà chua: 200ml
• Giấm táo: 1/4 chén
• Xi-rô (bất kỳ loại nào): 2 muỗng canh
• Mật ong: 2 muỗng canh
• Mật mía: 2 muỗng canh
• Mù tạt vàng: 1 muỗng cà phê
• Bột tỏi: 1/2 muỗng cà phê
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê
• Bột hành: 1/4 muỗng cà phê
• Ớt bột khô: 1/2 thìa cà phê
• Nước ép táo: 1/4 cốc

Cách làm: Rất đơn giản, bạn chỉ cần bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào, phi thơm, khi tỏi chuyển sang màu vàng thì cho tất cả các nguyên liệu trên vào đun sôi, để lửa liu riu. Nấu từ từ. Khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Bước 1: Sơ chế và ướp sườn

Sườn non được chọn là loại ngon, sau khi mua về rửa sạch với nước muối nhạt, chần sơ qua để loại bỏ mùi tanh, sau đó chặt sườn thành miếng vừa ăn.

Bạn cho sườn vào tô, ướp sườn với sốt BBQ, hành tím, tỏi băm, tương cà, mù tạt, đường, hạt nêm, mì chính rồi đảo đều cho sườn ngấm. Bạn có thể ướp qua đêm hoặc ít nhất 1,5 tiếng để sườn thấm gia vị.

Bước hai: Sườn nướng BBQ

Khi làm món sườn nướng, tốt nhất bạn nên nướng trên than hồng để giữ được hương vị nguyên bản. Tôi thích nhất là nướng than, mặc dù nó hơi phức tạp để chuẩn bị.

Nếu bạn ăn theo kiểu gia đình, hãy ăn ở nhà và nướng trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Bạn có thể bọc nó trong giấy bạc và nướng ở 180 độ trong 15-20 phút tùy thuộc vào nhãn hiệu chảo / lò nướng của bạn.

Thỉnh thoảng kiểm tra xem sườn có bị cháy khi nướng không và dùng cọ quét thực phẩm phết nước sốt lên sườn để khi nướng không bị khô. Khi sườn có màu vàng nâu thì gắp ra và thưởng thức.

Cách làm sườn sốt BBQ

Ngoài cách tẩm ướp thì cách làm sườn sốt BBQ cũng là điều được nhiều người quan tâm, sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm Hàn Quốc ăn kèm với món sườn BBQ này nhé.

vật liệu cần thiết

• Mật ong: 1 thìa cà phê
• Đường: 3 muỗng canh
• Dầu mè: 1 muỗng canh
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canh
• Dầu hào: 2 muỗng canh
• ớt: 2
• Tỏi: 1 củ
• Gia vị khác: bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
• Mè trắng rang: 1/2 muỗng cà phê

Các bước làm sườn nướng BBQ

Tỏi và ớt băm nhỏ. Bánh mì nướng hạt vừng chia ra bát.

Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi và ớt rồi cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế (trừ mè trắng) vào phi thơm. Trộn đều để kết hợp các thành phần.

Sau 10 phút nước sốt sền sệt, thơm phức thì rắc mè trắng đã rang lên trên rồi tắt bếp. Để nguội và cho vào tủ lạnh cho đến khi nước sốt đặc lại.

Thưởng thức sườn nướng BBQ sang chảnh

Sau khi sườn chín, bạn gắp sườn ra đĩa, bên dưới đĩa có thể lót rau sống, trông rất sang trọng và mang hương vị nhà hàng. Đừng chê món sườn sốt me này nhé. Nấu ăn hoặc nhậu với cơm cũng rất thú vị.

kết thúc

Cách làm sườn nướng BBQ trên đây là sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị và nước sốt vô cùng hợp lý khiến món sườn trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết. Chỉ cần cắn một miếng sườn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, mềm và không bị khô. Ngoài ra, mình thấy sườn ướp theo công thức trên rất ngon, không quá mặn cũng không quá ngọt. Tùy chỉnh theo sở thích của mọi người là hợp lý!

Bạn thấy bài viết Cách làm sườn heo nướng BBQ ngon thần thánh, thơm “cả làng” có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm sườn heo nướng BBQ ngon thần thánh, thơm “cả làng” bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sườn heo nướng BBQ ngon thần thánh, thơm “cả làng” của website vietabinhdinh.edu.vn