Cách làm nộm gà hoa chuối giòn ngọt, thơm ngon đậm đà

Bạn đang xem: Cách làm nộm gà hoa chuối giòn ngọt, thơm ngon đậm đà tại vietabinhdinh.edu.vn

Các món nộm nói chung và Nộm gà hoa chuối nói riêng luôn là lựa chọn hay giúp các gia đình thay đổi khẩu vị trong bữa ăn hàng ngày. Nhất là trong tiết trời nắng nóng, khi biết cách làm nộm gà hoa chuối ngon tại nhà, bạn sẽ có thể cho cả nhà một trải nghiệm vị giác thú vị hơn rất nhiều so với việc “dạo quanh” những món chiên xào nhiều dầu mỡ. mập.

Giờ thì cùng vào bếp trổ tài với món Nộm Gà Hoa Chuối này nhé!

Nguyên liệu làm nộm gà hoa chuối

• 130g thịt gà
• 150g chuối
• 1 quả ớt
• 20g rau răm
• 10g đậu phộng rang
• 5 thìa nước cốt chanh
• 2 muỗng canh đường
• 1/2 củ cà rốt
• 1/4 củ hành tây
• 10 gram húng quế
• 1 củ tỏi
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối

Cách chọn hoa chuối ngon làm mẫu

Lưu ý nếu mua hoa chuối đã cắt vì hoa chuối đã cắt thường có màu rám nắng hoặc đen, cứng và không giòn do ngâm hóa chất. Ngoài ra, người bán hoa chuối cắt sẵn thường tỉa bớt phần già để tăng lợi nhuận.

Hoa chuối ngon sẽ có vỏ ngoài màu đỏ tươi với lớp phấn trắng bên ngoài, cầm nặng và chắc tay.

Tốt nhất bạn nên mua hoa chuối về tự sơ chế để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.

Cách Làm Nộm Gà Hoa Chuối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Như đã nói ở trên, bạn nên mua hoa chuối sống và tự sơ chế. Sau khi mua về, hoa chuối nên được để cho héo một chút trước khi xử lý, nhưng không phải ngay lập tức.

Trước khi sơ chế hoa chuối, bạn chuẩn bị một thau nước to, cho 1/2 thìa muối và nước cốt chanh vào, khuấy đều cho muối tan hết. Sau khi loại bỏ lớp lá già bên ngoài, bạn tiến hành cắt ngang phần lõi bên trong của hoa chuối. Khi cắt xong, bạn ngâm ngay vào bát nước muối pha loãng đã chuẩn bị sẵn để sấu ra hết nhựa và không bị thâm đen.

Hoa chuối sau khi ngâm rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Đối với cà rốt, bạn có thể cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch với nước rồi thái miếng nhỏ hoặc dùng dao thường. Sau khi thái, cho cả củ cà rốt vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, khuấy đều, ướp cà rốt sao cho có vị chua ngọt vừa ăn.

Đối với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi thái miếng nhỏ như củ cà rốt. Sau khi thái hành, bạn cho hành vào tô, thêm 1 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa đường và vài viên đá, cho hành vào để hành có vị ngọt và ngon hơn.

Đối với rau răm, húng quế, bạn rửa sạch rễ, để ráo nước rồi thái nhỏ.

LƯU Ý: Một số mẹo nhỏ giúp bạn sơ chế hoa chuối ngon mà không bị thâm:

• Trước khi thái hoa chuối, bạn hãy tước bỏ lớp bẹ bên ngoài của lá già, và lần lượt tước bỏ các lớp lá non, đến khi nào mềm nhất và cứng nhất thì dừng lại và bắt đầu thái nhỏ.
• Thái hoa chuối theo chiều ngang hoặc thái thành lát mỏng, ngâm vào nước có pha chanh và muối, tránh để hoa chuối tiếp xúc trực tiếp với không khí quá lâu màu sẽ thâm lại làm mất đi vẻ đẹp của món ăn.
• Hoa chuối thái mỏng ngâm trong nước có pha chút muối và chanh khoảng 30 phút, sau khi ngâm vớt ra rổ, xả lại nhiều lần với nước sạch, sau khi để ráo nước, bạn có thể nặn thành hình người. Nước.
• Để ngâm hoa chuối, ngoài nước chanh pha muối loãng, bạn có thể pha với phèn chua, dấm hoặc nước lã. Nhưng không nên cho nhiều muối vào nước, kẻo hoa chuối bị mặn, gỏi sẽ không ngon.

Bước 2: Luộc xé gà

Sau khi sơ chế và làm sạch, bạn cho gà vào nồi, thêm nước và một ít gừng băm nhỏ, đun sôi trên lửa lớn. Sau khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa đun đến khi gà chín thì tắt bếp.

Với món nộm gà hoa chuối này, sau khi tắt bếp không cần vội vàng vớt gà ra mà tiếp tục đậy nắp nồi để gà chín kỹ hơn. Sau đó vớt gà ra đĩa, để nguội bớt rồi chặt thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Pha nước trộn gỏi

Nước mắm trộn gỏi là một thành phần vô cùng quan trọng để tạo nên một món ăn ngon. Để pha nước trộn salad, bạn cần thực hiện như sau:

• Tỏi, ớt rửa sạch rồi tiếp tục giã nhuyễn hỗn hợp này;
• Bạn chuẩn bị một bát nhỏ, cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh vào, trộn đều cho gia vị tan hết.
• Khi các gia vị trong bát đã tan và hòa quyện vào nhau thì cho tỏi, ớt băm đã chuẩn bị sẵn vào và tiếp tục trộn thêm một lần nữa.

Lưu ý người làm nộm hoa chuối có thể thêm bớt các gia vị đi kèm và trộn gỏi theo ý thích của mình.

Bước 4: Làm Nộm Gà Hoa Chuối

Cà rốt, hành tây sau khi ngâm qua các bước trên cho chua ngọt thì vớt ra, xả qua 1 lần nước sạch cho bớt vị cay, để ráo.

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát sạch để việc trộn gỏi được dễ dàng hơn. Bạn xếp hoa chuối, thịt gà xé, hành tây, cà rốt, húng quế và rau răm.

Tiếp đến, bạn dàn đều hỗn hợp nộm đã chuẩn bị ở bước 3 vào tô nguyên liệu.

Cuối cùng, trộn nhẹ nhàng các nguyên liệu để các nguyên liệu được phủ đều gia vị và sốt. Chờ khoảng 5-10 phút và thưởng thức.

Kết thúc

Thật dễ dàng, và Salad gà hoa chuối đã sẵn sàng. Cách làm đơn giản này sẽ mang đến cho cả gia đình bạn món salad thơm ngon, lạ miệng, tăng cảm giác ngon miệng, giúp bữa tối gia đình thêm ngon miệng. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm nộm gà hoa chuối giòn ngọt, thơm ngon đậm đà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm nộm gà hoa chuối giòn ngọt, thơm ngon đậm đà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nộm gà hoa chuối giòn ngọt, thơm ngon đậm đà của website vietabinhdinh.edu.vn