Cách làm sườn bò nướng Hàn Quốc ngon hương vị mới lạ

Bạn đang xem: Cách làm sườn bò nướng Hàn Quốc ngon hương vị mới lạ tại vietabinhdinh.edu.vn

Mỗi khi xem một bộ phim Hàn Quốc, hình ảnh trong tôi không thể tách rời khỏi những món ăn ngon đó, nào là kim chi, chả cá, canh sườn, trứng cuộn, gimbap… đặc biệt là món sườn bò nướng thơm ngon. . Nếu muốn tìm hiểu thêm về cách làm sườn bò nướng kiểu Hàn, bạn có thể tham khảo 2 cách làm sườn bò nướng kiểu Hàn đơn giản mà ngon sau đây nhé!

Thực hành sườn bò nướng xì dầu

Trời lạnh mà có sườn bò nướng thì tuyệt cú mèo. Đặc biệt là món sườn nướng Hàn Quốc dưới đây chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1,5kg sườn bò
• 1 quả lê
• 180ml nước tương
• 6 tép tỏi
• 3 muỗng canh đường nâu
• 3 củ hành lá
• 1,5 muỗng canh gừng băm
• 1,5 muỗng canh dầu mè
• 1,5 muỗng cà phê mirin
• 1,5 muỗng cà phê hạt vừng

Các bước làm sườn bò nướng xì dầu Hàn Quốc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch lê, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Với gừng, bạn cạo sạch vỏ và thái miếng nhỏ.

Gân bò rửa sạch với chút nước muối pha loãng và gừng đập dập để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch và lau khô hoặc lau khô bằng khăn giấy.

– Tiếp theo, cho lê, tỏi, nước tương, gừng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp ra bát. Cho đường, dầu mè, rượu mirin, hạt mè và hẹ tây vào tô và khuấy đều cho đến khi hòa quyện.

– Bạn cho sườn và nước ướp vào túi zip. Sau đó, lộn ngược cả hai mặt của túi để nước xốt phủ đều lên sườn. Bạn cho túi sườn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút, nếu có nhiều thời gian hơn thì để khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm cho sườn thấm gia vị.

Bước 2: Tiếp tục cách làm sườn bò nướng kiểu Hàn

– Bạn trải từng miếng sườn lên vỉ nướng cho đến khi chín đều 2 mặt. Thời gian nướng khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Khi sườn đã chín, bạn cho thêm ít mè rang lên trên.

– Khi ăn, bạn có thể cắt thịt thành từng miếng nhỏ, cuốn thịt với các loại xà lách, đồ chua đều rất tuyệt.

Thực hành sườn bò nướng xì dầu Hàn Quốc

Để ăn sườn bò nướng kiểu Hàn, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu khác. Hãy thử xem, tôi chắc chắn bạn sẽ không thất vọng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g sườn bò
• Ăn kèm xà lách và kim chi

Nước xốt thịt Hỗn hợp 1:

• ½ quả lê vừa
• 1/3 quả kiwi
• củ hành

Sốt thịt thập cẩm 2:

• 5 muỗng canh nước tương
• 1,5 muỗng canh rượu gạo
• 1 muỗng cà phê đường nâu
• 1 muỗng cà phê mật ong
• ½ muỗng cà phê dầu mè
• ½ muỗng cà phê bột tỏi hoặc 3 tép tỏi băm nhỏ
• ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1 miếng gừng bào hoặc nạo

Các bước làm bò bít tết sốt xì dầu Hàn Quốc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với gân bò, rửa sạch với chút muối và gừng để khử mùi hôi. Sau đó giặt lại và để khô. Chặt sườn thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô lớn.

Đối với lê, bạn cần rửa sạch, gọt vỏ và bỏ lõi. Với hành tây, kiwi rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ ngoài. Sau đó, xay nhuyễn lê, kiwi và hành tây trong máy xay sinh tố hoặc dùng dụng cụ bào. Hỗn hợp này sau đó được thêm vào sườn bò. Bạn dàn đều để chúng thấm vào từng miếng thịt. Sau đó đậy nắp và ướp trong 1 giờ.

Trong một bát khác, kết hợp tất cả các thành phần trong Marinade 2.

– Khi thịt đã ngấm đủ gia vị, dùng thìa nạo sạch lê, hành tây, kiwi nhưng không nạo hết. Sau đó cho Bolognese 2 đã chuẩn bị vào một cái tô lớn. Bạn cũng chú ý rải đều để thịt ngấm đều gia vị.

– Để ướp thịt, bọc thịt trong túi ni lông và ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4, 5 tiếng hoặc qua đêm cho thấm. Sau đó, lấy thịt ra và để khoảng 15 phút trước khi nướng.

Bước 2: Tiếp tục cách làm sườn bò nướng xì dầu Hàn Quốc

– Chuẩn bị chảo hoặc vỉ nướng, làm nóng rồi xếp các miếng bít tết lên nướng cho nóng đều các mặt.

– Nếu dùng lò nướng thì chuẩn bị khay có lót giấy bạc, phết dầu ăn nhẹ rồi xếp các miếng thịt lên khay. Làm nóng lò ở trên Cài đặt Broil ở 225°C. Sau đó, đặt khay nướng vào rãnh gần phía trên. Nướng thịt đều các mặt trong khoảng 5 phút.

– Đun sôi 2 hỗn hợp sốt còn lại trên bếp. Khi sánh lại, múc ra bát nước chấm với sườn bò nướng, quá ngon, ăn kèm salad, kim chi.

Những lưu ý khi làm sườn bò nướng Hàn Quốc

– Khi pha nước chấm, bạn có thể bỏ đường nếu không quá ngọt. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm tương ớt.

– Khi nướng nhớ chuẩn bị lê xay nhuyễn để món ăn mềm và ngọt tự nhiên. Nếu không, bạn có thể sử dụng táo. Ngoài ra, hãy sử dụng quả kiwi, vì chúng có chứa enzyme làm mềm cùi mà không ảnh hưởng quá nhiều đến hương vị của thịt. Nhưng nhớ chỉ ướp ít thôi nhé!

nhận được kết luận

Vậy là bạn đã học được 2 cách làm Sườn bò BBQ Hàn Quốc thơm ngon rồi. Đặc biệt món ăn này cả nhà không thể bỏ lỡ, nhất định phải thử ngay nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm sườn bò nướng Hàn Quốc ngon hương vị mới lạ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm sườn bò nướng Hàn Quốc ngon hương vị mới lạ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sườn bò nướng Hàn Quốc ngon hương vị mới lạ của website vietabinhdinh.edu.vn