Cách làm su hào xào tỏi đơn giản, thanh vị và đưa cơm

Bạn đang xem: Cách làm su hào xào tỏi đơn giản, thanh vị và đưa cơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn đã chán thịt chiên dầu mỡ và muốn vùng vẫy với các loại rau củ vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng thì hãy nhanh tay thử ngay món su hào xào tỏi cực ngọt. Chắc chắn với món ngon này cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem. Nào, hãy cùng vào bếp và trổ tài để chiêu đãi cả nhà nhé. Cách làm su hào xào tỏi đơn giản mà rất ngon, mát cơm ngày nắng nóng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1-2 củ su hào
• 1 củ cà rốt
• 1 nhánh hành lá
• 1-2 củ tỏi
• Gia vị: dầu ăn, bột canh, nước mắm, mì chính, hạt nêm, dầu hào, tiêu…

Chọn mua su hào tươi

Hương vị và độ ngon của su hào xào tỏi phụ thuộc phần lớn vào độ tươi của su hào bạn mua. Nếu su hào còn non và ngọt thì món ăn sẽ được, nhưng nếu su hào quá già hoặc quá khô thì món ăn sẽ không đạt yêu cầu và mong muốn của bạn. Vì vậy, khi chọn mua su hào, bạn cần chú ý đến những yếu tố sau để chọn được su hào đúng chất lượng.

• Su hào không nên quá to, đường kính củ khoảng 7-9 cm, chú ý nặng tay và phải chắc tay, nếu nhẹ quá su hào có thể bị mềm và khô. và mụn nước bên trong.
• Su hào có màu xanh tươi nên chọn loại còn mới, không nên chọn loại có màu xanh đậm vì đã già.
• Khi chọn su hào, chú ý chọn những củ còn nguyên vẹn, không dập nát, không bị côn trùng phá hoại, cuống lá tươi, nhẵn và căng.
• Tuyệt đối không mua su hào có vỏ sáng bóng, sờ vào thấy mềm vì đó có thể là su hào ngâm hóa chất độc hại.

Cách Làm Su hào xào tỏi thơm ngon

Bước 1: Sơ chế su hào, cà rốt

Tuy là su hào xào tỏi nhưng có thể ăn kèm cà rốt sẽ ngon hơn, hương vị đa dạng, màu sắc sặc sỡ.

Đối với su hào, sau khi mua về dùng dao cắt bỏ phần cuống, bóc từng lớp thịt su hào. Vỏ không sạch nên dùng dao gọt bỏ, nếu để sót su hào sẽ không ngon. Đối với cà rốt, bạn có thể dùng dụng cụ bào chuyên dụng để nạo vỏ cà rốt.

Su hào, cà rốt sau khi gọt vỏ rửa sạch với nước rồi đem xay thành sợi hoặc xắt mỏng, nhỏ vừa ăn (tùy theo sở thích của mỗi người). Thông thường su hào, cà rốt bào sợi sẽ ngọt và mềm hơn, còn su hào, cà rốt bào sợi sẽ giòn hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Đối với tỏi, bạn bóc sạch vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Tùy theo sở thích của mọi người, bạn có thể băm tỏi hoặc băm nhỏ rồi cắt thành từng khoanh lớn để ăn kèm với su hào.

Hành lá chỉ cần nhặt bỏ rễ, nhặt hết những lá khô, úa, úa rồi rửa sạch với nước rồi thái thật nhỏ.

Bước 3: Tiếp tục Cách làm su hào xào tỏi đơn giản

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào, đun ở lửa vừa cho đến khi dầu trong chảo nóng già.

Tiếp đến, bạn cho toàn bộ số tỏi đã băm nhuyễn vào chảo dầu, phi thơm đến khi tỏi hơi ngả vàng và có mùi thơm thì trút hết su hào, cà rốt vào chảo, tiếp tục đảo cho chín.

Chú ý để lửa lớn khi xào su hào, cà rốt để nguyên liệu xào vẫn giữ được độ giòn và ngọt.

Khi các nguyên liệu gần chín nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Nếu thích bạn có thể cho thêm một chút dầu hào để món ăn thêm đậm đà và thơm hơn. Tuy nhiên không bắt buộc vì mùi thơm của tỏi sẽ bị át nếu cho dầu hào. Ngoài ra, bạn có thể rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên để món rau này thơm hơn.

Kết thúc

Chỉ đơn giản vậy thôi mà bạn đã có một đĩa su hào xào tỏi cực kỳ hấp dẫn và thanh mát rồi. Giữa đĩa cơm và nhiều món ăn khác, món xào này chắc chắn sẽ bắt mắt và khiến thực khách xiêu lòng bởi vẻ đẹp mỹ miều và mùi thơm béo ngậy.

Chúc các bạn thực hiện thành công món su hào xào tỏi này và có thời gian nấu ăn ngon, đạt thành quả tuyệt vời để cả nhà cùng thưởng thức và thưởng thức nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm su hào xào tỏi đơn giản, thanh vị và đưa cơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm su hào xào tỏi đơn giản, thanh vị và đưa cơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm su hào xào tỏi đơn giản, thanh vị và đưa cơm của website vietabinhdinh.edu.vn