Cách làm sườn bò nướng sả ớt hơi cay cay ăn là “say say”ai cũng thích mê

Bạn đang xem: Cách làm sườn bò nướng sả ớt hơi cay cay ăn là “say say”ai cũng thích mê tại vietabinhdinh.edu.vn

Một trong những món ăn siêu ngon, hấp dẫn lại rất “đắt hàng” ngày lạnh chính là món còi biên mai nướng sả ớt. Không chỉ mang đến mùi thơm đặc trưng của sả, tiêu mà cách làm món cá nướng sả ớt còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Nếu bạn đang băn khoăn không biết tối nay ăn gì thì hãy học ngay công thức NgonAZ cực dễ dưới đây nhé!

Xem Thêm Cách Làm Sườn Bò Nướng Sa Tế

Từng miếng sườn mềm, thơm mùi sả ớt. Nếu nhà có con nhỏ, bạn có thể bỏ ớt đi nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg sườn bò
  • 4 tép tỏi
  • 4 nhánh sả
  • 1 muỗng cà phê mật ong
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng canh dầu ăn

Cách Làm Sườn Bò Nướng Sả Ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, gân bò mua về rửa sạch với chút nước muối pha loãng và gừng đập giập để loại bỏ hết máu và mùi hôi còn sót lại. Sau đó, bạn rửa sạch và để khô. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Đối với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

– Đối với sả, bạn bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch, đập dập phần rễ rồi thái nhỏ.

Bước 2: Sườn Bò Nướng Sả Ớt

– Tiếp theo, bạn cho sườn bò vào tô lớn rồi thêm các gia vị đi kèm gồm: tỏi băm, dầu ăn, đường, mật ong, muối, tiêu… Việc cho dầu ăn vào có thể giúp sườn không bị chín.

Cách Làm Thịt Nướng Sả Ớt 2

Ướp sườn bò trong khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể để lâu hơn!

Cách Làm Thịt Nướng Sả Ớt 3

Bước 3: Làm Sườn Bò Nướng Sả Ớt

– Sau đó, bạn đặt gân bò lên giấy bạc. Dùng giấy bạc bọc lại và nướng trong lò ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 20 phút.

Cách Làm Bít Tết Nướng Sả Ớt 4

– Tiếp theo, nếu chưa chín bạn có thể lật mặt lại, cho thêm sốt và nướng thêm khoảng 10 phút nữa.

– Cuối cùng, cho sườn đã chín ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào! Món này ăn với cơm nóng, hoặc nhâm nhi với ly rượu.

Cách Làm Thịt Nướng Sả Ớt 5

Xem thêm công thức món Sườn Bò Mỹ Nướng

Sườn Bò Nướng Sả Tiêu

Chọn sườn bò

Để làm được món bò nướng sả ớt hấp dẫn nhất thì khâu chọn thịt bò và các nguyên liệu khác vô cùng quan trọng.

– Nên chọn phần gân bò nhỏ, dẹt là tốt nhất. Không nên chọn sườn quá to vì có thể là của bò già, ăn sẽ không ngon.

– Bạn chọn miếng sườn có bên ngoài màu đỏ tươi, không phải màu đỏ sẫm. Thịt có màu đỏ đậm chứng tỏ thịt đã được bảo quản lâu ngày. Ngoài ra, bạn nên chọn miếng sườn có mỡ vàng nhạt thay vì mỡ vàng đậm.

– Dùng tay sờ vào gân bò, nếu thịt đàn hồi là gân bò ngon. Ngoài ra, không nên chọn sườn có phần thịt nhũn, độ đàn hồi kém.

– Không chọn sườn có màu tím tái, có mùi hôi.

– Không chọn sườn có chấm trắng như sán và cơm vì ăn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Sơ Chế Món Sườn Bò Sả Ớt

Có rất nhiều cách để chế biến sườn bò. Cũng như trên, bạn dùng muối và gừng pha loãng, thịt bò bạn đem rửa sạch. Ngoài ra, bạn có thể chần sườn trong nước sôi, muối và gừng xay.

Bạn chỉ cần chần sườn trong vòng 1 phút rồi vớt ra ngay để tránh sườn bị chín quá.

Bít tết với sả và ớt

Bí quyết làm món sườn bò nướng sả ớt hấp dẫn nhất nằm ở khâu tẩm ướp gia vị. Bạn cần cân đối lượng nước ướp và sườn và tính toán lượng gia vị phù hợp để có được món ăn này vừa miệng. Nếu gia đình bạn thích ăn ngọt có thể cho thêm một chút mật ong. Thích thơm hơn thì thêm ngũ vị hương, thích cay thì thêm ớt, tiêu.

Thời gian ướp sườn cũng mất khoảng 20-30 phút cho sườn thấm gia vị và ngấm gia vị. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể ướp sườn trước, cho vào tủ lạnh khoảng 8 tiếng rồi đem nướng.

Lưu ý khi làm bò nướng sả ớt 1

Xem Thêm Cách Làm Sườn Bò BBQ

Kết thúc

Món thịt nướng sả ớt cay cay, thơm lừng chắc chắn sẽ trở thành điểm nhấn hấp dẫn trên mâm cơm. Tương tự như thịt bò, gân bò là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng giúp bồi bổ cơ thể. Nhưng cách làm thì không khó chút nào. Tất cả bạn phải làm là làm theo các hướng dẫn ở trên và bạn chắc chắn sẽ nhận được kết quả tốt nhất.

Bạn thấy bài viết Cách làm sườn bò nướng sả ớt hơi cay cay ăn là “say say”ai cũng thích mê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm sườn bò nướng sả ớt hơi cay cay ăn là “say say”ai cũng thích mê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sườn bò nướng sả ớt hơi cay cay ăn là “say say”ai cũng thích mê của website vietabinhdinh.edu.vn

Xem thêm chi tiết về Cách làm sườn bò nướng sả ớt hơi cay cay ăn là “say say”ai cũng thích mê
Xem thêm bài viết hay:  Top 5 homestay quận 4 Sài Gòn, những nơi trú ẩn làm xiêu lòng bất cứ ai

Viết một bình luận