Cách làm rau càng cua xào tỏi giòn ngon thanh mát hợp mùa hè

Bạn đang xem: Cách làm rau càng cua xào tỏi giòn ngon thanh mát hợp mùa hè tại vietabinhdinh.edu.vn

Nói đến rau mồng tơi, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến loại rau dại mọc ở những nơi như vách đá, rừng cây, sườn đồi,… Đây cũng là loại rau dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đây là loại rau chứa nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại rau này chứa 92% là nước, 8% còn lại là vitamin C, magie, sắt, kali, canxi, tiền vitamin A,… Ngược lại, hàm lượng canxi trong rau mồng tơi có chút khác biệt. lệch, hơn rau muống. . Đặc biệt tính chất chung của loại rau này còn mang lại tác dụng giải độc rất tốt. Nếu bạn đang loay hoay không biết nấu món gì thì hãy tham khảo công thức làm chân cua rang tỏi thơm ngon này nhé.

Cua Tỏi thơm ngon, bổ dưỡng

->> Xem thêm: Cách Làm Gỏi Tôm Ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Để xào tép tỏi, bạn chỉ có thể sử dụng rau, tỏi và gia vị thông thường. Tuy nhiên, để bữa ăn gia đình giàu dinh dưỡng và hương vị hơn, hãy kết hợp nó với thịt bò hoặc thịt lợn để tăng thêm hương vị. Hãy đi mua sắm với một cái giỏ.

Ghẹ tấm: 500 gram
Thăn bò: 400g
Tỏi: 7 tép
Gia vị thường dùng: dầu ăn, hạt nêm, đường, dầu hào, bột ngọt, tiêu.

Nguyên liệu cho món ăn thơm ngon, bổ dưỡng

Chọn nguyên liệu cho món ăn này

Chất lượng món ăn chiếm 30% sự thành bại của một món ăn. Vì vậy, đối với hai nguyên liệu chính là cua và thịt bò, bạn nên chú ý lựa chọn như sau:

rau càng cua

Nên chọn những loại rau có lá xanh non, lá mập mạp, thân mập.
Khi bẻ ra thấy thân giòn mềm trông khá trong và mọng nước.
Không chọn những loại rau có dấu hiệu già cỗi như: lá xanh đậm, vàng, hoa bị gãy, dai,…

thịt bò ngon

Thịt bò ngon sẽ có thịt màu đỏ tươi xen kẽ với lớp mỡ màu vàng nhạt.
Thịt bò mềm, từng thớ thịt rõ ràng, chỉ cần ấn nhẹ là vết lõm sẽ lành lại, thịt thơm ngon, đàn hồi.
Không mua thịt mềm, nhão và dính khi chạm vào. Không mua những miếng thịt có nhiều nang nhỏ màu trắng hoặc miếng thịt có màu xanh nhạt.

chất liệu thủ công

Các bước mua thực phẩm đã hoàn thành, bạn hãy tiến hành sơ chế sao cho sạch sẽ và giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu. Do đó, bước này cũng rất đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể vào bếp thực hiện ngay:

Đối với cần tây, bạn chọn phần tươi. Sau đó rửa sạch lần 1 và chuẩn bị một chậu nước muối nhạt để ngâm khoảng 5-7 phút. Cuối cùng, rửa lại bằng nước sạch và lau khô. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Các bước chuẩn bị nguyên liệu nhanh gọn

Thịt bò rửa sạch được ướp muối bên ngoài thịt để khử mùi tanh. Thịt sau đó được rửa sạch và cắt thành lát mỏng để tiêu thụ. Trước khi chế biến, thịt bò được tẩm ướp gia vị để tăng hương vị. Bạn cho thịt vào tô, thêm nửa củ tỏi băm nhỏ, thêm chút muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào, một chút xì dầu rồi trộn đều.

->> Tham khảo: Cách làm rau muống xào tỏi băm thơm ngon

Càng ghẹ rang tỏi

Bước 1: Đầu tiên, bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì cho thịt bò đã ướp vào xào cùng.

Bước 2: Đảo trên lửa lớn cho đến khi thịt bò chín thì cho rau càng cua vào. Giảm nhiệt xuống mức trung bình, nêm và khuấy thêm vài lần nữa.

Cua Tỏi Rau Xanh Thịt Bò Đơn Giản

Bước 3: Cuối cùng, bày món ăn ra đĩa, trang trí nhẹ và thưởng thức.

Cách làm càng cua xào thịt bò tỏi rất đơn giản nhưng mỗi công đoạn lại đòi hỏi sự khéo léo. Nếu không, thịt bò sẽ dai và chân cua sẽ mềm hoặc quá vụn. Ngày hè nóng nực, đĩa rau càng cua thơm ngon ăn với cơm tấm thì mát vô cùng. Còn chần chừ gì mà không tập ngay thôi nào.

Cua thịt xào tỏi

Đĩa càng cua lông ăn kèm với các loại rau và thịt bò tỏi thơm lừng khiến tôi ứa nước miếng. Món ăn hấp dẫn không chỉ bởi hương vị mà còn giàu giá trị dinh dưỡng.

Thành phẩm hấp dẫn quá, nhìn thôi đã ứa nước miếng

Thịt bò được tẩm gia vị vừa phải và được chiên giòn để có kết cấu mềm mịn, trong khi các loại rau thì giòn và tươi mát. Món ăn này phải được phục vụ ấm áp. Và phải ăn với cơm nóng mới cảm nhận hết vị ngon.

->> Xem thêm: Công thức món thịt bò xào cua giòn ngọt và giòn ngọt

Kết thúc

Cách làm món chân cua xào thịt bò tỏi gồm 3 bước đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Mâm cơm mùa nào cũng không thể thiếu đĩa gỏi, rau luộc, rau xào. Mùa hè càng đặc biệt thì càng nên ưu tiên chọn những thực phẩm có tính năng giải nhiệt, thanh nhiệt tốt. Đĩa Shamrock xào tỏi chắc chắn là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

Bạn thấy bài viết Cách làm rau càng cua xào tỏi giòn ngon thanh mát hợp mùa hè có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm rau càng cua xào tỏi giòn ngon thanh mát hợp mùa hè bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm rau càng cua xào tỏi giòn ngon thanh mát hợp mùa hè của website vietabinhdinh.edu.vn