Cách làm ớt chưng kiểu sa tế cực cay ngon và an toàn tại nhà

Bạn đang xem: Cách làm ớt chưng kiểu sa tế cực cay ngon và an toàn tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Ớt sa tế là loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình, là loại gia vị thường được các chị em sử dụng trong các món ăn cần độ cay đặc biệt. Ngoài ra, ớt sa tế còn được dùng để tẩm ướp các món thịt, hải sản, đặc biệt là các món nướng để tăng độ hấp dẫn cho món ăn. Về màu sắc và mùi vị của thức ăn. Cách làm sa tế ớt rất đơn giản, nhanh tay học ngay, tự tay làm ngay tại nhà để chiêu đãi người thân, bạn bè món ăn đặc sắc nhé.

Nếu bạn là người ghiền ăn cay và yêu thích món sa tế ớt này thì đừng bỏ qua công thức cực dễ làm sau đây để trổ tài tại nhà khi có nhu cầu nhé.

Bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào làm món sa tế muối ớt này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 15 quả ớt tươi
• 1 bát ớt bột
• 2 củ tỏi
• 2 nhánh sả
• 10 gam gia vị thường dùng bao gồm: muối, đường, dầu ăn, nước tương…
• Đồ dùng được sử dụng, chẳng hạn như thìa, chảo, bát, bếp lò, v.v.

Cách Làm Sa Tế Ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Ớt tươi mua về rửa sạch với nước, cắt bỏ cuống từng quả rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Sau khi rửa sạch ớt, bạn dùng dao và thớt thái ớt thành từng lát mỏng rồi cho tất cả vào bát.

Đối với tỏi, bạn chỉ cần bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi đập dập và băm nhuyễn. Sau khi ớt chín, bạn cũng cho tất cả ra bát riêng, không trộn chung với ớt ở trên.

Đối với sả, bạn đem rửa sạch, bóc bỏ lớp vỏ già, héo rồi thái thật nhỏ rồi băm nhuyễn.

Bước hai: Tiếp tục giã ớt

Bạn chuẩn bị một bộ cối và chày, sau đó cho toàn bộ số ớt đã băm nhỏ ở bước 1 vào cối và dùng chày giã nhuyễn. Khi thấy hỗn hợp ớt tươi đã nhuyễn thì cho nửa thìa đường vào và tiếp tục giã.

Bạn xay nhuyễn hỗn hợp ớt và đường cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Hoàn thành món sa tế ớt

Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp và đun ở lửa vừa cho đến khi chảo nóng thì cho nửa chén dầu ăn vào. Sau khi đổ dầu ăn vào nồi, việc đầu tiên cần làm là nghiêng đều nồi để dầu được tráng đều trên bề mặt nồi.

Tiếp theo, bạn đun cho đến khi dầu trong chảo sôi thì cho toàn bộ số tỏi đã phi thơm trước đó vào chảo.

Tiếp theo, khi thấy tỏi đã chuyển sang màu vàng đẹp mắt, vẫn tỏa mùi thơm đặc trưng thì bạn cho toàn bộ số ớt hiểm đã sơ chế vào xào thơm.

Bạn chỉ cần phi thơm hỗn hợp tỏi ớt cho quyện đều rồi cho 1/2 chén dầu ăn, 2 thìa muối và 1 thìa ớt bột đã chuẩn bị vào chảo. Tại thời điểm này, hỗn hợp nên được khuấy nhanh, liên tục trong 2-3 phút.

Cuối cùng, bạn cho 2 thìa canh nước tương vào nồi, đảo thêm vài lần rồi tắt bếp.

Sa tế ớt hoàn thành

Vậy là món sa tế ớt đã sẵn sàng, thành phẩm trông thật hấp dẫn phải không nào? Sau khi tắt bếp, nhớ đợi ớt nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hũ thủy tinh sạch có nắp đậy để dùng dần. Cần lưu ý rằng trước khi sử dụng, lọ thủy tinh cần được rửa sạch, tráng nước sôi và lau thật khô để bảo quản được lâu.

Loại ớt sa tế này sẽ tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn, đặc biệt tạo nên trải nghiệm vị giác thú vị nhờ độ cay độc đáo không lẫn vào đâu được.

Cách Bảo Quản Thì Là Satay Ớt?

• Khi ăn sa tế ớt, bạn phải dùng thìa hoặc đũa sạch, tuyệt đối không dùng đồ đã ố màu với các loại thực phẩm khác vì sẽ nhanh hỏng hơn. Lấy xong đóng nắp lọ và mở ra khi cần lấy về.
• Không cho thìa nhựa vào lọ ớt.
• Bảo quản ớt nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp. Có thể bảo quản trong tủ lạnh.
• Không đặt hũ ớt ở những nơi ẩm thấp như tủ, tủ, nơi có độ ẩm cao… vì dễ bị mốc.

Kết thúc

Chúc bạn thành công với cách làm sa tế ớt siêu đơn giản này, sẵn sàng để gây tiếng vang lớn. Lưu ý ớt bảo quản được lâu, nếu muốn tiết kiệm thời gian và công sức thì nên làm nhiều lần, vài tháng sau cho vào tủ lạnh ăn dần.

Bạn thấy bài viết Cách làm ớt chưng kiểu sa tế cực cay ngon và an toàn tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ớt chưng kiểu sa tế cực cay ngon và an toàn tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ớt chưng kiểu sa tế cực cay ngon và an toàn tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn