Cách làm nước mắm chấm nghêu hấp sả đậm đà, dậy hương

Bạn đang xem: Cách làm nước mắm chấm nghêu hấp sả đậm đà, dậy hương tại vietabinhdinh.edu.vn

Nghêu hấp sả là món ăn ngọt mát mà bất cứ ai, nhà nào cũng yêu thích. Nghêu hấp tuy đã mặn nhưng vẫn cần chấm với nước chấm để món ăn thêm đậm đà. Nước chấm không chỉ tạo vị mặn mà còn giúp tạo mùi thơm và nhiều hương vị khác để món ăn thêm phần hấp dẫn. Ngay sau đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm nghêu hấp sả và cách pha nước mắm nghêu hấp sả thơm ngon nhất nhé!

>> Xem thêm: Hôm nay ăn gì? Thực đơn gia đình cực ngon và hấp dẫn

vật liệu cần thiết

• Nghêu: 1kg
• Sả: 10 nhánh
• Hành lá: 100 gram
• Gừng tươi: 30 gam
• Tỏi: 1 củ
• Ớt chuông: 100g
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Ớt tươi: 5
• Đường: 2 muỗng canh
• chanh: 2
• Nước lọc: 50ml

Cách Làm Nghêu Hấp Sả

Bước 1: Rửa sạch nghêu

Nghêu rửa sạch rồi ngâm với nước muối tiêu để nghêu nhả hết cát bên trong, khi ăn nghêu không bị sạn.

Bước hai: Chuẩn bị các giấy tờ cần thiết

Trong thời gian chờ nghêu ngâm, bạn sơ chế các nguyên liệu cần thiết khác.

Đối với tỏi, bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn như tỏi. Riêng với ớt chuông, bạn chỉ cần thái thành những sợi dài và mảnh.

Đối với sả, bạn bóc bỏ lớp lá già bên ngoài, rửa sạch, đập dập rồi thái thành từng khúc nhỏ.

Rửa sạch và thái nhỏ gừng rồi thái thành lát mỏng.

Bước 3: Làm Nghêu Hấp Sả

Chuẩn bị một âu sạch đủ rộng, rải sả và gừng dưới đáy rồi đổ nghêu đã ngâm lên trên. Sau đó, rắc ớt chuông lên trên và đặt nồi lên xửng hấp cho đến khi nghêu mở miệng.

Khi nghêu chín thì tắt bếp, múc tất cả ra tô, rắc ít hành ngò.

Cách Làm Nghêu Hấp Nước Mắm Sả

Hấp xong vẫn không ăn được nên phải pha nước mắm cho nó. Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát với 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 1/3 thìa tỏi băm, 1/2 thìa ớt băm, 1/6 thìa mì chính, 1/4 thìa gừng băm và nước mắm. nước cốt của 2 quả chanh. Sau đó, dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa tan và tạo thành hỗn hợp sốt đồng nhất.

>> Xem Thêm: 9+ Mẫu Thực Đơn Tiệc Cưới Cho 3 Miền Bắc Trung Nam

Kết thúc

Chỉ vậy thôi là món nghêu hấp sả và nghêu hấp sả chấm nước mắm thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành. Chúc bạn thực hiện thành công và có thể trổ tài cho cả nhà một món ăn nguội thật ngon!

Đánh giá bài viết này!

Bạn thấy bài viết Cách làm nước mắm chấm nghêu hấp sả đậm đà, dậy hương có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm nước mắm chấm nghêu hấp sả đậm đà, dậy hương bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nước mắm chấm nghêu hấp sả đậm đà, dậy hương của website vietabinhdinh.edu.vn